O rețetă gustoasă pe zi: Dulceață de rubarbă și ananas

Dulceață de rubarbă și ananas

Rețeta gustoasă de azi este Dulceață de rubarbă și ananas.

Ingrediente Dulceață de rubarbă și ananas: 

1,5 kg rubarbă, 1 ananas mediu proaspăt, 1 kg zahăr.

Preparare Dulceață de rubarbă și ananas: 

Cureți de frunze tijele de rubarbă (frunzele sunt toxice). Le speli și le tai bucăți mici. Le amesteci cu zahărul și le pui într-o cratiță încăpătoare, antiaderentă. Le ții 15 minute, pentru ca rubarba să-și lase sucul. Între timp, cureți ananasul  de coajă și de miezul fibros. Îl tai bucățele și îl pui peste rubarbă. Dai oala la foc mediu, amestecând din când în când, pentru ca dulceața să nu se lipească. 3 Fierbi aproximativ o oră, până se leagă. Lași dulceața la răcorit, apoi o transferi în borcane foarte curate și uscate.