Rețete

Dulceaţa de portocale nu este chiar comună bucătăriei româneşti. Dar există un început în toate, iara această dulceaţă poate fi un adevărat deliciu dacă o prepari după câteva reguli simple. Unele dintre se pot reîntâlni chiar şi la prepararea altor dulceţuri. Aşa că nu există nici un motiv să nu fie ingredientul vedetă al acestei reţete de pacheţele cu dulceaţă de portocale şi scorţişoară.

Pentru zile în care nu prea mai ştii ce să găteşti, acest aperitiv cu dovlcei este perfect.

Pe sub deal, pe sub pădure... mergem nu după mure, ci, de data asta, după nuci verzi. E anotimpul lor, şi, cel puţin în Subcarpaţi, mirosul de iod împrospătează aerul şi-l face tare şi bun pentru plămâni. E şi vremea Sânzienelor, când se culeg plante

Pentru supa de legume cu găluşte de griş, compoziţia pentru găluşte trebuie să fie mai moale, deoarece la fiert grişul creşte în volum. Compoziţia nu trebuie să stea deloc din momentul în care este gata preparată, ci trebuie să fie pusă imediat la fiert şi pentru mai multă siguranţă, se poate adăuga o linguriţă de ulei în compoziţia de griş.

Carnea de vită este o sursă execlentă de fier şi de zinc. Păstreaz-o în partea de jos a frigiderului şi consumaţi-o cât mai repede posibil, în cel mult trei zile. Pregăteşte un antricot de vită la grătar cu sos marinat şi vei obţine o combinaţie foarte ademenitoare.

Nu există pe lumea asta desert mai iubit, mai adorat şi mai gustat decât ciocolata. Amăruie, cu lapte, cu alune, cu fructe şi chiar cu condimente iuţi, ciocolata face deliciul nostru, al tuturor. Datorită gustului ei dulce- amărui, toate bucătăriile

Pentru o porţie zdravănă de nişte sărmăluţe de vară cu ciuperci nu ai nevoie de prea multe ingrediente şi nici de prea mult timp.

Pentru a pregati aceasta reteta de tort cu caise şi budincă de vanilie ai nevoie de: 200 g zahăr, 200 g făină, esenţă vanilie, 8 ouă, 1 praf de sare, coaja de la 1 lămâie

Nu ai cum să dai greş atunci când prepari paste, deoarece sunt foarte simplu de făcut. Iar un exemplu sunt tagliatele cu şuncă şi ciuperci.

Chef Adrian Iuriciuc ne propune trei reţete delicioase pe bază de peşte, fructe de mare şi legume, perfecte pentru o masă consistentă de vară.

Sunt atât de multe feluri de mâncare pe care le poţi prepara cu aromatele tomate, încât a fost greu să alegem doar câteva. Cu siguranţă însă, te vor inspira!

Vă putem da 1000 de motive pentru a vă convinge să pregătiţi această plăcintă ţărănească de dovlecei: de la aspect şi gust până la nenumăratele beneficii ale dovleceilor asupra sănătăţii. Dar noi credem că deja v-aţi convins şi v-aţi şi apucat de gătit.

Supracongelarea mazării produce variaţii minime ale valorilor nutriţionale comparativ cu produsele proaspete. De fapt, conţinutul de vitamina C al mazării supracongelate imediat după recoltare este mai mare decât cel al mazării culese de câteva ore. Pentru această supă-cremă de mazăre cu smântănâ poţi folosi mazăre proaspătă cumpărată din piaţă.

Un studiu epidemiologic a demonstrat că un consum de fasole verde o dată sau de două ori pe săptămână este asociat cu riscul scăzut de cancer esofagian şi stomacal. Un fel de mâncare foarte bun în această perioadă este de păstăi scăzute cu cârnaţi.

Carnea slabă, în special de peşte, este alegerea perfectă pentru o porţie de dovlecei la grătar sau puţin sotaţi. Aşadar, propunerea noastră de azi esteo reţetă de peşte cu spaghete şi dovlecei, foarte potrivită pentru cină.

Se zice că 100 de grame de dovlecel crud furnizează 18 calorii.Şi din acest motiv dovlecelul este o legumă preferată de multă lume în mâncăruri. Ştim că ţi se va părea ciudat, dar înlocuieşte carnea în această lasagna de dovlecei cu roşii şi mazăre şi vei vedea ce gust rafinat are.

Evident că pentru această tartă puteţi folosi şi vişine, fiind mai acrişoare, dar noi avem pentru voi varianta cu cireşe.

Amicul meu severinean, etnologul Isidor Chicet, m-a dus într-o vară în ospeţie într-o casă de sârbi de pe malul Istrului, la Sviniţa. Până să intrăm în odaia cea bună, acasă la Milca Balaci, ne-am oprit câteva minute lângă smochinii care priveau lung

O mâncare uşoară şi foarte gustoasă de vară, excelentă pentru perioada aceasta de post şi nu numai. Vă prezentăm două reţete de mâncare de mazăre cu ceapă verde, foarte rapide, să le degustaţi cum vă place mai mult.

O mâncare uşoară şi foarte gustoasă de vară, excelentă pentru perioada aceasta de post şi nu numai. Iată două reţete de mâncare de mazăre cu ceapă verde.

Când ai la masă musafiri, este musai să-i serveşti şi cu aperitive gustoase. Pe lângă roşii umplute cu vinete sau brânzeturi, mai poţi apela şi la ouă umplute cu ton şi pateu. Se fac repede şi sunt gustoase.

Ştefan Popescu, executive chef hotel Pullman, ne învaţă cum să facem un smoothie răcoritor, hidratant şi plin de vitamine. Smoothie este o băutură preparată din fructe sau legume proaspete, pasate, reci, uneori îndulcite.

Să faci o budincă de carne şi măsline la cuptor poate părea complicat, dar urmând paşii din reţeta noastră vei reuşi. Iese atât de bună încât o vei face mereu!

Cuvantul "dulceata" ar trebui scris cu liniuta de unire langa cuvantul "bunica". "Dulceata-de-bunica". Ori "dulceata-bunicii"? Nu? Cine n-a visat, copil, sa deschida capacul borcanului cu gem, peltea, serbet, dulceata ori suc de fructe, legume si flo

Delicioasa şarlotă de caise şi iaurt cu blat de biscuiţi poate fi preparată numaidecât dacă urmezi paşii recomandaţi de noi. Gustul te va trimite la anii copilăriei, când mama ori bunica ta prepara deserturi în fiecare săptămână.

Delicioasa şarlotă de caise şi iaurt cu blat de biscuiţi poate fi preparată numaidecât dacă urmezi paşii recomandaţi de noi. Gustul te va trimite la anii copilăriei, când mama ori bunica ta prepara deserturi în fiecare săptămână.

Deşi îşi are originile în bucătăria rusească, supa de sfeclă a devenit familiară cele româneşti. Dacă ai nevoie de o reţetă îmbunătăţită, tocmai ai găsit-o.

Aşa că ai preparat tot felul de ştrudele? Cu mere ori brânză dulce şi stafide, cu căpşuni ori prune. Dar ce ar fi să-l încerci şi pe acesta cu cireşe şi migdale?

Poveşti de vilegiatură şi reţete de la malul mării, iată o ofertă irezistibilă pentru acest început de Cireşar, căci cine n-ar vrea să fie, preţ de-o masă de peşte, pe-o terasă unde bate briza marină, să guste din nou sentimentul vacanţelor tihnite,

Pentru zile toride, pentru un gust deosebit şi aromat avem pentru voi o reţetă de îngheţată de vanilie cu fructe şi frişcă. Şi pentru că ştim că vă place îngheţata (cui nu?), avem pentru voi în pregătire şi alte reţete.