O reţetă gustoasă pe zi: Tartă cu caise
Ingrediente Pentru aluat 125 g unt 250 g făină 50 g zahăr pudră 1 gălbenuş 4 linguri apă rece
Pentru umplutură
50 g gem caise
50 g pesmet
300 g caise
50 g alune
Preparare
1. Tai în bucăţi mici untul înmuiat la temperatura camerei. Cerni făina într-un vas, adaugi zahărul pudră, gălbenuşul, untul şi amesteci. Adaugi apa rece şi frămânţi un aluat moale.
2. Întinzi o foaie puţin mai mare decât diametrul unei tăvi de 26 cm. Pui foaia în tava unsă, îmbrăcând marginile cu aceasta.
3. Ungi aluatul de pe fundul tăvii cu gem şi îl presari cu pesmet. Speli şi usuci caisele, le tai în jumătăţi şi le scoţi sâmburii.
4. Aşezi jumătăţile de caise peste pesmet şi le presari cu alune. Dai tava la copt pentru 30 minute. Laşi să se răcească, apoi tai felii şi serveşti.
