Reţeta video: Legume fierte la cuptor
Ingrediente
2 morcovi
3 roșii
un păstârnac
un pahar untură
o legătură mărar, o legătură pătrunjel
o cană mazăre verde (poate fi și congelată)
2 gulii
o țelină mai mică (sau jumătate dintr-una mare)
o cană smântână
sare și piper
Mod de preparare
1. Se taie cubulețe legumele (rădăcinoasele) și se pun la fiert în apă clocotită cu sare.
2. Ungeți cu untură vasul în care o să băgați legumele la cuptor.
3. Luați legumele din oală cu o spumieră, scurgeți-le bine de apă și puneți-le în vasul de cuptor. După fiecare strat de legume presărați câte o lingură de untură din cantitatea inițială. Condimentați cu sare și piper.
4. Acoperiți legumele cu felii de roșii, un polonic din zeama în care au fiert (lichidul să fie mai puțin de jumătate din cantitatea de legume) și smântână.
5. Lăsați la cuptor 10-15 minute.
6. Serviți fierbinte cu mărar și pătrunjel tocat deasupra.
