Supă de usturoi

Alege o delicioasă supă de usturoi, care este gata în doar 40 de minute.

Supă de usturoi - Ingrediente

20 căţei usturoi 1 ceapă 1 ţelină mică 100 g smântână 4 cartofi sare piper 2 l apă crutoane

Preparare

Pui la fiert legumele în apă cu puţină sare. Când cartofii sunt fierţi, adaugi usturoiul şi mai ţii supa pe foc încă 15 minute, apoi o dai deoparte. Îndepărtezi ceapa şi o mixezi, apoi o strecori şi o pui în oală. Potriveşti gustul de sare şi piper, iei puţină zeamă şi o încorporezi în smântână, ca să o aduci aproape de temperetura supei, apoi o răstorni în oală amestecând continuu.

O ţii 5 minute şi o dai deoparte. O poţi servi cu crutoane.