Rețete

Dacă adori gustul picant şi cauţi o reţetă rapidă pentru cină, s-ar putea să-ţi pară interesantă propunerea de a pregăti rulouri din clătite. În aproximativ o oră, obţii 4-6 porţii de ruloruri.

Printre dulciurile tradiţionale care nu lipsesc de pe masa românilor în perioada Crăciunului sunt şi delicioasele cornuleţe cu untură şi smântână. Aceste cornuleţe fragede se fac destul de uşor şi nici nu sunt costisitoare. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru cornuleţe cu untură şi smântână şi cum se preparară:

Iar ni s-a făcut poftă de brioşe. Am căutat prin arhiva noastră cu reţete şi am ales cea mai bună reţetă de brioşe, o reţetă de brioşe cu ciocolată. Ne-a fost greu, pentru că avem o mulţime de reţete, dar până la urmaă am ales-pe cea mai bun. dacă vrei şi tu, poţi scormoni cu încredere printre reţetele noastre, pentru a alege una pe gustul tău, cea mai bună reţetă de brioşe.

Aceste pampuşte de cartofi cu brânză sunt diferite de alte pampuşte. Este o reţetă cu origini ruseşti, dar, în acest caz, este vorba de o combinaţie de cartofi fierţi piure în combinaţie cu cartofi cruzi răzuiţi. Sunt cremoase, dar în acelaşi timp se poate spune că sunt şi un pic crocante datorită cartofilor cruzi din compoziţie. Aurii şi crocante în exterior, au o umplutură moale şi delicioasă de brânză.

Ai poftă de ceva dulce care să nu te facă să stai mult în băcătărie? Brioşele sunt o alegere bună. Seminţele de chia şi afinele fac din brioşele simple o gustare care-ţi dă energie.

Alimentele pe care le incluzi în meniul zilnic îţi pot spune ­dacă ficatul tău e sănătos sau nu. Dacă ficatul tău e „bombardat” cu grăsimi şi semipreparate, te simţi obosit şi lipsit de energie. Broccoli este o legumă bogată în minerale, care curăţă aparatul digestiv de toxine şi împiedică asimilarea grăsimilor rele.

Ne-am propus să gătim şi azi o reţetă clasică din bucătăria românească. Una de fasole cu cârnaţi şi carne de porc, pregătită în cantitate suficientă pentru toţi membrii familiei.

Dacă sunt în căutarea unei reţete de suflet, prietenoasă care să se facă şi simplu - tocăniţa de legume este pentru tine! Carnea de vită este gătită la foc mic în supă de vită asezonată cu cimbru, rozmarin şi foi de dafin şi cu foarte multe legume, printre care cartofi, morcovi, frunze de ţelină, ciuperci şi mazăre.

Pe lângă clasicele mâncăruri tradiţionale de post (zacuscă, fasole, paste) există şi un alt fel de reţete, la fel de lipsite de ingredientele “de dulce”, dar cu o bogată aromă şi un gust inconfundabil. Este vorba despre mâncare mănăstirească de post. Iată 3 reţete sănătoase pentru Postul Crăciunului:

Excelente la micul dejun sau la gustările de peste zi, brioşele îţi dau energie, mai ales dacă au cacao în compoziţie. Sunt mai sănătoase dacă ţi le prepari singură acasă, deci spor la gătit!

Pui, brânză, spanac, şi de parcă n-ar fi fost suficientă brânză, este şi un sos de brânză! Cu siguranţă când te ve desfăta cu o porţie din această lasagna cu brânză şi pui, vei dori lângă şi un pahar de vin roşu şi un fotoliu confortabil! Pentru a preparar a ceastă lasagna, tot ce ai nevoie este pui (noi am folosit pui de la rotiserie), foi de lasagna, spanac îngheţat, unt, lapte, supă, ceapă, usturoi, făina, oregano şi busuioc, pătrunjel, ricotta, parmezan şi mozzarella. Să vedem acum, de ce c

Vă putem oferi 1000 de motive pentru a vă convinge să pregătiţi această musaca de dovlecei şi carne de porc: de la aspect şi gust până la nenumăratele beneficii ale dovleceilor asupra sănătăţii. Dar noi credem că deja v-aţi convins şi v-aţi şi apucat de gătit.

Prăjitura Negresa este desertul copilăriei noastre, pe lângă multe alte delicii. Ne-o preparau mamele ori bunicile noastre atunci când nu aveau timp prea mult la dispoziţie ori chef ori altă idee mai bună. Amestecau câteva ingrediente într-un bol, turnau în tavă şi gata prăjitura. Desertul era ca şi asigurat.

Gusturile deserturilor din copilărie sunt unice. Parcă nimic nu mai poate fi la fel de bun precum prăjiturile pe care le savuram când aveam doar câţiva anişori. Un desert care ne aminteşte de aromele din copilărie este şi delicioasa Prăjitură Zi şi Noapte cu bezea. Iată ce ingrediente aveţi nevoie pentru prepararea acesteia, dar şi cum se prepară:

Invitatul "ring" de astăzi este Cristi Roman, cel mai vechi blogger culinar (foodblog.ro) de la noi, care lucrează, acum, într-un restaurant din Dublin. Cheful vă prezintă o combinaţie inedită de supă plus felul principal, foarte gustoasă.

Proteinele din soia aduc beneficii sănătăţii. Izoflavonoidele cresc flexibilitatea vaselor de sânge şi ajută la diminuarea cantităţii de colesterol rău din corp, prevenind depunerea lui pe vasele sanguine.

Aroma de scorţişoară te duce cu gandul la o prăjitură cu mere. Însă, ea poate fi folosită şi la o prăjitură mai specială, rulouri cu morcovi şi scorţişoară.

Prepară acest tort „Red Velvet“ cu sfeclă roşie ori de câte ori ţi se face poftă! Deşi originile exacte ale acestui tort rămân un mister, un lucru este sigur: are o textură moale, pufoasă iar glazura bogată în unt îl fac favorit în orice anotimp. Sfecla este un ingredient puţin obişnuit pentru deserturi, dar transformă acest tort într-unul special.

Ingrediente - un pachet de aluat foietaj - 500 g de brânză de vaci - 100 g stafide - 150 g zahăr - 6 ouă - 50 g unt - zahăr pudră - 200 ml de whisky sau rom - esenţă de vanilie - 100 g făină

Am mâncat pentru prima oară chiftele de orez cu sos Marinara, undeva prin nordul Italiei şi mi-au plăcut foarte mult. Bucătarul din acel local, mi-a vândut şi un secret: mi-a spus că toatp „şmecheria“ acestei reţete constă în orez, care trebuie să fie preparat cu o zi înainte, pentru nişte chiftele reuşite şi delicioase. Un orez normal, cu bob rotund, fiert după indicaţiile de pe cutie, dar lăsat „să se odihnească“ timp de o zi.

Gustul dulce şi cel sărat se combină într-o pereche perfectă în acest chec cu mac şi lămâie fără gluten. Uşor şi pufos, are aroma lămâii şi are glazura de zahăr şi lămâie care-l înnobilează. Nu vei ştii niciodată că este fără gluten!

Cui îi place gustul acrişor al citricelor, atunci cu siguranţă va adora acest cremos cheesecake cu clementine. Acestea îi vor oferi o savoare deosebită care te va împiedica să te opreşti la o singură felie de prăjitură.

Aburindă sau chiar rece, o budincă de cartofi cu costiţă afumatp poate fi pe placul familiei şi al invitaţilor la o cină specială. Nu lăsa niciodată legumele în apă, pentru că în acest fel îşi pierd o parte din vitamine. Poţi folosi din belşug ceapă şi usturoi la reţetele gătite de tine. Aroma lor inegalabilă va face diferenţa la preparatele pe bază de legume şi carne. Evită să foloseşti în preparatele pe care le găteşti cartofi încolţiţi, deoarece conţin multe toxine.

Ai poftă de ceva dulce, dar nu de un desert de zi cu zi, un desert special. Şi nu-ţi trece prin cap ce ai putea prepara, dar ştii clar că ţi-ai dori ca acesta să fie uşor, cremos şi delicios. Tocmai ai descris perfect o prăjitură marmorată cu mascarpone.

Nu o să-ţi vină să crezi cât de uşor poţi să obţii, fără să aprinzi aragazul, cele mai bune reţete de prăjituri sănătoase fără foc. Una dintre ele este celebra tiramisu, pe care ţi-o propunem în această serie de 5 reţete. Ştiai că primul „Manual practic de cofetărie“ românesc a apărut în anul 1928 şi a fost scris de cofetarul bucureştean Emil Frederic? El a fost gândit anume „pentru cofetari şi particulari“, după ce autorul a umblat şi s-a şcolit la marile case de profil din Franţa, Elveţia, G

Deşi are multe ingrediente, această plăcintă poate fi considerată ca fiind una accesibilă pentru orice buzunar. Unde mai pui că este şi foarte delicioasă, iar toţi ai casei, cu mic cu mare, se vor aduna în jurul mesei!

Venită din frumoasa ­Italie, prosciutto, această şuncă specială preparată după o reţetă secretă şi veche de sute de ani, a cucerit toate bucătăriile lumii. Există două tipuri: prosciutto crudo, preparată din carne de porc crudă, lăsată la uscat ­câteva luni, apoi afumată şi prosciutto cotto, care este preparat din carne fiartă, apoi uscată şi afumată. Nu lipseşte nici din alte preparate tradiţionale, cum ar fi salata cu rucola, pastele şi pizza. Dacă vrei ceva deosebit pentru mesele de sărbătoa

Cui nu-i plac gogoşile? Prepară pentru desert gogoşi pufoase şi delicioase, care sunt gata în 90 de minute. Folosind cantităţile din reţeta de mai jos, îţi vor ieşi în jur de 20 de gogoşi gustoase.

Dacă la mâncarea de carne cu castraveţi muraţi se foloseşte pastă de tomate, aceasta se pune după ce castraveţii au fiert. Altfel se întăresc. Castraveţii se pun întotdeauna în apă rece pentru o oră, înainte să fie adăugaţi în mâncare.

Ţi-e poftă de ceva dulce sau pregăteşti o petrecere aniversară? Biscuiţii sunt o idee bună. În mai puţin de o oră ai gata 30-40 de bucăţi.