Reţete de la cititori: Prăjitura cu brânză - Aura Dogaru

Preparare

Se freacă brânza cu zahărul, se adaugă untul, apoi galbenuşurile, praful de copt stins în zeamă de lămâie, făina, grişul, aromele şi stafidele. La sfârşit se adaugă albuşurile bătute spumă cu 6-7 linguri de zahăr. Se unge o tavă cu unt şi se tapetează cu făină, apoi se presară în ea 1 lingură de griş.Se toarnă compoziţia în tavă şi se introduce în cuptorul încins, apoi se reglează temperatura cuptorului la foc mijlociu timp de 50 minute.După coacere se dă la rece.Se poate cerne scorţişoară înainte de a se da la cuptor.