Rețete

Joaca prichindeilor ori zbenguiala lor poate fi întreruptă cu o porţie zdravănă de chiftele de dovlecei care, sunt atât de delicioase, încât nimeni nu le poate rezista.

Rulada de curcan cu omletă poate fi un delicios aperitiv în orice zi. Sau poţi mânca, de ce nu, la micul dejun. te vei bucura de o combinaţie de gusturi, nu reulită, ci absolut uimitoare, la care cu greu vei renunţa atunci când te ve sătura.

Pentru că vine vara şi avem nevoie de alimente cât mai uşoare, răcoritoare şi totuşi hrănitoare, peştele la cuptor cu sos de smântână este mâncarea perfectă.

Ai nevoie de: 150 g căpşuni, 5 ouă, 5 linguri zahăr pudră, 5 linguri făină, coaja de la 1 lămâie, 1 praf de sare

Nu-i neapărat o mâncare de sărbătoare, dar cu siguranţă este foarte deliciooasă şi va aduna în jurul mesei pe toşi cei dragi.

Ai nevoie de: 1 foaie aluat foitaj, câţiva cartofi noi, 400 g spanac, 50 ml lapte, 1 nucă unt, 150 g caşcaval răzuit, 150 telemea răzuită, 1 gălbenuş, sare, piper, 300 g roşii cherry, pătrunjel (pentru ornat)

O mămăligă e mult mai uşor de preparat decât un blat. Aşadar, dacă eşti pe fugă şi vrei să prepari ceva altfel, adică practic un altfel de pizza.

Ai nevoie de: 2 baghete subţiri, 300 g pastramă, 300 g brânză telemea de oi (sau caşcaval), 60 g unt, ierburi aromate, după gust (cimbru, busuioc, mărar, tarhon), 2-3 fire de usturoi verde, sare, piper

Ce poate fi mai răcoritor şi mai gustos decât o îngheţată? Sunt zile când îţi doreşti să mănânci ceva dulce-acrişor şi rece. Aşa că propunerea noastră este exact ceea ce ai nevoie.

Suntem siguri că aţi tot preparat ştrudele cu brânză ori cu mere şi mai diverse combinaţii. Azi avem o idee nouă, de sezon i-am zice: un ştrudel cu brânză şi cireşe.

La Moara Vlăsiei se fac vreo 6.000 de pâini pe zi. În satul din vechii codri voievodali, mămăliguţa face concurenţă pâinii doar iarna, când se apropie Crăciunul şi la toată casa se taie câte un purcel. Pâinea-i de bază, la timp de vară... De la Balot

Cu un conţinut mare de apă şi puţin de calorii, dovlecelul hrăneşte fără să îngraşe. Pentru cele mai multe doamne aceasta este o veste foarte bună.

Această reţetă de gulaş din piept de pui cu ardei graşi este un rapid, ţinem să precizăm din start. Că e gustoasă e inutil să mai precizăm! Dar ca să vă iasă şi voi un preparat delicios, trebuie să urmaţi întocmai paşii pe care vi-i recomandăm!

Crema de zahăr ars este desertul copilăriei pentru mulţi, însă, cum gusturile se schimbă , o prăjitură de zahăr ars cu mere este perfectă.

Peştele cu carnea albă are un conţinut scăzut de grăsimi şi reprezintă o bună alternativă la carnea roşie sau carnea prelucrată care conţine mai multe grăsimi, în special grăsimi saturate nesănătoase.

Peştele cu carnea albă are un conţinut scăzut de grăsimi şi reprezintă o bună alternativă la carnea roşie sau carnea prelucrată care conţine mai multe grăsimi, în special grăsimi saturate nesănătoase. Printre peştii cu carne albă se numără şi codul. Azi avem pregătită pentru tine o reţetă de cod gratinat cu cartofi noi.

Înainte vreme, femeile obişnuiau să pregătească un anume fel de borş, numit "holtei", adică lipsit cu totul de vreo bucăţică de carne. În locul lor se puneau legumele care se găseam prin grădini sau cămări, servindu-se doar cu pâine şi mămăligă. Borş

Pentru a beneficia de toşi nutrienţii lor, este preferabil să nu-i curăţaţi de coajă. La fel procedaţi şi în cazul acestei mâncări de pui cu dovlecei. dacă îi mâncaţi gătiţi, fierbeţi-i în puţină apă, scurt timp, pentru a evita distrugerea alimentelor nutritive, sau beţi apa în care i-aţi fiert.

Azi ne răsfăţăm cu o porţie zdravănă de şalău cu tocană de legume, o mâncare foarte gustoasă şi săţioasă. E suficientă o porţie pentru prânz sau chiar cină ca să te simţi sătul până la următoarea masă.

Întâia oară, sintagma "bucătărie românească" o întâlnim la un autor de cărţi de bucate din deceniul şapte al veacului al XIX-lea, Christ Ionnin, din Bucureşti. Nu e, la propriu, o carte, ci mai mult o broşurică în care sunt mâncăruri pe placul români

Săptămâna deserturilor poate începe mai lejer, cu nişte tarte cu cireşe şi miere, după care toată lumea se va linge pe degete. Le poţi însoţi cu cafea ori ceai, la mic dejun ori ca gustare.

Cireşele vesele ne zâmbesc de pe tarabe şi ne îmbie fie să le mâncăm ca atare fie să ne desfătăm şi să ne întrecem în a găti deserturi care de care mai delicioase. Fă şi tu o prăjitură cu budincă de vanilie şi cireşe şi vei descoperi o combinaţie de gusturi şi arome care te va cuceri.

Rubarba conţine 93% apă, iar cantitatea de zaharuri este similară cu cea din salata verde şi din spanac. Pentru gem de căpşuni cu rubarbă alegeţi tulpini ferme. Gustul ei acru se armonizează cu preparatele sărate. Şi totuşi de cele mai multe ori este mâncată la desert. E delicioasă în tarte sau în compot, dar dece nu, şi în gemuri şi dulceţuri. Aciditatea puternică a rubarbei poate fi redusă lăsând tulpinile la înmuiat, câteva minute, în apă cu sare.

Rasfoiesc, cu placerea de a descoperi gustul altei epoci, paginile unei carti de Constantin Bacalbasa. Tiparita inainte de razboi - in prima si a doua editie - are un titlu intrigant: "Dictatura gastronomica". Am la indemana ambele editii si de la o

Timpul nu-ţi este un aliat, iar musafirii bat la uşă? Poţi să le prepari o gustare caldă din clătite umplute. Ce zici, te-am făcut curioasă? Urmăreşte lista de ingrediente, cumpără tot ce ai nevoie, urmează paşii recomandaţi de noi şi vei obţine cele mai bune clătite cu carne tocată şi sos de brânză.

Aroma vaniliei şi ciocolata ne amintesc mereu de dulciurile copilăriei... Şi oare cine nu-şi doreşte să mai fie copil? Bucură-te, aşadar, de această reţetă de prăjitură de ciocolată şi cremă de vanilie.

Nelipsite din pieţe în anotimpul cald şi recomandate în mai toate afecţiunile stomacale, legumele şi verdeţurile proaspete nu sunt scumpe şi-ţi garantează preparate uşoare şi sănătoase, care, consumate zilnic, se transformă în adevărate „pansamente“

Ai nevoie de: 1 peşte de 1 kg (de care vrei)/1 morcov/ 1 rădăcină pătrunjel/ 1 ceapă/ 1 tijă ţelină/ 1 cartof/ 2 linguriţe orez/ 500 ml borş/ 3 linguri ulei/ 1 legătură leuştean sau pătrunjel/ sare

Suntem fani chifteluţe însoţite de diverse sosuri şi garnituri. Azi avem nişte chifteluţe de pui cu sos de caşcaval. Am pus şi nişte cartofi noi fierţi ca garnitură. Delicios!

Se apropie sezonul de mazăre proaspătă, aşa că v-am pregătit o reţetă de tocăniţă de mazăre cu carne de porc şi cartofi, o mâncărică ca la bunica acasă.