Ruladă din omletă cu ciuperci

Omleta ta preferată poate fi transformată cu uşurinţă într-o ruladă cu umplutură de ciuperci. În acest fel, vei descoperi o combinaţie gustoasă.

Ingrediente

6 ouă 100 g ciuperci 50 g caşcaval 3-4 fire de ceapă verde 2 linguri ulei 1 lingură unt sare piper

Cum se prepară rulada din omletă cu ciuperci

Cureţi, speli ciupercile şi le tai felii. Speli ceapa şi o toci fin (păstrezi puţină pentru decor).

Căleşti, în ulei încins, ceapa, adaugi ciupercile şi le ţii până când scade zeama lăsată, presari sare şi piper, după gust.

Separat, baţi ouăle, pui caşcavalul, sare şi piper, după gust. Topeşti untul şi coci omleta pe ambele părţi.

O scoţi pe farfurie, o laşi la răcorit, apoi aşezi ciupercile şi rulezi. Ornezi cu ceapa verde păstrată.

Foto: Profimedia