O reţetă gustoasă pe zi: Ghebe la cuptor

Ghebe la cuptor

Ingrediente

1 kg ghebe

300 g tăieţei

2 cepe

2 ardei graşi roşii

200 g caşcaval

4 castraveţi muraţi

2 linguri ulei

200 g coacăze pentru decor

sare

piper

Preparare

Curăţă ghebele, spală-le bine şi taie-le în două sau cum doreşti. Fierbe tăieţeii în apă cu sare, după care îi clăteşti, să se ducă amidonul, şi-i pui la scurs. Pune uleiul într-o tigaie şi căleşte cepele tocate mărunt sau date pe răzătoarea mare.După ce s-a înmuiat ceapa, adaugă ardeii graşi tăiaţi fâşii subţiri şi ghebele. Lasă pe foc circa 10 minute, după care pune-o la răcit. Într-un vas, amestecă tăieţeii cu compoziţia de ciuperci, castraveţii muraţi tăiaţi felii sau cum doreşti, cu sare şi cu piper.Amestecul îl aşezi într-o tavă unsă cu unt, adaugi caşcavalul ras și dai la cuptor pentru 15 minute. Ciupercile se servesc calde, decorate cu coacăze.