Rețete

De obicei, deserturile cu ciocolată sunt migăloase şi necesită timp. Însă nu ai cum să dai greş atunci când această tabletă de ciocolată cu fructe uscate. Nimic mai simplu!

Această reţetă tradiţională cehească are influenţe gastronomice din fostul Imperiu Austro-Ungar, influenţe care se regăsesc şi azi în toate bucătăriile din zonă: cea austriacă, cea ungurească şi cea românească, din zona Ardealului. Oricum ar fi, nu poţi da greş cu combiaţia de varză murată şi afumătură.

Una dintre prăjiturile pe care toate gospodinele o preparau în anii comunismului este prăjitura „Televizor“. A fost numită astfel deoarece combinaţia de foi şi creme amintea de televizoarele alb-negru din acea epocă. Chiar şi azi, pregătit din ingrediente de calitate, acest desert e un deliciu.

Loboda este una dintre verdeţurile de sezon pe care trebuie să o avem constant în meniu primăvara. Este un adevărat depozit de vitamine (vitamine din complexul B, vitamina C), substanţe nutritive şi minerale (fier, magneziu, potasiu). În plus, este delicioasă şi o poţi folosi în preparate tradiţionale de post, precum ciorba, dar şi în tarte, salate sau plăcinte. când te poţi confrunta cu astenia de sezon. Cu un conţinut redus de calorii şi cu multe fibre, loboda are şi efect laxativ, fiind pot

Urzicile sunt un detoxifiant natural primăvara, după sezonul rece, când organismul nu beneficiză de foarte multe legume şi fructe proaspete. În plus, această plantă este versatilă şi foarte gustoasă şi poate fi folosită în numeroase preparate. Iată o reţetă delicioasă de clătite sărate, care pot fi mâncate atât la micul dejun, cât şi la o gustare sau chiar la cină, alături de un sos.

Gogoşile berlineze sunt celebre în toată lumea: bine crescute, pufoase, pudrate cu zahăr. Au diverse umpluturi dulci, de la gem şi dulceaţă la cremă de ciocolată sau vanilie, şi sunt potrivite în orice ocazie,

Gastronomia ucraineană, are, aşa cum era firesc, influenţe pe care le regăsim în toate ţările învecinate, zonă marcată de-a lungul timpului de multe migraţii şi cuceriri.

Ruladele se numără printre cele mai iubite deserturi. Le poţi face în multe combinaţii, inclusiv aceasta: blatul e aromat cu mirodenii, apoi umplut cu o cremă fină de brânză!

Postul Paştelui este cel mai greu post al anului şi are numeroase restricţii. Spre deosebire de Postul Crăciunului, mult mai permisiv, cel în care ne aflăm acum are doar două dezlegări la peşte, iar una dintre ele este pe 25 martie, de Buna Vestire.

Laura Cosoi este considerată una dintre cele mai frumoase femei din România. Totodată, vedeta este pasionată de gătit şi de alimentaţie sănătoasă şi, nu numai că face acest lucru pentru familia sa, dar a lansat şi cărţi de reţete.

Această tocăniţă mediteraneeană cu legume, ierburi aromatice şi măsline e simplă, dar plină de arome. Astfel, din ingrediente simple, dar de calitate, obţii o delicioasă mâncare de post.

Qatayef este un desert tradiţional din Orientul Mijlociu, consumat în special în perioada Ramadanului. Deşi numele ar putea duce cu gândul la cataiful clasic, pe care îl ştim cu toţii, acest preparat este cu totul diferit.

Lime are o aromă mult mai puternică şi mai proaspătă decât a lămâilor obişnuite. Un desert preparat cu acest fruct este revigorant şi deosebit. Încearcă acest deliciu cremos cu lime!

Crema de zahăr ars (creme caramel) este un desert clasic francez, preluat în multe alte gastronomii. Şi la noi este o prăjitură foarte populară, nelipsită de la ocazii speciale. Însă atunci când combini crema de zahăr ars cu un tort, obţii un desert cu-adevărat special.

Cofetăria modernă are la îndemână o diversitate de ingrediente din care poţi pregăti dulciuri dietetice, dar savuroase. Aceste clătite sunt atât de bune, încât nici nu-ţi va veni să crezi că nu conţin zahăr!

Atunci când nu avem multe fructe proaspete, în sezon, cele congelate sunt opţiunea perfectă pentru deserturi delicioase. Aşa cum sunt acest plăcinţele la tigaie: rapide, incredibil de gustoase şi de post!

Colesterolul mărit reprezintă una dintre cele mai întâlnite afecţiuni la nivel mondial. Alimentaţia, o dietă adecvată şi mişcarea sunt cele mai potrivite "arme" pentru a lupta împotriva acestei afecţiuni. Află ce alimente să consumi şi cum să le prepari.

Plină de aroma portocalelor, această plăcintă tradiţională grecească te va cuceri de la prima înghiţitură. E uşor de făcut şi o poţi servi simplă sau alături de o cupă de îngheţată de vanilie.

Untul de arahide este un ingredient foarte sănătos şi săţios. De cele mai multe ori, este consumat simplu, dar poate da o aromă specială prăjiturilor, iar aceste fursecuri sunt exemplul perfect!

După câteva săptămâni de post, poftele culinare reprezintă un test chiar şi pentru cele mai rezistente persoane. Există, însă, o multitudine de înlocuitori şi de reţete pentru preparate tradiţionale îndrăgite, cum este această reţetă de icre false.

Este acea perioadă din an în care verdeţurile de primăvară ne sunt cel mai bun aliat. Sezonul lor este însă scurt, aşa că profită de ele şi foloseşte-le în preparate delicioase şi sănătoase! Această ciorbă de ştevie este plină de vitamine, atât de necesare în post!

Sandvişul cubanez (Cubano) este un preparat foarte gustos, săţios, care conţine carne de porc. şuncă, brânză şi sos. E de-a dreptul o masă în sine!

Cartofii sunt un aliment de bază în perioada postului. Sunt versatili şi îi poţi folosi în multe preparate şi combinaţii. Aceste crochete pot fi atât o gustare săţioasă, cât şi un fel principal, alături de o salată sau un sos.

Regina Elisabeta a II-a a Marii Britanii are un stil de viaţă ordonat şi nu este neapărat o persoană gurmandă. Totuşi, când vine vorba de mâncare, un singur lucru nu poate refuza, iar acesta este ciocolata. Tocmai de aceea, desertul său favorit este un tort plin de ciocolată. Îl poţi prepara şi tu după reţeta împărtăşită de un fost bucătar al familiei regale britanice.

Fie că este vorba de deserturi simple sau migăloase, nu ai cum să dai greş atunci când faci ceva bun cu ciocolată. Aceste prăjiturele sunt fragede, savuroase şi se prepară cât ai zice... palmier.

Supele şi ciorbele sunt nelipsite din cultura gastronomică a oricărui popor, iar supa gulaş este una dintre cele mai cunoscute din lume. Populară în Austria, Germania, Ungaria, dar şi în România, în special în Ardeal, acest fel de mâncare este prezent în meniurile restaurantelor şi este des preparat pentru mesele în familie.

E mijlocul săptămânii, cu siguranţă ai terminat resturile şi nici nu ai avut timp de cumpărături. În plus, seara nici nu ştii ce să faci mai întâi. Dacă nu mai vrei să comanzi în oraş şi totuşi îţi doreşti mai mult decât un sandviş pentru tine sau pentru toată familia, iată trei preparate care te vor încânta.

Ciupercile intră în categoria superalimentelor, nu numai pentru că sunt pline de nutrienţi, ci şi pentru că sunt foarte gustoase. Bogate în substanţe hrănitoare, dar sărace în calorii, ele sunt unul dintre alimentele idele în post.

Toată lumea iubeşte prăjitura negresă, dar aceasta are şi o variantă cu ciocolată albă. Fină şi onctuoasă, te va cuceri imediat!

Nimic nu te încălzeşte mai bine într-o zi rece şi mohorâtă decât o supă caldă şi condimentată. Condimentele picante au efect şi vara, iar această supă tradiţională thailandeză reglează temperatura corpului chiar şi când e cald. Oricând ai mânca-o, e plină de gust şi arome exotice!