Reţete de la cititori: Desert Alcazale - Daniela Butnaru

PreparareAlbuşurile se bat spumă. Se adaugă zahărul şi se bat în continuare până se topeşte zahărul. Se adaugă esenţa de vanilie şi nucile măcinate si prăjite. Din această compoziţie se ia cu linguriţa şi se pune în tava tapetată cu hârtie de copt. Se coc la cuptor pentru aproximativ 20 minute.Crema: zahărul se bate cu gălbenuşurile până se topeşte pe aburi apoi se adaugă margarina sau untul la temperatura camerei, romul şi nuca. Se mai mixează până devine o cremă omogenă şi cremoasă iar apoi cojile se ung cu cremă şi se lipesc între ele. Apoi se tăvălesc prin nuca măcinată.Poftă bună!