Reţete de la cititori: Ciorbă de ciuperci cu usturoi şi smântână

Ultima actualizare:

    Ciorbă de ciuperci cu usturoi şi smântână
Ciorbă de ciuperci cu usturoi şi smântână

Cojan Clementina ne-a pregătit ciorbă de ciuperci cu usturoi şi smântână.

250 - 300 g ciuperci proaspete

2 linguri ulei

1 ceapă

1-2 morcovi

1 rădăcină de pătrunjel sau o bucăţică de ţelină

1/2 ardei gras roşu sau 2 linguriţe de ardei măcinat

1-2 căţei de usturoi, 200 ml iaurt sau smântână

1 gălbenuş de ou

sare, piper după gust

o linguriţă de frunze pătrunjel proaspete mărunţite sau ½ linguriţă de frunze de pătrunjel uscate

Mod de preparare Ciorbă de ciuperci cu usturoi şi smântână:

Ciupercile se spală şi apoi se taie în felii subţiri. Ceapa, morcovii, pătrunjelul/ţelina se spală, se curăţă, apoi se taie mărunt. Ardeiul se taie în cubuleţe mici.

Într-o oală de mărime medie, se pun 2 linguri de ulei, apoi se adaugă ceapa, amestecând până când devine sticloasă. Se adaugă morcovul, pătrunjelul şi ardeiul tocate mărunt. Se gătesc câteva minute, după care se adaugă ciupercile tăiate. Se pun 3-4 căni cu apă şi o linguriţă de sare şi se lasă să fiarbă.

După ce au fiert bine toate, se pune usturoiul pisat, sare, şi piper după gust.

Se dă oala deoparte apoi se drege ciorba cu gălbenuşul frecat bine cu iaurt sau smântână.

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.playsport.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
Kate Letizia și Sofia colaj jpg
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
horoscop financiar 1 webp
Jumari FOTO Cristina Stancu3 jpg
zodii norocoase webp
prajitura1 jpeg
Pomana porcului FOTO Shutterstock jpg
Descopera ce distruge relatia de cuplu si ce i apropie pe parteneri webp
chef catalin scarlatescu foto antena 1
KV CSR landscape jpg
image
actualitate.net
image
actualitate.net