Ponturi în bucătărie

Ai încercat tot felul de ceaiuri sau tratamente pentru a scăpa de kilograme, dar te-ai ales doar cu dezamăgiri? Dacă da, atunci a venit timpul să faci câteva modificări în dietă.

Bucătarul Adrian Szucs, cel care a făcut senzaţie la „Chefi la cuţite“ cu un preparat inedit din carne de crocodil, ne oferă o reţetă indispensabilă din orice bucătărie: sosul Bechamel.

Mierea este un aliment extraordinar pentru corpul uman. Conţine apă biologică şi zaharuri ca fructoza, glucoza, maltoza cât şi zaharoza, vitamine, minerale care-i dau valoare terapeutică. Fără doar şi poate mierea poate fi considerată  „al

Astăzi avem o gamă variată de produse la care nu putem să renunţăm de pe o zi pe alta. Chiar dacă arată foarte bine şi nu poţi să spui ”nu” atunci când sunt la îndemână ta, există câteva alimente la care trebuie să renunţi dacă vrei să te menţii sănă

Rulada de napolitană cu cremă de caramel şi cocos este un desert gustos, dar şi foarte rapid. Necesită puţine ingrediente şi, în cel mai scurt timp, poţi prepara o prăjitură gustoasă care va fi apreciată atât de copii cât şi de adulţi.

Indiferent de vremea de afară, o gustare sănătoasă, savuroasă şi plină de energie este binevenită. Shake-urile verzi sunt un aliat extraordinar în curele de slăbire, îţi menţin tinereţea cât mai mult timp şi-ţi oferă aportul necesar de vitamine şi mi

Îţi plac sucurile naturale din fructe şi legume, preparate în casă şi extrem de delicioase? Atunci dieta cu sucuri e ideală pentru tine, dacă vrei să scapi de câteva kilograme şi să îţi menţii frumuseţea.

Merg de minune cu piure şi varză murată, iar reţeta este una uşoară, dacă se respectă întocmai paşii gătirii. Pârjoalele moldoveneşti sunt un deliciu culinar, reţeta de pe vremea bunicii fiind dezvăluită de celebrul gastronom Radu Anton Roman în lucr

Când greaţa, vărsăturile şi durerile te vlăguiesc, plantele cu efect de stimulare a secreţiei biliare şi de evacuare a bilei de un real ajutor în perioada de însănătoşire.

Datorită fibrei, care stimulează metabolismul, şi nivelului ridicat de potasiu care elimină apa excesivă din organism, banana este considerată a fi una dintre cele mai potrivite pentru piureurile dietetice.

Vinetele evantai sunt la fel de aspectuoase chiar dacă sunt de post, specifice acestei perioade. Se pregătesc rapid şi arată extrem de bine pe platou.

După ce ai mâncat o viaţă carne, lactate, brânzeturi, este destul de greu să renunţi la aceste alimente, dar merită să faci acest efort. Începutul Postului Paştelui este un bun prilej de a observa ce efecte are o dietă vegetariană asupra stării tale

Originar din Africa, cultivat masiv în Indonezia şi Malaezia, este un ulei de bucătarie vegetal, provenit din pulpa roşie a fructului de palmier. Deşi are numeroase întrebuinţări atât în industria alimentară cât şi în cea cosmetică, rolul şi benefici

Pentru că este perioada postului, o reţetă recomandată este cea pentru scoverzile cu cartofi şi mujdei. Cu doar câteva ingrediente simple şi la îndemână, vă puteţi potoli foamea cu un preparat care cu siguranţă vă va aminti de copilărie.

Ideea de a bea un pahar de apă caldă poate părea ciudată, însă acest obicei susţine capacitatea de vindecare a organismului.

La cât de apetisant arată acest tort, cu siguranţă va fi gata până la ultima felie de îndată ce-l scoţi din frigider.

Cea mai simplă mâncare românească, pregătită din străbuni, este saramura de peşte. Ieftină, sănătoasă şi deosebit de gustoasă, saramura se face rapid cu puţine ingrediente. Reţeta de pe vremea bunicii o regăsim în cea mai important lucrare a gastrono

În ciuda mărimii lor, seminţele de susan, sub formă de ulei, te protejează de boli cauzate de creşterea tensiunii arteriale sau a nivelului de colesterol.

Ştiai că anumite alimente pot creşte şi îmbunătăţi IQ-ul, precum şi starea generală de sănătate şi calitatea vieţii? Făcând cele mai bune alegeri, putem combate tot felul de probleme de sănătate.

Lângă carnea făcută la grătar, bine condimentată, puteţi asorta o cremă de verdeţuri care să echilibreze masa şi, în acelaşi timp, să nu taie pofta de mâncare.

Optimist, plin de viaţă şi un partener de discuţie care ştie cum să-ţi înveselească ziua încă de la primele cuvinte pe care ţi le adresează. Este greu să îl descrii pe chef Samuel în doar câteva rânduri. Spune că îi place adrenalina şi că bucătăria e

Dacă ai avut o perioadă mai stresantă în care ai simţit nevoia să mănânci în exces, dulciuri sau prăjeli, rezultatele se văd nu numai pe cântar, ci şi în starea generală de sănătate.

Ceapa este ingredientul must-have din fiecare bucătărie. Cu toate că curăţarea cepei este o durere de cap, este leguma cu un gust foarte bun. În plus, nu este folosită doar în scop culinar, ci, de asemenea, este cunoscută pentru nenumăratele benefici

În mai multe sate de la întretăierea judeţelor Sibiu şi Mureş, tot mai mulţi localnici văd în vinul pe care îl storc toamnă de toamnă doar o cale de a produce un coniac ”straşnic” de casă.

Friptură la grătar ori la cuptor, cotlete de porc, pulpe de pui sau preparate din vită, mezeluri şi afumături, frumos aşezate pe un platou. Sunt doar câteva variante care se regăsesc pe mesele românilor. Pentru a-ţi menţine sănătatea, evită consumul

Pentru un corp sănătos, este vital să bei cât mai multă apă, în special caldă. Consumul de apă potabilă caldă este important şi pentru a elimina toxinele din corp. Însă beneficiile acestui obicei are mai multe avantaje decât crezi.

Acest preparat atât de popular în Ardeal, dar şi în Moldova, a plecat de la simpla mămăligă, făcută de ţărani pentru a-şi potoli foamea, iar în timp s-au adăugat diverse ingrediente pe care sătenii le aveau în ogradă: ouă, brânză de burduf, cârnaţi ş

Pe lângă tratamentul medicamentos, inflamaţiile pot fi combătute şi prin remedii naturiste şi o dietă care conţin alimente cu efect antiinflamator.

Atunci când auzi despre o nouă dietă, care promite să pierzi rapid în greutate, este uşor să fii tentată s-o urmezi. Monodieta presupune consumul unui singur aliment (de exemplu, mere) sau a unui singur fel de aliment (de obicei, fructe sau legume).

Un preparat ieftin şi rapid e chifteaua din cartofi pe care orice gospodină a gătit-o cel puţin o dată. Cu multă verdeaţă, cu brânză de vaci ori telemea, deliciosul aperitiv este simplu, gustos şi sănătos. Reţeta chifteluţelor din cartofi o regăsim î