Rețete cu legume

Pentru această reţetă poţi folosi (recomandat) spanac proaspăt, dar şi congelat, dar numai bine scurs.

După atâta răsfăţ cu sărmăluţe, torturi, cozonaci şi piftii, un borş de legume cu smântână este binevenit.

Ingrediente: 2 fire de praz, 1 lingură unt, 1 lingură făină, 1 pahar cu lapte, 500 ml apă, 1 cub de concentrat de legume, sare, frunze de ţelină, crutoane făcute în casă sau cumpărate

Lasă carnea deoparte, măcar în aceste câteva zile până în Revelion şi prepară o tocăniţă de legume.

Să ne revenim puţin după festinurile culinare cu sărmăluţe, tobă, caltaboş şi fripturi de porc cu o porţie de legume la cuptor cu brânză şi smântână. Este perfect pentru că urmează o altă perioadă grea pentru bilă şi ficat cu meniul de Revelion. Deci această mâncare de legume la cuptor cu brânză şi smântână este binevenită.

Un mic dejun apetisant şi nu foarte complicat după zilele încărcate ale Crăciunului.

În cazul în care foloseşti fasole verde congelată pentru această tartă, ar trebui să o dai înainte într-un clocot.

O reţetă de post plină de vitamine şi cu puţine calorii, ghiveci în straturi.

Ciupercile îmbogătesc cu gust şi nutrienţi orice mâncare. De această dată, ce zici de o supă aromată cu ciuperci şi chimen? Iată ce uşor se prepară!

Pentru perioada postului aceasta este una dintre cele mai potrivite reţete. În Asia, soia este cunoscută sub denumirea de „carnea fără oase“, fiind considerată unul dintre secretele longevităţii. Această legumă ajută la scăderea colesterolului şi red

Recapitulăm despre broccoli: este o sursă excelentă de vitamina A, B2, acid folic şi vitamina C şi este bogată în fier şi potasiu. Are un conţinut crescut de calciu, aproape un echivalent al laptelui în alimentaţie.Numai bun pentru a fi folosit într-

Cuşcuşul poate fi de trei feluri. Cel marocan are boabele mai mici, deci se găteşte mai repede, cel israelian este de mărimea boabelor de piper şi are nevoie de timp mai mare de fierbere, în timp ce cuşcuşul libanez este asemănător cu orezul la bob ş

Nu este o mâncare de post, dar este foarte potrivită pentru ovo-lacto-vegetarieni.

Hribii sunt ciuperci de pădure cu pălăria cărnoasă, colorată uşor în maro, roz, alb ivoriu. Se gătesc atât proaspeţi, cât şi uscaţi, cât mai simplu cu putinţă – în scopul de a le păstra calităţile nutritive.

Mâncarea grecească este foarte gustoasă. Cel mai cunoscut fel de mâncare este simpla salata grecească pe care cu singuranţă aţi făcut-o de nenumărate ori. Astăzi, vă propunem să schimbaţi meniul şi să încercaţi o omletă din minunata lor bucătărie. Es

Nu este foarte cunoscută la noi în ţată, dar varza de bruxelles este plină de substanţe nutritive şi are puţine calorii. Învaţă cum se prepară varză de Bruxelles cu usturoi.

Legumele mozaic sunt o garnitură perfectă pentru peşte la cuptor sau pane.

Pentru cei care iubesc varza, avem o delicioasă supă cu această legumă.

Cartofii la cuptor sunt garnitura perfectă pentru o friptură sau pot fi serviţi cu o salată de crudităţi.

Pentru această reţetă de chiftele poţi foloşi varză murată, dar foarte bine stoarsă.

Pilaful de legume are un gust aparte şi este numai bun de preparat în aceste zile de post. Învaţă să prepari pilaf de bulgur cu broccoli.

O mână de boabe de fasole, 2 cartofi şi un morcov. Mai pui şi o rădăcină de pătrunjel şi puţin suc de roşii şi gata ciorba de fasole cu legume.

Coace cartofii şi aşa: pui într-o tavă un strat de sare, înţepi cartofii din loc în loc şi îi stropeşti cu ulei.

Acesta poate fi un start perfect al unui meniu la fel de bun.

Când cumperi anghinare, este bine să le iei pe cele cu tulpină, pentru că pot aştepta chiar şi câteva zile în frigider reţeta potrivită, fără să se ofilească.

Legumă de bază în timpul iernii, fasolea boabe este deosebit de hrănitoare şi de gustoasă, indiferent cum alegi să o prepari.

Venite din bucătăria mediteraneeană, anghinarele sunt nişte flori–legume preparate numai în reţete speciale. Din ele se pot găti delicioase salate, în special cu anghinarele mici, dar pot fi şi umplute cu legume, brânză sau cu carne. Pe lângă acestea

Însoţeşte aceste ciuperci cu un sos de brânză şi muştar foarte gustos.

Delicioasele clătite cu ciuperci pot fi preparate chiar pentru cina din această seară.

De ce este această combinaţie una foarte reuşită? Pentru că sunt mai multe arome îmbinate şi dau un tot perfect pentru lacto-vegetarieni.