VideoLaura Cosoi a dezvăluit rețeta preferată a familiei. Cum prepară tacos cu carne de vită și guacamole

Laura Cosoi petrece mai mult timp în bucătărie, unde pregătește diferite preparate pentru familia sa și le împărtășește și urmăritorilor din mediul online.

Rețeta Laurei Cosoi / Foto: Instagram

Recent, actrița a publicat rețeta de tacos cu carne de vită, guacamole și cheddar, despre care spune că le-o promisese de ceva vreme celor care îi urmăresc activitatea.

„A trecut ceva vreme de când am promis această rețetă”, a scris Laura Cosoi pe pagina sa de socializare.

Ingredientele folosite pentru tacos

Pentru patru porții, Laura Cosoi recomandă opt taco shells din porumb, 500 de grame de carne de vită tocată și între 150 și 200 de grame de brânză cheddar rasă.

Pentru prepararea cărnii sunt necesare două linguri de ulei, o ceapă și, opțional, două linguri de pastă de roșii pentru un sos mai legat.

Amestecul de condimente este format din două lingurițe de boia dulce, o linguriță de chimion măcinat, o linguriță de pudră de chili, o linguriță de oregano uscat, un sfert de linguriță de boia afumată, o jumătate de linguriță de sare și un sfert de linguriță de piper negru.

Pentru guacamole sunt necesare doi avocado copți, o roșie mică tăiată cubulețe, un sfert de ceapă roșie tocată fin, două linguri de coriandru proaspăt, sucul de la jumătate de lime sau lămâie, sare și piper.

La final, pentru topping, rețeta include o roșie mare tăiată cubulețe, un ardei gras roșu, jumătate de ceapă roșie tocată fin, coriandru proaspăt și felii de lime pentru servire.

Cum se prepară rețeta

Primul pas este pregătirea guacamole-ului. Avocado se pasează cu furculița, apoi se adaugă roșia, ceapa, coriandrul, sucul de lime, sarea și piperul. Compoziția se amestecă și se lasă deoparte.

Pentru carne, Laura Cosoi recomandă călirea cepei în ulei împreună cu două linguri de apă, timp de aproximativ 30 de secunde. Ulterior se adaugă carnea tocată, care trebuie rumenită bine și desfăcută cu ajutorul unei spatule.

După aceea se încorporează toate condimentele și pasta de roșii, iar amestecul se lasă la fiert între 15 și 20 de minute, până când lichidul scade, iar carnea devine bine condimentată și suculentă.

Ultimul pas: la cuptor

După prepararea ingredientelor, taco shell-urile se umplu cu un strat de carne, urmat de un strat generos de guacamole. Peste acestea se adaugă ceapa tocată mărunt, coriandrul, roșiile, ardeiul gras și brânza cheddar rasă.

Tacos se așază într-o tavă și se introduc în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru patru până la șase minute, până când brânza se topește, iar taco shell-urile devin și mai crocante.

Potrivit Laurei Cosoi, rezultatul este un preparat echilibrat, care combină textura crocantă a taco-urilor cu aroma cărnii condimentate, guacamole-ul cremos, legumele proaspete și cheddarul topit.