Rețetă de sezon: legume la tavă cu sos de iaurt, usturoi și mentă. Trucul secret pentru un preparat de excepție. VIDEO
Cei care caută o rețetă ușoară, sănătoasă și plină de savoare pentru mesele de zi cu zi pot încerca această combinație delicioasă de legume coapte la tavă, servite cu un sos răcoritor de iaurt cu usturoi și mentă. Preparatul este ideal atât ca fel principal vegetarian, cât și ca garnitură pentru diverse tipuri de carne.
Rețeta de legume la tavă asezonate spectaculos cu sos de iaurt, usturoi și mentă a făcut furori pe TikTok, iar gospodinele desăvârșite sunt gata să o încerce. Nu numai că are un gust demențial, ci și un aspect inedit. În plus, este un preparat sănătos, ideal pentru acest sezon. Metoda de preparare este extrem de simplă, iar ingredientele nu sunt deloc costisitoare.
Ingrediente pentru legume la tavă:
- 6–7 cartofi;
- 2 cepe roșii;
- 2 morcovi;
- 150 g de mazăre;
- 3 căței de usturoi;
- ulei de măsline;
- sare și piper proaspăt măcinat;
- jumătate de pahar de apă.
Cartofii se curăță, se taie în bucăți potrivite, la fel și morcovii. Ceapa se taie julien, iar usturoiul se feliază subțire. Toate legumele se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se stropesc cu ulei de măsline și se asezonează cu sare și piper.
Se adaugă apa, apoi tava se acoperă cu folie de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 30 de minute. După acest interval, folia se îndepărtează, iar legumele se mai lasă la rumenit 5–10 minute, până capătă o crustă ușor crocantă.
Ingrediente pentru sosul de iaurt:
- 140 g de iaurt grecesc;
- o lingură de suc de lămâie;
- un cățel de usturoi pisat;
- câteva frunze de mentă proaspătă tocate fin;
- mărar proaspăt;
- sare și piper proaspăt măcinat, după gust.
Toate ingredientele pentru sos se amestecă bine într-un bol, apoi se lasă la rece câteva minute pentru ca aromele să se întrepătrundă. Sosul se servește rece, alături de legumele calde, pentru un contrast perfect de gusturi și texturi. Cu siguranță această rețetă îți va cuceri musafirii.
