Rețeta delicioasă de colțunași pregătită de gospodinele din Delta Dunării. Nu ai nevoie decât de câteva ingrediente simple
Această rețetă de colțunași este foarte populară în țări precum Republica Moldova, Ucraina și Rusia. Ea este pregătită și de către gospodinele din România, din zona Deltei Dunării și este, din fericire, foarte ușor de făcut chiar și de cei care nu au foarte multă experiență în bucătărie!
Această rețetă delicioasă de colțunași este foarte ușor de pregătit și nu are nevoie decât de câteva ingrediente foarte simple! Cunoscută și sub numele de vareniki, această rețetă delicioasă de colțunași are un gust delicios, de care vă veți îndrăgosti încă de la prima înghițitură.
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, această rețetă tradițională delicioasă este foarte ușor de pregătit! Nu vă trebuie decât câteva ingrediente simple, pe care le veți putea găsi în orice magazin din țară!
Practic, vă trebuie cam 400 - 500 de grame de făină, un ou, 200 ml de apă și, pentru aluat, vă mai trebuie și o jumătate de linguriță de sare. Apoi, pentru umplutură, vă trebuie 400 de grame de brânză dulce de vaci, un ou și vă mai trebuie și 50 de grame de unt și, nu în ultimul rând, câteva linguri de smântână.
Odată ce aveți la îndemână toate aceste ingrediente delicioase, veți putea începe să pregătiți colțunașii!
Cum se pregătește această rețetă gustoasă
Pentru a pregăti această rețetă trebuie să începeți, evident, cu aluatul. Potrivit info-delta.ro, într-un castron suficient de mare trebuie să amestecați oul, apa caldă, făina și sarea. Totul se omogenizează până când obțineți o cocă, iar apoi puteți trece la umplutură.
Tot ce trebuie să faceți este să amestecați brânza dulce cu oul, iar apoi totul este gata. Pasul următor este să întindeți coca într-o foaie de 3 - 4 mm, apoi să decupați forme de cerc cu un pahar. Apoi, trebuie să adăugați o linguriță de umplutură și să pliați totul în formă de semicerc, închizând marginile prin presare.
Colțunașii vor trebui puși la fiert într-o oală cu apă deja clocotită, în care vor trebui să stea cam 10 minute. După ce sunt scoși din apă, peste ei se adaugă untul topit. Acești colțunași delicioși pot fi serviți cu smântână sau cu miere deasupra.
