Reţete de la cititori: Salată de ciuperci - Stoica Adina Mariana

Salată de ciuperci

Ingrediente: 1 borcan mic ciuperci,usturoi granulat ,măghiran ,pătrunjel, 1 ou, 150-200 ml ulei, 1 lingură muştar, sare, 2-3 cepe de mărime medie;

Mod preparare

Ceapa curăţată se taie în cubuleţe mici. Ciupercile se pun într-o sită ,le trecem pe sub un jet de apă şi le lăsăm să se scurgă bine. Pregătirea maionezei: Într-un vas înalt se pune lingură de muştar, oul şi uleiul, le mixăm cu blenderul vertical, circa 50 secunde, până se leagă maioneză. Ciupercile se taie în cubuleţe micuţe, adăugăm ceapa, 2 linguriţe usturoi granulat, 1 linguriţă măghiran, 1 linguriţă pătrunjel, maioneză şi sare după gust. Putem pune salată într-un castron sau pe un platou şi poate fi ornată! Poftă bună!