O reţetă gustoasă pe zi: Varză alsaciană cu cârnat de bere
Ultima actualizare:
Varză alsaciană cu cârnat de bere
Ingrediente4 cotlete de porc fără os2 cârnaţi600 g varză acră1 lingură untură1 ceapă mare1 cuişorpiper200 ml vin alb
Preparare
1. Speli varza în apă rece. O laşi să se scurgă bine şi o tai fideluţă. Pui untura să se topească, căleşti ceapa tăiată mărunt până se înmoaie, adaugi varza, le căleşti puţin împreună şi pui vinul. Laşi să fiarbă înăbuşit.2. Asezonezi carnea cu sare şi piper şi prăjeşti cotletele pe ambele părţi. Ungi un vas de cuptor cu grăsime, pui varza şi peste ea carnea şi cârnaţii tăiaţi bucăţi. Dai la cuptor pentru 20 de minute.
