Altele

Folosită pentru feluri principale, dar şi în diverse tipuri de salate, fasolea verde este o sursă importantă de vitaminele C, K şi alţi nutrienţi, precum fier, magneziu şi calciu. Pentru această mâncare de fasole verde fierbe legumele la foc mic, pentru că în acest fel se pierd mai puţine substanţe hrănitoare.

În nordul Indiei, din cauza climei mai reci, mâncărurile au mai multă carne, iar orezul nu e foarte popular. În sud, unde clima este foarte caldă, se întâlnesc mai mult vegeta­rieni, iar orezul este nelipsit; acesta mâncându-se întotdeauna cu mâna. În vestul Indiei, unde multă vreme a existat ocupaţie musulmană, există mâncăruri înrudite cu cele din bucătăria Orientului Mijlociu şi a Asiei Centrale (kebab, kofta, biryani). În est predomină influenţa bengaleză cu pui preparat cu linte sau curry

Ingrediente fel de fel, cu diverse arome şi texturi, se unesc într-un delicios tort de lămâie cu cremă diplomat pe care îl poţi prepara în numai o oră şi jumătate. Cu siguranţă, toţi cei dragi se vor înfrupta şi vor aprecia efortul tău şi rezultatul spectaculos obţinut.

Un preparat grecesc, răcoros, de vară, pregătit repede din numai câteva ingrediente. Şi cine ne-ar putea învăţa mai bine să facem cel mai bun tzatziki, dacă nu un bucătar grec. Urmăreşte-l în filmuleţul de mai jos.

Această mâncare de conopidă cu cartofi are nevoie şi de o legătură de mărar. El este originar din Asia Centrală, este o plantă anuală de la care se folosesc atât seminţele, cât şi partea aeriană, proaspătă sau uscată. Mărarul are un gust dulce aromat, intermediar între anason şi chimen. În Europa, este utilizat îndeosebi la mutăruti, la preparate de peşte şi la prepararea unor oţeturi aromate cu ierburi.

Nu există mâncare de mazăre fără mărar. la fel de bun este şi în această budincă de mazăre şi ardei. În Germania, este folosit să dea gust supelor de peşte şi tocăniţelor, în special celor cu carne şi castraveţi. În Armenia, constituie ingredientul principal al amestecului picant de ierburi, denumit khmeli-suneli, iar în Iran este nelipsit din mâncărurile cu fasole.

Savurează în tihnă o felie din această tartă cu brânză şi cireşe.

Acesta este unul dintre felurile de mâncare care mă trimită cu gândul la copilărie şi îl prepar ori de câte ori ai ocazia.

Acest fel de mâncare delicios şi aromat este exact ce ai nevoie pentru un sfârşit de săptămână în familie.

Simplă şi arătoasă, această prăjitură poate fi un deliciu al acestei zile de sâmbătă pe care vrei să o petreci alături de cei dragi

Prepară această friptură de vită în sos de vin şi usturoi pentru cele mai bune gusturi şi arome într-un singur fel de mâncare.

Sunt foarte simplu de preparat şi oricum, n-ai nevoie nici de prea mult pentru a-i prepara. Maximum o oră.

Ştiai că sucul de caise, disponibil pe toată perioada anului, este recomandat pentru tulburările legate de deficitul de fier (anemie)? Preparăm azi un delicios tiramisu cu caise şi beneficiem şi de anumite avantaje asupra sănătăţii, datorate caiselor. Deseori, medicii recomandă caisele în afecţiunile digestive, în special în cazul constipaţiei cronice. Calităţile diuretice şi laxative ale caiselor se datorează conţinutului ridicat de celuloză şi de pectină. dacă ai o digestie dificilă, bea în fi

Paella cu pui şi legume fără puţin şofran nu are niciun farmec! Preţul este foarte destul de piperat, cam 4 euro suta de grame. Dar, pentru gătit, se folosesc cantităţi foarte mici, aproximativ 0,2 grame de plantă uscată, atât cât se ia între două degete. Şofranul ocupă un loc aparte între mirodenii. Pistilurile plantei se pot înmuia peste noapte, iar sucul obţinut va da mâncării o culoare şi o aromă deosebite. Pus în lapte, capătă culoarea gălbenuşului de ou, folosindu-se la prepararea dulciuri

Combinaţia de cartofi noi cu broccoli e perfectă într-un aperitiv, sau poate chiar fel principal. Însoţeşte o felie din această tartă cu cartofi noi şi broccoli cu un pahar de vin alb, rece şi te vei bucura de cele mai fine savori.

Preşedintele american Barack Obama a făcut un ocol în timpul excursiei din Asia, pentru a lua cina cu celebrul şi aventurosul chef Anthony Bourdain în Vietnam. Întreaga întâlnire a fost filmată şi va difuzată în septembrie pe postul american de telev

Au ele un preţ încă piperat, dar asta nu înseamnă cu trebuie să pregătim tolba cu reţete de deserturi cu cireşe. Această prăjitură cu cireşe şi brânză este irezistibilă. Acrişoară, proaspătă şi răcoroasă, este desertul care te ademeneşte oricând cu încă o felie, şi încă una.

Ne plac cartofii în fel şi chip. Fierţi, prăjiţi ori la cuptor, tot timpul sunt un deliciu pe gustul nostru. Am încercat de data aceasta o salată de cartofi noi, o salată cu diverse arome şi gusturi, în care am adăugat şuncă, muştar, mărar, leurdă şi pătrunjel.

Pentru masa de prânz, o farfurie cu ostropel de pui este exact ceea ce ţi-ai dorit. Poţi servi cu puţin vin. Va fi delicios! Nu ai nevoie nici de multe ingrediente şi nici de mult timp pentru pregătirea acestui preparat.

„Nicăieri în lumea asta nu există leuştean. Iar ciorba fără leuştean nu are niciun gust!“, îmi spune precupeaţa de la care am cumpărat o legătură pentru această ciorbă de salată cu omletă. Şi mi-am dat seama că aşa este! Nicăieri în lumea asta pe undeva am fost nu am văzut sau nu i-am simţi mirosul. Iar precupeaţa avea dreptate: ciorba fără leuştean, mai ales dacă o faci cu borş, nu prea are gust. Îi lipseşte ceva.

Nişte cornuri cu ciocolată sunt aroma perfectă pentru o zi la sfârşit de mai. Cumpără toate ingredientele de care ai nevoie, alege-le cu grijă şi prepară acest desert delicios pentru a-i impresiona pe toşi cei dragi.

Pentru această reţetă de peşte la grătar cu fasole am folosit şi puţin cimbru de grădină. Este o plantă intens aromată, comparată la gust cu chimenul sau cu spanacul tămâios. Este folosit în specil la mâncărurile cu legume, dar şi în cele cu carne, potrivindu-se perfect cu ciupercile şi fasolea. Acesta se mai găseşte în amestecurile de mirodenii pentru cârnaţi, sarmale şi pentru murături.

O cană cu borş este absolut necesară pentru a acri şi a da gust acestei ciorbe. Ni se făcuse poftă de o ciorbă de pui cu borş, pentru a da startul unui meniu săţios, dar şi gustis la început de săptămână.

Ştim că vă place mâncarea de mazăre cu pui, dar de data asta am încercat un altfel de preparat. Unul deosebit, special, o combinaţie reuşită de fel principal pentru alintarea papilelor gustative: mâncare de mazăre cu pui şi sufleu de pâine.

Tarta Tatin sau tarta întoarsă este un desert realizat pentru prima dată, accidental, în anul 1880, la Hotelul Tatin din Lamotte-Beuvron din Franţa. Hotelul era condus de două surori, Stephanie şi Caroline Tatin. Stephanie Tatin, cea care se ocupă cu gătitul, a fost suprasolicitată într-o zi. Aceasta a început să facă o plăcintă tradiţională cu mere, dar le-a lăsat pe foc cu untul şi cu zahărul prea mult timp. Pentru că acestea se caramelizaseră, Stephanie a încercat să salveze plăcinta punând c

Morcovoul este benefic pentru sănătatea noastră. De aceeia, este recomandat să-l consumăm ori de câte ori putem. În mâncare este ideal. Gustul dulce al morcovului va aromatiza perfect ceea ce gătim. Partea cea mai importantă pentru aspectul mâncării

Un fel de mâncare mexican cu care sperăm să te delectezi la început de săptămână. Prepară câteva tortilla de pui cu sos picant la cina din această seară. Te vei bucura de gusturi rafinate şi puternice.

Cireşele, dragele de ele! Le-am aştepta un an întreg! Un an în care m-am gândit la ele şi la această tartă cu cireşe, absolut delicioasă! Vouă nu vă era dor de deserturile cu cireşe?

Câteva ingrediente apetisante, arome şi gusturi într-o combinaţie reuşită, toate într-un singur fel de mâncare: ardei umpluţi cu carne tocată.

Adevărate trufandale ale acestei luni, cireşele ne încântă cu savoarea lor desăvârşită. Mai mult, ele prind un gust minunat dacă le prepari în prăjituri. Iată de ce ingrediente ai nevoie ca să prepari cea mai bună prăjitură pufoasă cu cireşe!