Poftă Bună

În momentul de faţă, americanii consumă mai mult de 300 de milioane de sandvişuri în fiecare zi! Este alegerea culinară pe care o fac cei de peste ocean pentru simplul motiv că asemenea gustare are nişte avantaje evidente – este o mâncare portabilă şi poate conţine aproape orice ne dorim şi poftim.

Chifteluţele suedeze nu mai sunt de multă vreme un fel tradiţional al acestei ţări. Popularizat de un mare retailer de mobilă în restaurantele sale, acest preparat e savurat peste tot în lume, cu sau fără celebrul, la rându-i, gem de merişoare. Dar chifteluţele suedeze nu au fost, se pare, niciodaă sudeze, ci au origini turceşti.

Când ai rămas în pană de idei pentru mesele principale, ia în considerare următoarea reţetă de ruladă. Cu siguranţă, o vei mai prepara şi altădată pentru cei dragi!

Brioşele sărate devin gustarea ideală în weekend sau în oricare altă zi a săptămânii odată ce ai ales ingredientele potrivite. Chiar şi cei mici o vor adora!

Omleta este unul dintre preparatele cel mai uşor de făcut, dar şi cel mai uşor de ratat. De altfel, odinioară era o probă ce demonstra abilităţile unui bucătar. În vremurile moderne, în care tehnologia face mare parte din treaba unui chef, o simplă omletă ar putea fi din nou testul suprem.

Dacă nu mai ştii cum să prepari banala carne de pui, încearcă acest preparat cu arome dulcege. O vei transforma total!

O combinaţie sănătoasă şi savuroasă, din care nu vei simţi lipsa cărnii. Lintea e plină de proteine, aşa că acest fel de mâncare este foarte săţios.

Într-o zi rece de toamnă sau de iarnă, acest fel de mâncare te va încălzi şi te va umple de energie. E o mâncare săţioasă, pentru întreaga familie.

Recomandarea este să consumi peşte cel puţin de două, trei ori pe săptămână. Dacă ai rămas fără idei pentru mesele principale, următoarea reţetă de crap va fi pe placul tău!

Ştiai că din compoziţia cărnii de curcan nu lipsesc vitaminele din complexul B (B3, B6, B12, colina sau vitamina B4) şi nici mineralele, precum seleniul, zincul, sodiul, fosforul, magneziul şi potasiul? Acest tip de carne conţine triptofan - unul dintre cei opt aminoacizi esenţiali, care e asociat cu starea de bine şi de relaxare - însă nu o cantitate suficient de mare pentru a provoca somnolenţă. De altfel, triptofanul poate ajuta la menţinerea nivelului de serotonină din organism, hormonul res

Foaia de aluat pentru ştrudel, deşi este subţire şi delicată, trebuie să susţină greutatea umpluturii. Pentru a întinde uşor şi eficient foaia de aluat, trucul constă în a pune mâinile dedesubtul ei, cu palmele în jos şi degetele uşor curbate ca pentru a cânta la pian. Lângă ştrudel, merge foarte bine un pahar de pălincă sau de vin.

Ceva destul de uşor, foarte săţios şi gustos, cam aşa s-ar putea caracteriza reţeta de salată cu pui. Încearcă!

Cartofii sunt leguma preferată a tuturor şi nici nu e de mirare, la cât sunt de gustoşi şi de versatili. Pot fi consumaţi oricând, la micul dejun, la mesele principale, ca gustare, ca garnitură sau ca fel principal. Dar ce înseamnă dacă îi mâncăm în fiecare zi?

Există o mulţime de motive pentru care oamenii iubesc aurul. Odinioară, bijuteriile confecţionate din acest metal preţios ofereau un anumit statut, astăzi este absolut banal să porţi aceste podoabe. Nu acelaşi lucru se poate spune despre mâncarea, deserturile şi băuturile ornate cu aur, devenit un simbol al opulenţei.

Seminţele de cânepă sunt folosite pentru un desert tradiţional care se face la noi în ţară, în Ajun de Crăciun.

Reţeta de iepure la cuptor este ideală pentru iubitorii de carne fragedă şi suculentă. Ţi-am făcut poftă deja?

Ştiai că arpagicul este cea mai mică plantă din familia cepei? La fel ca prazul, usturoiul şi ceapa, el este bogat în alicină, un compus care luptă împotriva cancerului, în special cel de sân, de colon şi de prostată. Totodată, această plantă conţine acid folic, care ajută la prevenirea şi combaterea depresiei.

E mai mult decât o simplă omletă, datorită bogăţiei de ingrediente şi modului de preparare. Dacă doreşti un mic dejun care să te ţină în formă până la prânz, plin ingrediente sănătoase, prepară această frittata.

Ai decis să ţii dietă după Sărbători sau măcar să elimini excesele? Acest preparat e şi sănătos, şi săţios, dar, cel mai important, e absolut delicios. N-ai fi crezut asta despre sfecla roşie, nu?

Ketchup-ul ar putea părea un produs al epocii moderne, dar adevărul este că există, ăn variante pe care o ştim cu toţii, de aproape două secole şi doar s-a transformat de-a lungul vremii. Iată câteva ciudăţenii despre acest sos fără de care astăzi mâncarea ar fi de neconceput.

Miezul de nucă pare a fi un ingredient universal odată ce se găseşte atât în preparate de dulce, cât şi în cele de post. Nuca este nelipsită de Sărbători, atât de Crăciun, cât şi de Paşte, fiind întâlnită în multe mâncăruri ritualice ale românilor: de la cozonaci pufoşi, colivă, plăcinte, prăjituri şi mucenici până la sarmale şi alte feluri principale.

Ce spui de o gustare specială în noaptea dintre ani? Îi vei lăsa pe ceilalţi membri ai familiei cu gura căscată!

Atât somonul, cât şi avocado conţin grăsimi sănătoase, acizi Omega-3 indicaţi în orice dietă. În plus, această combinaţie este absolut delicioasă, aşa că nu ezita s-o încerci!

Chiar şi în era reţetelor video de pe YouTube şi a blogurilor, cartea de bucate a Sandei Marin rămâne un etalon pentru bucătăria românească. Volumul publicat pentru prima oară în 1936 a fost zeci de ani o sursă de insipraţie pentru gospodinele din România şi este chiar şi în ziua de azi.

Tradiţia spune ca în noaptea de Anul Nou să mâncăm peşte. Dacă nu vrei să stai şi în această seară în bucătărie, poţi prepara din timp un antreu elegant şi delicios: tartine cu pastă de ton.

Dacă doreşti un antreu rapid şi extraordinar de gustos pentru masa de Revelion, l-ai găsit. Aceste sărăţele cu pesto sunt delicioase! Prepară porţie dublă, toată lumea o să vrea şi a doua zi!

Tradiţia spune că de Revelion trebuie să mâncăm peşte, pentru a avea prosperitate în noul an şi pentru a „înota“ printre necazuri aşa cum înoată peştele în apă. Dincolo de tradiţie şi de superstiţii, din punct de vedere nutriţional, carnea de peşte este extrem de sănătoasă, de aceea avem un motiv în plus s-o consumăm la cât mai multe mese, inclusiv de Anul Nou.

Pissaladière este o reţetă tradiţională originară din oraşul Nisa, din sudul-estul Franţei. Numele provine de la cuvântul francez „pissa-lat“, care înseamnă un piure de anşoa, aromatizat cu mirodenii şi ierburi aromatice, amestecat cu ulei de măsline şi lăsat la macerat în sare între două săptămâni şi o lună. Pissaladière poate fi confundată cu o pizza, însă este consumată ca antreu sau ca gustare.

Budincile sunt mereu o opţiune de luat în calcul atunci când vrei să prepari un desert deosebit. Ce spui de reţeta următoare?

Ştiai că nucile sunt o sursă importantă de lecitină şi Omega-3? Sunt benefice pentru cei care suferă de artrită, deoarece au proprietăţi antiinflamatoare. Totodată, au un conţinut bogat de calciu şi din acest motiv sunt recomandat femeilor la menopauză, deoarece previn osteoporoza.