Cartofi gratinaţi

Cartofii gratinaţi sunt delicioşi, la orice masă. Alege şi tu această reţetă simplă şi oferă-le celor dragi un fel de mâncare gustos şi apetisant, cu cartofi noi.

Ingrediente

1 kg cartofi noi sare grunjoasă 3-4 căţei de usturoi sare piper negru măcinat 500 ml smântână pentru gătit unt, pentru uns tava 150 g brânză telemea rasă 1 ceapă roşie mică pătrunjel tocat

Mod de preparare

Încingi cuptorul. Freci cartofii cu sare grunjoasă, îi speli bine, îi tai felii nu foarte groase şi îi fierbi în apă cu sare, apoi îi scurgi. Dai usturoiul prin răzătoarea mică şi o amesteci. Pui feliile de cartofi într-un vas şi le combini cu pasta de usturoi. Condimentezi cu sare şi piper, după gust. Torni jumătate din smântână şi brânză şi amesteci din nou.

Aşezi cartofii într-o tavă unsă cu unt şi îi apeşi ca să formeze un strat gros şi torni restul de smântână amestecată cu brânza rămasă. Îi dai la cuptor până se rumenesc. Îi serveşti cu brânză telemea rasă, ceapă roşie şi pătrunjel tocat, după gust.

Foto: Profimedia