Poftă Bună

La raionul de conserve din supermarketuri găseşti tot ce vrei, de la zacuscă şi murături până la compoturi şi dulceţuri. Dar parcă nimic nu se compară cu cele făcute în casă, după reţetele mamei sau bunicii.

Bucătăria libaneză cucereşte pe oricine, poate de aceea este atât de populară şi în România. Mâncare proaspătă, gătită pe loc, salate, frigărui, sosuri, legume, verdeţuri, condimente, arome, prospeţime toate acestea se regăsesc în delicioasele preparate din gastronomia libaneză. Iar sosul de usturoi este un preparat celebru: cremos, fin, onctuos, pur şi simplu de neuitat.

Dacă îţi era poftă de o porţie de paste, îţi venim în ajutor cu următoarea reţetă!

Dovleceii patison muraţi sunt perfecţi alături de fripturi diverse, cu garnituri de piure sau cartofi prăjiţi.

Uşor de preparat şi gustoase, pacheţelele din foitaj cu fructe sunt perfecte pentru o zi de duminică, atunci când ai mai mult timp să-i implicit pe toţi ai casei la gătit.

Spre deosebire de zacusca pe care o prepari an de an, în mod tradiţional, zacusca de ardei capia are un gust deosebit şi nu-ţi ia mult timp s-o pregăteşti.

Borşul de peşte este una dintre cele mai iubite mâncăruri tradiţionale româneşti. Iată cum prepari o variantă delicioasă cu crap.

Săţioase şi gustoase, vinetele dau un plus de savoare meselor în familie. Încearcă următoarea reţetă!

Încearcă următoarea reţetă de ştrudel! Coacăzele vor transforma desertul în cel mai aşteptat moment al mesei.

Ce spui de o porţie de supă cremă de arahide? Delicioasă şi săţioasă!

Piureul de cartofi pare unul dintre cele mai banale preparate din lume. Însă un chef francez a reuşit să-l transforme într-o operă de artă, pentru care a primit stele Michelin. Cei care au gustat din piureul lui Joel Robuchon au spus că nu există cale de întoarce la ceea ce ştiau până atunci.

Nu mai trebuie să-ţi faci griji pentru siluetă! Prepară acest desert fără zahăr şi savurează-l până la ultima înghiţitură!

Una dintre cele mai iubite prăjituri ale românilor: cremşnit. Se prepară atât de uşor, încât e păcat să nu-l savurezi cât de des poţi!

Strugurii sunt încă la mare căutare în pieţe. Profită şi ia câţiva ciorchini pentru un desert cu adevărat special!

Este una dintre cele mai iubite reţete de paste. Îţi merge direct la inimă, mai ales în zilele reci de toamnă.

Dintr-o dietă echilibrată nu lipseşte niciodată carnea de peşte - cea mai importantă sursă de acizi graşi esenţiali Omega-3. Ca să te poţi bucura de gustul şi de aroma sa, încearcă macroul la cuptor!

Vinetele sunt, de fapt, fructe şi au fost aduse în Europa de arabi. Ele conţin o substanţă numită solanină, care poate deveni toxică dacă sunt consumate în cantităţi mari. De altfel, în secolul al XIII-lea, locuitorii din unele zone ale Italiei credeau că vinetele pot provoca nebunie.

Descoperă bucătăria vegană într-un mod inedit. Încearcă următoarea reţetă şi vei avea numai de câştigat!

Inventat în secolul al XVIII-lea în Franţa, tortul Napoleon a ajuns să fie unul dintre cele mai apreciate deserturi din Rusia. Cum s-a întâmplat? El a început să fie preparat după victoria armatei ruse asupra armatei lui Napoleon Bonaparte în 1812. A fost atât de bine primit, încât 200 de ani mai târziu el este privit ca făcând parte din tezaurul culinar rusesc.

Plănuieşti să găteşti paste la cină? Mergi pe această reţetă de cannelonni cu ricotta şi spanac. O să-ţi placă, iar invitaţii tăi vor fi impresionaţi de gustul acestui preparat foarte apreciat din bucătăria italiană.

Pentru că pieţele şi supermarket-urile abundă de struguri zemoşi, de diferite soiuri, cum ar fi să îi transformi într-o prăjitură specială, pe care să o împarţi alături de cei dragi ţie? În 45 de minute, ai gata cel mai bun desert!

Ai încercat să prepari vreodată minipizza cu conopidă? Sunt de-a dreptul delicioase!

Poţi asocia chutney-ul cu diferite brânzeturi sau o poţi servi lângă preparate din carne de pui sau de miel. Delicios!

Muhammara poate fi un aperitiv delicios, întinsă pe lipie caldă sau pe pâine prăjită, dar este potrivită şi lângă o friptură de porc sau de pui la grătar.

Când vrei să călătoreşti şi, în acelaşi timp, să te simţi ca acasă, Bulgaria este locul potrivit. La vecina noastră de la sud de Dunăre, frumuseţea plajelor şi a Mării Negre se îmbină armonios cu obiectivele turistice, monumentele istorice, dar şi cu delicioasa bucătărie tradiţional bulgărească. Am plecat dis-de-dimineaţă din Bucureşti, am trecut de Constanţa şi de Vama Veche şi am ajuns într-un orăşel romantic: Balcic.

Nu ai cum să dai greş atunci când prepari deserturi cu fructe de pădure. Încearcă reţeta de tort cu afine!

Alunul de pământ (Arachis hypogaea) este o plantă leguminoasă originară din America de Sud (Mexic, Brazilia, Peru). Primii exploratori au adus această plantă în Europa, apoi ea a fost cultivată în Africa şi Asia. O mare parte din recolta anuală este transformată în ulei de arahide, un ulei aromat, de culoare galben-deschis, folosit în multe preparate.

Conopida nu este deloc un ingredient banal. Oferă-i timpul necesar de preparare şi mirodeniile potrivite şi îţi va dărui înapoi un gust preţios.

Hribii în oţet şi vinetele în bulion sunt aperitive perfecte pe timp de iarnă sau în post, servite cu pâine prăjită, dar pot fi şi garnituri alături de o friptură de pui la grătar.

Un plan alimentar care să te ajute să îţi menţii greutatea include o varietate de alimente sănătoase, de la fructe şi legume până la cereale şi leguminoase. În plus, pentru a-ţi păstra sănătatea, este important să incluzi în dieta zilnică şi cel puţin doi litri de apă.