Tartă cu urzici. Rețeta delicioasă de post pe care trebuie să o încerci
Tarta cu urzici este o rețetă perfectă pentru zilele de post, iar partea cea mai bună este faptul că nu are nevoie de ingrediente prea complicate. În plus, această tartă ar trebui să fie gata în cam două ore.
În cel mult două ore și cu doar câteva ingrediente simple, veți putea pregăti o tartă delicioasă cu urzici.
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, pentru acest preparat delicios de post nu este nevoie decât de câteva ingrediente simple.
Mai precis, va trebui să aveți la îndemână 100 ml de apă minerală, 50 ml de ulei, o linguriță de praf de copt, 200 de grame de făină și un praf de sare. De asemenea, pentru umplutură vă trebuie cam 200-300 de grame de urzici proaspete, trei cepe verzi mici, o linguriță de ulei de măsline, 100 ml de smântână vegetală, 70 de grame de brânză vegetală, cinci roșii cherry, o linguriță de amidon, sare, piper și busuioc uscat.
Cum se pregătește tarta cu urzici
Potrivit bucataras.ro, cel mai simplu este să începeți cu umplutura. Iar primul pas care trebuie urmat este să curățați și să spălați bine urzicile, după care să puneți la fiert apă cu puțină sare. Atunci când clocotește, se adaugă urzicile și se fierb cinci minute.
Apoi, totul se răstoarnă într-o strecurătoare iar după 3-4 minute trebuie tocate mărunt. Apoi, se taie ceapa verde în rondele, se pune o tigaie la foc alături de puțin ulei, iar în tigaie se pun urzicile tocate și ceapa. Smântâna se amestecă cu amidonul și se toarnă peste urzici, după care se pune și piper. Apoi, se ia tigaia de pe foc și se pune parmezanul ras peste umplutură, după care se amestecă bine.
Apoi, pentru aluat, se pune apa minerală într-un bol, cu praful de copt, sare și ulei. Făina cernută se adaugă treptat, se amestecă cu lingura, iar apoi se frământă cu mâna. Apoi, se presară puțină făină pe masa de lucru și se întinde o foaie dreptunghiulară pentru o tavă obișnuită. Foaia se așează în tavă, se îndepărtează surplusul, se înțeapă cu furculița iar apoi se adaugă umplutura de urzici.
Mai departe, se nivelează umplutura, se așează roșiile cherry deasupra, se presară busuioc uscat, iar apoi tarta se pune în cuptorul încins la 180 de grade, vreme de 35 de minute. La final, tarta va fi delicioasă și perfectă pentru zilele de post.
