Franzelă rustică – Felicia Vanea

Franzelă rustică

Ingrediente

1 franzelă

4 cartofi

8 felii de kaizer

1 ceapă

ulei de măsline

200 g smântână

200 g caşcaval

sare

Mod de prepare

Cartofii îi curăţăm, îi spălăm şi îi tăiem felii nu prea groase. Franzelă o tăiem pe jumătate pe lung, îi scoatem din miez, apoi adăugăm un rând de cartofi fierţi, peste ei punem felii de kaizer puţin prăjit în ulei de măsline, apoi batem ouăle cu smântână şi un praf de sare şi adăugăm peste kaizer. La final, presăram caşcaval ras şi putem pipera, după gust. Dăm la cuptor până se rumeneşte caşcavalul, în jur de 15 min la foc mediu.