Altele

Printre picături, printre numeroasele bunătăţi pregătite pentru masa de Crăciun, poţi prepara câteva fursecuri, gustări cu care să îţi întâmpini invitaţii. Turta dulce glazurată este exact acest desert potrivit pentru o cană cu ceai fierbinte, într-o zi friguroasă pe care o petreci acasă alături de cei dragi.

O alternativă gustoasă la clasicul cozonac de Sărbători este acest cozonac nemţesc cu stafide, rahat şi brânză de vaci. Ai nevoie de mult mai puţin timp pentru preparea lui, pentru că nu este nevoie de frământare şi nici de timp pentru dospire.

Ce poate fi mai delicioasă decât combinaţia de nuci şi ciocolată? Şi dacă mai pui şi puţin gem (ar merge unul mai acrişor, dar poţi folosi de care vrei) vei obţine cel mai bun desert. Nimic complicat pchiar şi pentru începători în ale bucătăriei pentru prepararea acestei negrese cu ciocolată, nuci şi gem.

Prepararea acestui peşte în crustă de biscuiţi este cu siguranţă una dintre cele mai rapide mâncăruri. Are un aer de sărbătoare, aşa că o poţi prepara şi pentru un meniu festiv pentru prietenii tăi în zile speciale.

Cele două ingrediente, macul şi merele, fac o „pereche“ reuşită într-un desert delicios. Pui o mână de mac şi câteva mere pentru a-i răsfăţa pe cei dragi. Prăjitura cu mere şi mac este printre preferatele noastre, motiv pentru care ne-am hotărât să vă dezvăluim secretele acesteui reţete.

Întâlnit foarte des în diverse feluri de mâncare, dafinul este ignorat de mulţi. Noi am folosit la această reţetă de terină cu carne de găină 2 foi de dafin. Frunzele proaspete şi cele uscate, dar şi fructele, se folosesc la prepararea tocăniţelor, a supelor, a mâncărurilor înăbuşite, la gătirea orezului, a legumelor, mai ales uscate şi a majorităţii sosurilor. Atenţie: frunzele nu se mănâncă.

Pătrunjelul face parte din grupul legumelor şi fructelor cu cel mai mare conţinut de vitamina C. Foloseşte o mână de pătrunjel proaspăt, tocat la prepararea acestei ciorbe de legume cu borş de casă. Există trei varietăţi principale: pătrunjelul creţ, pătrunjelul neted şi pătrunjelul de rădăcină, de la care se poate utiliza întreaga plantă.

Piftia cu peşte poate fi neaşteptat de spectaculoasă şi rafinată pentru un meniu rafinat.

Pentru această reţetă de curcan la cuptor cu sos de miere şi coniac trebuie să foloseşti mai multe condimente printre care şi măghiran. O linguriţă este suficientă. În Ardeal i se mai spune şi „maiorană“. Ciorbele şi sosurile mai consistente, dressin

Ruladele, în foitaj sau nu, pot fi fie un aperitiv apetisant, fie o friptură cu garnitura potrivită. Dacă prepari această reţetă de ruladă din file de vită cu carne tocată în foitaj îţi vei impresiona toşi invitaţii de la cină.

Deşi are un aer festiv, această friptură picantă de porc poate fi răsfăţul oricărei zile. Necesită ceva mai mult timp de preparare, dar asta nu înseamnă că poate fi un impediment pentru tine. Rezultatul este atât de delicios încât nici nu mai contează cât timp ai petrecut în bucătărie.

În medicina tradiţională indiană, ayurveda, ghimbirul este un condiment minune, cu statut de medicament. Planta, care creşte în Africa, India şi sudul Asiei, are efecte spectaculoase pentru sistemul digestiv, proprietăţi anticancerigene şi tratează cu succes numeroase alte afecţiuni. Pentru a beneficia de proprităţile sale curative, trebuie să adaugi ghimbir în mâncare, aşa cum am făcut noi cu această tartă cu dovleac şi ghimbir, ori să faci ceai.

Pentru această reţetă de terină cu pui şi legume ai nevoie şi de puţin piper alb. El este folosit în bucătăria occidentală pentru a asezona sosurile albe şi salate. Poate fi adăugat în mâncăruri, pentru ajustarea gustului, în ultimul moment, reuşind să mărească iuţeala fără a modifica aromele deja existente. Piperul alb este popular şi în Japonia, unde este folosit ca înlocuitor pentru piperul de Sichuan, la marinarea cărnurilor.

Cu puţină răbdare şi multă dragoste, vei prepara pentru masa de Crăciun, cea mai bună friptură: muşchi de porc umplut cu varză şi ciuperci. Dacă uzi friptura şi cu un pahar de vin, tu si cei dragi vă veţi bucura astfel de un moment absolut special.

Pentru o prăjitură cu nuci şi nes reuşită, trebuie să păstrezi cu stricteţe gramajele şi să ţii ingredientele la temperatura camerei. Poţi însoţi o bucată din această prăjitură cu o cană de ceai ori de cafea fierbinte. prietenii tăi vor fi de-a dreptul încântaţi!

Unul dintre dulciurile specifice Crăciunului, turta dulce care a cucerit generaţii de copii de-a rândul cu gustul său aromat.

Prunele uscate sunt excelente surse de fibre. Obţinute prin deshidratarea prunelor proaspete, prunele uscate sunt într-un fel un concentrat de prune, cu un conţinut de glucide de 70%! Deci nu sunt indicate pentru diabetici. Prepară o ruladă din carne de porc cu prune uscate pentru a te bucura împreună cu cei dragi de un gust deosebit.

Chimenul este folosit din cele mai vechi timpuri şi pentru calităţile sale digestive. Semineşe de chimen, după uscare, sunt folosite pentru a condimenta diverse mâncăruri ori sosuri, cum sunt cele cu curry ori humusul. Aşadar poţi folosi aceste condiment (nemăcinat) pentru sărăţele cu mac şi chimen.

Proprietăţile antioxidante şi dezacidifiante ale cepei contribuie la încetinirea îmbătrânirii organismului. Cea mai bună ceapă este cea tare, cu foile exterioare uscate, fără început de încolţire. Cum să faci cea mai bună supă de ceapă? Nimic mai sim

Pentru această reţetă de friptură de vită la cuptor ai nevoie de 3-4 rămurele de rozmarin. Rozmarinul este un condiment clasic al bucătăriei mediteraneene, dar este folosit totodată şi în bucătăriile din restul Europei, în special cea Centrală. Dacă este proaspăt, această iarbă aromatică are o mireasmă puternică, uşor răşinoasă, iar dacă este uscat, gustul rozmarinului este uşor amar şi puţin iute, motiv pentru care se foloseşte în cantităţi reduse.

Opiniile cercetătorilor sunt unanime: consumul de somon reduce riscul de probleme cardiovasculare. Este un peşte care are multe beneficii asupra sănătăţii motiv pentru care propunem această terină de somon afumat şi brânză de vaci. Somonul oferă numeroase vitamine, mai ales B1, B3, B5, B6, B12, D, plus, în cantitate mai mică B2, B9 şi E. De asemenea, furnizează doze mari de minerale: fosfor, seleniu, calciu şi, în mai mică măsură, magneziu, potasiu, fier, zinc şi cupru.

Avem pentru voi azi, o propunere nou, de ruladă cu nucă şi cacao. Este foarte uşor de preparat şi pe gustul multora. Poţi însoţi o felie din această ruladă cu o cană de ceai ori de cafea fierbinte.

Este o salată deosebită, în care se combină ingrediente obişnuite (cartofi, ulei, muştar, sare) cu delicatese precum sardelele, măslinele şi lămâia.

Este un dulce specific Moldovei, dar în ultima vreme se prepară şi în alte părţi din ţară. Se pregăteşte uşor şi este delicios. Ingrediente (6-8 porţii)

Nu sunt obişnuiţi cu prwa multe prăjituri cu mac, de aceea vrem să vă îmbogăţim reţetarul cu încă una.

Dacă nu ţii post şi vrei să-ţi impresionezi prietenii invitaţi la masă în acest weekend, când îl sărbătorim şi pe Sfântul Nicolae, poţi prepara această reţetă de muşchi de porc afumat împănat. Necesită ceva mai mult timp de preparare, dar rezultatul este absolut delicios.

Cercetătorii americani au constatat că la marii consumatori de nuci s-a înregistrat o rată mai mică a deceselor cauzate de infarct. Pe lângă Omega-3, nucile conţin acid elagic, un polifenol antioxidant care se găseşte şi în căpşuni, şi în zmeură, care neutralizează radicalii liberi vinovaţi de apariţia cancerului. Aşa că puteţi consuma cât mai multă nucă, chiar şi în prăjituri, aşa cum este acest cozonac de casă cu nucă şi cacao, ce poate fi preparat oricând pe timpul anului.

Roşiile conţin licopen, un puternic antioxidant care protejează organismul împotriva bolilor cardiovasculare. De asemenea, reduce riscul de apariţie a anumitor cancere, mai ales al celui de plămâni, de stomac şi prostată. Chiar dacă este frig afară, cu siguranţă te poţi bucura de această reţetă tipic spaniolă, de supă rece de roşii.

Fie că sunt dulci sau sărate, tartele sunt o alegere perfectă pentru zilele friguroase de iarnă. De data aceasta, noi am pregătit cea mai simplă reţetă de tartă cu pere. Pentru umplutură ai nevoie de 4 pere întregi, cacao, unt, lămâie şi alte câteva ingrediente, pe care vă invităm să le descoperiţi în reţeta noastră.

Varza ne stimulează imunitatea şi ne fereşte de boli grave. Preparată în fel şi chip, ar fi bine să mâncăm varză de trei ori pe săptămână pentru că este bogată în vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E şi K) şi minerale (magneziu, potasiu, calciu, fier) care, printre altele, ajută organismul să facă faţă agenţilor patogeni (virusuri şi bacterii) cu care venim zilnic în contact.