Rețete

Colţunaşii (piroşti) sunt, probabil, cel mai cunoscut preparat din bucătăria ucraineană. Ei sunt o mâncare populară şi în ţările vecine, inclusiv în România, şi sunt preparaţi cu diverse umpluturi. Varianta cu cartofi şi ceapă este cea mai cunoscută şi îndrăgită din bucătăria ucraineană, dar au diverse alte umpluturi: carne, brânză, magiun etc.

O ciorbă tradiţională, dar nu acrită cu borş, ci cu zeama de varză, care îi va da o aromă cu-adevărat specială. Gustul te va surprinde!

O ciorbă tradiţională, dar nu acrită cu borş, ci cu zeama de varză, care îi va da o aromă cu-adevărat specială. Gustul te va surprinde!

Fie că alegi să foloseşti spanac proaspăt, fie congelat, această tartă sărată este uşor de preparat şi delicios. O combinaţie uşoară şi sănătoasă, de legume şi brânză, care poate fi consumată atât la prânz, cât şi la cină.

America este continentul care a adunat laolaltă cele mai multe naţii, de peste tot din lume. Gastronomia a avut numai de câştigat, iar unele dintre cele mai delicioase combinaţii se întâlnesc în dulciuri. Brownie este un desert american, inventat în 1893, la Chicago.

Pentru o zi friguroasă, găteşte un preparat cald şi săţios, cu origini germane. Aceste găluşte vor aduna toată familia în jurul mesei!

Fie că faci acest fel de mâncare pentru un antreu cald, fie că doreşti să-ţi începi ziua cu un mic dejun consistent, ai numai de câştigat. Arome simple, dar puternice, într-un preparat inedit.

Nutriţioniştii recomandă 1-2 zile pe săptămână în care să nu consumăm carne. Combinaţia din reţeta următoare, săţioasă şi delicioasă, este perfectă pentru prânz sau cină.

Copţi şi pufoşi, din aluat bogat de cozonac, fierţi cu mirodenii sau bine însiropaţi? Oricum îi preferi, noi avem reţeta. Pe 9 martie este sărbătoarea celor 40 de Mucenici din Sevastia, iar acest preparat ritualic încărcat de simboluri nu lipseşte de pe nicio masă.

Brioşele sunt un desert popular, atât în rândul copiilor, cât şi al adulţilor. Iar una dintre cele mai iubite combinaţii este aceea de căpşune şi frişcă. Prepară-le în această variantă!

Acest pate ţărănesc tradiţional din Franţa nu conţine ficat sau alte organe, ci doar carne de porc şi condimente. Este bun pentru un mic dejun consistent, iar avantajul e că poate fi păstrat la frigider peste o săptămână.

Doar câteva zile ne despart de Postul Paştelui 2022, care va începe pe 7 martie. Este cel mai lung şi cel mai strict post din an, având doar câteva dezlegări. Restricţiile culinare au început deja, astfel că din această săptămână carnea este interzisă.

Mărţişoarele şi florile sunt cadourile clasice pentru 1 Martie, dar, de câţiva ani, darurile dulci sunt la mare căutare. Aceste fursecuri nu numai că sunt simplu de făcut, delicioase şi fragede, dar sunt cu totul şi cu totul deosebite. Te vor cuceri şi cu gustul, şi cu aspectul.

Flanul este o tartă care îşi are originea în Imperiul Roman. În Evul Mediu era preparat atât în variantă dulce, cât şi sărată. Astăzi, cea mai cunoscută şi apreciată versiune este cea cu cremă de vanilie.

Ştim, oferta de burgeri e diversificată. Dar satisfacţia e cu-atât mai mare dacă îi prepari chiar tu. Sosul este elementul-vedetă în aceşti burgeri, deoarece le dă o savoare inconfundabilă.

Chiar dacă astăzi creează farfurii sofisticate, din ingrediente speciale, una dintre mâncărurile preferate ale lui Florin Dumitrescu este mai simplă decât ne-am putea închipui. Însă adună în ea toate amintirile şi gustul copilăriei sale, după cum el însuşi mărturiseşte.

Varza a la Cluj este unul dintre preparatele celebre ale Ardealului. Şi cum altfel? Este reconfortantă şi savuroasă. Cu texturi şi ingrediente diverse, această mâncare va aduna toată familia în jurul mesei.

Tortul Red Velvet este ideal pentru a-ţi impresiona partenerul sau partenera într-o zi specială cum e cea de Dragobete. În afară de aspect, acesta are şi un gust excelent. Adaugă deasupra câteva fructe proaspete şi ai obţinut un desert excelent.

Deserturile ne duc mereu cu gândul în copilărie şi ne trezesc amintiri dragi. Chiar dacă unele dintre cele mai iubite prăjituri româneşti sunt împrumutate şi adaptate, ele au intrat în patrimoniul gastronomic românesc şi nu ne putem imagina mesele festive şi ocaziile speciale fără ele.

Această supă este perfectă pentru finalul sezonului rece. Se pregăteşte rapid şi este bogată în vitamine, iar condimentele îmbogăţesc gustul acestui preparat.

Pentru a putea funcţiona. fizic şi mental, organismul uman are nevoie de energie. Iar energia, aşa cum ştim cu toţii, provine din alimente. Aceste surse de energie pot fi sănătoase şi benefice organismului sau, dimpotrivă.

Dcă ai exclus carnea din dietă, poţi opta pentru combinaţia de legume şi brânzeturi. E sănătoasă şi foarte gustoasă, iar această reţetă este chiar dovada. Încearc-o şi tu!

Pentru Bogdan Alexandrescu, alias chef Dexter, pasiunea pentru bucătărie este ca pofta care vine mâncând şi explorând. I-a încântat pe francezi cu preparate tradiţionale într-un restaurant din Paris, iar pe noi – românii – continuă să ne fascineze cu arta sa culinară „neonostalgică“. Prepară papanaşii după reţete propusă de el şi vei avea numai de câştigat!

Bulgurul poate înlocui cu succes orezul în multe reţete, iar aceasta este una dintre ele. Găteşte sănătos şi variat!

Născută pe tărâmuri italiene, pizza a intrat în patrimoniul gastronomic universal şi o întâlneşti peste tot prin lume. De la mic la mare, toată lumea iubeşte acest preparat. Pizza Margheritta este, probabil, cea mai cunoscută dintre ele. Atât de simplă, de proaspătă, dar mai ales savuroasă.

Regimul alimentar restricţionat caloric sau o anumită afecţiune nu sunt motive să renunţi la momentele de răsfăţ. Există şi deserturi dietetice fără zahăr, însă foarte gustoase.

În mod obişnuit, rădăcina de ghimbir este uscată şi transformată în condiment sub formă de pulbere, dar se consumă des şi în stare proaspătă. În această prăjitură, aroma pudrei de ghimbir se combină cu cea a ghimbirului confiat, iar aromele sunt inconfundabile!

Alimentaţia sănătoasă este esenţială pentru copii, deoarece sunt în plin proces de dezvoltare. De multe ori, însă, aceştia fie fac mofturi, fie preferă mâncăruri de tip fast-food sau alte preparate nesănătoase. Chef Sorin Bontea recomandă o reţetă plină de nutrienţi, dar şi de gust şi culoare.

În esenţă, risotto este un preparat simplu, care conţine doar câteva ingrediente şi are o tehnică specială de preparare. Lichidul se toarnă treptat peste orez, iar la final se adaugă parmezan, pentru cremozitate. Această variantă aromatizată cu lămâie e perfectă pentru o masă specială de weekend.

Acest desert conţine unul dintre cele mai iubite ingrediente din lume: ciocolata. în plus, are o umplutură light, din cremă de brânză, ceea ce îl face şi gustos, şi sănătos. Iată ce poţi prepara pentru copiii tăi!