Rețete

Se ştie faptul că Moldova are una dintre cele mai bogate şi gustoase bucătării ale ţării noastre. Printre ele se numără şi ciorba de potroace.

Salatele sunt un aperitiv extrem de apreciat de către români, indiferent că vorbim de cea boeuf ori de cea orientală sau oricare alta. Aşa că, astăzi v-am pregătit o reţetă specială: salată franţuzească de cartofi cu ouă. Nu este un preparat care să pice greu la stomac, salata franţuzească de cartofi cu ouă nu conţine maioneză. În plus, nici nu trebuie să petreceţi foarte mult timp în bucătărie pentru pregătirea acestei reţete. Iată ce ingrediente aveţi nevoie pentru această reţetă, dar şi cum s

Binecunoscut pentru utilizările sale în bucătăria mediteraneeană, busuiocul este o plantă aromatică orginară din India (unde este considerată o plantă sacră), cu un miros caracteristic foarte puternic.

Stropeşte bucatele grase cu un cocktail acidulat şi uşor acrişor, cum este cel de rodie.

Supa cu găluşte este una dintre cele mai gustoase feluri de mâncare şi extrem de uşor de realizat. Cu toate acestea, de multe ori se întâmplă ca găluştele să fie ori prea tari, ori să se destrame, lucru ce devine neplăcut pentru orice gospodină.

Un tort care îţi va face cu ochiul pentru noaptea de Revelion, mai ales că se prepară foarte uşor şi repede.

Pentru cei care iubesc torturile, propunerea noastră este un vis împlinit: umplute cu ciocolată, cu caramel sau cu fructe, fiecare linguriţă te poartă într-o călătorie a simţurilor.

Pentru verificarea consistenţei aspicului, se ia o picătură de zeamă din oală şi se verifică cu ajutorul degetului cât este de lipicioasă după răcorire. Dacă se lipeşte pe degete, înseamnă că ­este suficient de legată. Dacă se prepară piftie din carne de pui şi zeama nu este suficient de legată, se pot adăuga 1-2 linguriţe de gelatină. Pentru ca efectul ei să fie maxim, gelatina se adaugă doar după 10 minute după ce se ia vasul de pe foc şi nu mai târziu de 20 de minute. Pentru ca aspicul să ­ai

Această reţetă se prepară foarte uşor are puţine calorii, nu conţine lactoză şi gluten. Pentru a prepara această prăjitură ai nevoie de o formă rotundă cu diametrul de 22 cm, pe care o vei unge cu ulei sau unt şi o vei tapetata cu hârtie de copt.

Gata în doar jumătate de oră, aceste briose sunt absolut delicioase. Sunt perfecte alături de o băutură caldă sau ca gustare după masa de prânz.

M-am gândit să vă prezint astăzi reţeta unei prăjituri minune: cremşnit de casă fără foi. Acest desert se alege singur în trei straturi: unul mai dens la fund, unul moale gen şarlotă la mijloc şi unul ca o bezea pufoasă deasupra. Un dulce delicios ce-l va da pe spate şi pe cel mai mofturos membru al familiei. Iată ce ingrediente ai nevoie pentru această reţetă, dar şi cum se prepară:

Dacă ţi-a rămas ceva varză acră de la prepararea sarmalelor şi nişte cârnăciori poţi preparar o delicioasă ciorbă cu ambele ingrediente.

Un desert simplu şi delicios care-ţi va aminti de bunătăţile cu care te delectai la bunici, nucile cu cremă se prepară destul de repede şi dispar la fel de repede de pe platou.

Nu există sărbători de iarnă şi, deci, sfârşit de an fără tradiţionala salată de boeuf. Este mai migăloasă şi cere timp mai îndelungat de preparare, dar rezultatul este atât de delicios, astfel încât nimic nu ne împiedică să petrecem acest timp în bucătărie. Un sfat: spală carnea, tai-o felii mari şi pune-o la fiert într-un vas mic, cu apă cât s-o acopere.

Una dintre preparatele care nu trebuie să lipsească de pe masa de Sărbători este friptura. Prepară rapid o friptură din carne de porc cu legume, ideală şi uşor de preparat atunci când vrei să pregăteşti cina şi nu mai ai foarte mult timp la dispoziţie. Este gustoasă şi gata în doar jumătate de oră!

Corfu, insulă în Grecia, este cunoscută pentru delicatesele tradiţionale cu peşte. Bourdeto este o supă foarte picantă din peşte, ce conţine ardei iute, ceapă, sare şi ulei de măsline, iar bianco este o tocană preparată din peşte, usturoi, vin, suc d

De sărbători, tortul nu trebuie să lipsească, mai ales dacă există câte un sărbătorit în familie. Cel de mere este preferat de multe gospodine, mai ales pentru că este delicios, uşor de preparat, şi ne aminteşte de copilărie.

Baclavaua este un desert foarte dulce, pe bază de miere, popular în zonele de sub dominaţia Imperiului Otoman, în Asia, şi în zonele apropiate, fiind recunoscut ca un desert specific turcesc. Se întâlneşte în Arabia, Iran, Caucaz, Afghanistan şi Asia Centrală. Deşi începuturile acestui desert sunt incerte, cel mai probabil a fost creat pentru prima dată în bucătăria imperială a Palatului Topkapi. Urmează şi tu paşii recomandaţi de noi pentru a prepara cea mai bună reţetă de baclava.

Masa festivă poate fi încununată de această pulpă de curcan în crustă de chili, preparată cu drag pentru toţi cei cărora le place mâncarea mai iute.

Vă era poftă, nu? Şi nouă şi vă împărtăşim şi vouă reţeta.

În zilele de sărbătoare, tortul e la mare căutare. Iată cum să prepari un desert delicios, pas cu pas: tort cu cremă de nes.

Ai gătit poate cozonaci ori torturi pentru aceste zile! Dar n-ar strica şi nişte pateuri cu nucă şi mac. Dacă ţi se pare dificil să faci aluatul, poţi cumpăra din comerţ.

Un preparat dulce, cremos, acestă prăjitură cu ciocolată este o idee bună pentru zilele festive petrecute cu familia sau cu prietenii. Într-o oră şi jumătate ai gata o tavă de prăjitură pe care o poţi porţiona în funcţie de numărul invitaţilor.

Cunosc persoane care ar mânca sarmale fie iarnă, fie vară, dar cu carne să fie. Vara, favorite sunt sărmăluţele în foi de viţă. Un deliciu culinar. Reţeta noastră de azi, inspirată de pe meleaguri dobrogene, este de sarmale cu carne de pui în foi de viţă, aşa cum le-am mâncat în curtea lui tanti Sorica din 2 Mai, într-o zi călduroasă de august.

Cozonacii nu sunt greu de făcut, iar dacă ai două-trei ore la dispoziţie este chiar o plăcere, mai ales în timpul coacerii când ţi se umple casa de mirosul lor.

Este o perioadă în care petrecem timp în bucătărie încercând să preparăm cât mai multe bunătăţi pentru cei dragi. O reţetă delicioasă pentru masa de Crăciun este pulpa de porc cu şorici la cuptor. Nu este un preparat rapid, dar are un gust atât de bun încât merită toate eforturile. Nu aveţi cum să daţi greş cu această reţetă. Iată ce ingrediente sunt necesare pentru pulpa de porc cu şorici la cuptor, dar şi care sunt paşii pe care trebuie să-i urmaţi pentru preparare:

De pe masa de Crăciun nu poate să lipsească toba de porc cu gelatină, un produs tradiţional românesc ce se consumă, cu precădere, în această perioadă. Am să vă prezint o reţetă care vă va ajuta să obţineţi o tobă de porc cu gelatină delicioasă. Iată de ce ingrediente aveţi nevoie pentru această reţetă, dar şi cum se prepară:

Ce-ar fi sărbătorile de iarnă fără piftie? Unii se gândesc la ea tot anul. Avem astăzi pentru voi o reţetă de piftie cu curcan.

Dacă ai gustat pâine făcută în casă, sigur ţi-ai dat seama de gustul cu totul diferit şi deosebit faţă de frazela din comerţ. Încearcă măcar o dată pe lună să faci câteva pâini împreună cu cei dragi. Copiii vor fi încântaţi să ajute la frământat şi vor mânca o pâine fără aditivi.

Dacă nu eşti expertă în prepararea bucatelor tradiţionale româneşti, dar vrei să te bucuri de gustul lor autentic, poţi prepara o tobă de casă în pungă.