Retete de la cititori: Papanasi cu dulceata de visine / Alexutza

Mod de preparareÎntr-un castron se bat bine ouăle împreună cu zahărul şi sarea, după care se adaugă brânza de vaci şi făina amenstecată în prealabil cu praful de copt. Se amestecă toate incredientele până se formează o cocă mai moale, cât să nu se mai lipească de degete. Se formează nişte mingiuţe cu gaură în mijloc şi altele mai mici care se pun deasupra. Se încinge uleiul bine şi se dau la prăjit la foc moderat. Când sunt gata, se servesc calde cu smântână şi cu dulceaţă de vişine deasupra.