Rețete

Începutul verii înseamnă cu siguranţă tarabe pline cu fructe şi legume proaspete. Ca să împuşti doi iepuri dintr-un foc, adică să profiţi de două noi legume noi, de sezon, prepară aceste găluşte de cartofi cu mazăre şi afumătură la cuptor. Vei fi răsfăţatul unui fel de mâncare cu multe gusturi şi arome îmbinate perfect în acest fel de mâncare.

Încearcă această minunată prăjitură de vară chiar azi. Iată cea mai simplă reţetă de prăjitură cu lămâie şi ciocolată albă.

Cine a adus îngheţata în Ţara Românească? La sfarsitul veacului al XIX-lea, spune Emil Frederic in al sau "Manual practic de cofetarie pentru cofetari si particulari" (1928), "prima inghetata care se facea aici in tara pe la cofetariile mai bune era

Adrian Iuriciuc, chef la Le Oac Oac Bistro, fost concurent în prima ediţie "TopChef", îţi propune două reţete perfecte pentru zilele toride ce ne aşteaptă.

Pentru un rezultat bun şi o reţetă reuşită urmează întocmai paşii recomandaţi de noi.

Piept de pui pe jambon reprezinta o reteta culinara deosebita, ideala pentru mesele festive luate in familie, dar si pentru mesele de sarbatori.

Pentru această reţetă de peşte cu legume la cuptor poţi folosi orice fel de peşte îţi place. Noi îţi recomandăm şalău, cod ori merluciu. orice tip de peţte ai folosi, reţeta tot gustoasă îţi va ieşi.

Diverse arome şi gusturi pot deveni combinaţia perfectă într-o plăcintă cu legume şi carne preparată la cuptor după paşii recomandaţi de noi. Fii aten la fiecare amănunt pe care ţi-l furnizăm în ceea ce priveşte prepararea acestei plăcinte şi vei obţine şi tu o mâncare gustoasă. 85'

Spanacul poate fi mâncat gătit, dar şi crud, pntru a profita din plin de elementele sale nutritive, benefice pentru sănătatea noastră. Mineralizant şi stimulent, este indicat convalescenţilor, persoanelor anemice, obosite şi vârstnice, stimulând func

Intreb un localnic, apoi un bucatar, apoi un turist cu ce aliment ar asocia vacanta estivala. "Cu braga" - imi raspunde cel dintai. "Cu o salata de fructe de mare", zice si-al doilea, gata sa-mi faca o demonstratie de arta culinara. "Cu hamsii prajit

Nu vrem să vă propunem încă de la începutul săptămânii feluri de mâncare complicate. Ştim că în weekend aţi stat mai mult prin bucătărie şi aţi cam vrea să mai faceţi o pauză sau cel puţi să nu mai staţi la fel de mult. Aşa că avem pentru voi cea mai simplă reţetă de orez cu legume şi pui.

Reţeta zilei de azi este una simplă, de îngheţată de cafea cu lapte şi ciocolată cu care te ve simţi răsfăţat încă de la startul săptămânii. Amestecă toate ingredientele din listă, prepară-le aşa cum găseşti indicaţiile mai jos şi ai obţinut sigur unul dintre cele mai gustoase deserturi.

Ingrediente: 500 g paste penne, 400 g ton în suc propriu, 300 g spanac, 250 g brânză dulce, 100 g roşii, 1 cană de supă de legume, 1 lămâie, 1 legătură de mărar, 100 ml de ulei, 1 ceapă, 1 căţel de usturoi, sare, piper

Cine nu a făcut măcar o dată în viaţă nişte ouă ochiuri? Dar clasicele ouă ochiuri pot fi preparate şi altfel, după o reţetă inspirată din meniurile spaniole.

Ingrediente: 250 g făină, 150 g unt, 1 kg mere, 3 ouă, 1 pahar lapte, 400 g iaurt gras, 10 linguri rase de zahăr, 1 linguriţă bicarbonat de sodiu, 1 linguriţă oţet, 15 ml esenţă de vanilie, 50 g stafide, scorţişoară, 2 pliculeţe de zahăr pudră vanilat, sare

Aşa-i că vă întâlniţi mai rar cu o astfel de reţetă? Noi am încercat pentru prima dată şi suntem absolut încântaţi de rezultat. Dacă vrei un desert de care să se bucure toată lumea şi să nu mai rămână nici o bucăţică în farfurie, tocmai l-ai descoper

Acest pilaf cu ciuperci şi bacon poate fi servit ca aperitiv ori ca fel principal la prânz ori la cină. Orezul integral are cel mai echilibrat raport proteine-glucide-lipide dintre toate cerealele. De asemenea, alături de quinoa este una dintre acele puţine plante cu o combinaţie echilibrată de aminoacizi esenţiali.

Pe la anul 1930, "când era (stră)bunica fată", prin bucătăriile caselor cu ştaif din centru, ori prin gospodăriile mai răsărite de la mahala, îngheţata se pregătea... la ciubăr. Da, da, aţi auzit bine. Şi că este aşa, ne-a lăsat mărturie scrisă publi

Acum 7500 de ani î.e.n., populaţia din Orientul Mijlociu de azi consuma năut, iar datarea cu carbon efectuată asupra unor boabe găsite în sudul Franţei a indicat anul 6790 î.e.n. ca perioadă de consum. Impresionant, nu? Există două feluri de năut, alb şi verde, mult mai răspândit fiind cel alb.Dacă ţi-e teamă că nu se vor închega ingredientele pentru chiftele de năut cu usturoi, poţi adăuga şi un ou care să lege mai bine.

Cireşele conţin 90% glucide, 7% proteine şi 2% lipide şi sunt săţioase. Cu cât sunt mai viu colorate, cu atât conţin mai multe substanţe benefice pentru sănătate. Prepară cu cele mai bune şi arătoase cireşe din piaţă o tartă pufoasă.

Nu stim ce varsta avea, de-o fi fost maritata ori de-o fi avut copii. Era insa atat de atasata de "iubitele-i eleve", incat in anul 1847 termina de scris pentru ele o prima culegere de retete, care a trecut apoi din mana in mana, sub forma manuscrisa

Mergi în piaţă, ocheşte vreo precupeaţă şi cumpără de la ea cele mai bune şi mari roşii de ţară. De ce? Păi, foarte simplu: pentru o reţetă de roşii la cuptor umplute cu carne de vită, pe care le poţi pregăti pentru cină sau pentru prânzul de mâine.

Poate că reţeta clasică de musaca nu e cea mai potrivită în aceste zile călduroase de vară. Există o variantă, însă, mai uşoară, de musaca de vară cu carne tocată şi vinete, care poate fi pregătită dacă ai poftă de o mâncare săţioasă, dar fără a fi greoaie.

O legendă spune că satul Rucărului ar fi fost fondat de ostaşii lui Negru Vodă, care au primit drept mulţumire pentru serviciile lor, de la voievod, dreptul de a stăpâni valea şi munţii din jur. S-au aşezat rucărenii, şi-au durat case din lemnul pădu

Nu se cunoaşte povestea şi storia acestei prăjituri, dar ştim sigur că îşi are originile în Rusia, unde era desertul preferat al copiilor. Şi mai ştim sigur că gustul acestei reţete de prăjitură Napoleon de post este foarte asemănător celui de cremşnit. Aşa că vă poftim la masă!

Nu rezistăm niciodată gustului delicat al unei supe-cremă de legume cu perişoare. Combinăm arome fel de fel, cu puţină imaginaţie în bucătărie, pentru a obţine un rezultat delicios.

Deja e cald afară şi o limonadă sau o socată rece nu îţi este de ajuns pentru a te răcori şi a te simţi răsfăţat în acelaşi timp. Aşa că noi îţi venim în ajutor cu cea mai bună idee: o îngheţată de casă cu portocale, o reţetă împrumutată de la o doamnă din Bucureşti care a vrut să ne împărtăşească secretul ei şi nouă.

Şi pentru că a venit vara şi este sezonul vişinelor, ţi-am pregătit o reţetă excelentă de tort de îngheţată cu vişine şi blat de pandişpan.

O femeie sensibilă, delicată şi, totodată, cu mâini puternice. Mâini care ştiu să frământe aluatul. Fată de la ţară, cum se zice - fiind născută în acelaşi sat cu bunică-mea dinspre tată, în Rucărul muşcelean - este în acelaşi timp un omm respectat d

Joaca prichindeilor ori zbenguiala lor poate fi întreruptă cu o porţie zdravănă de chiftele de dovlecei care, sunt atât de delicioase, încât nimeni nu le poate rezista.