Rețete

Acestă garnitură de legume este inspirată din bucătăria mexicană şi este perfectă pentru acele seri în care serveşti la masă preparate din carne. Este o reţetă rapidă şi foarte sănătoasă.

Prepară în casă cea mai bună reţetă de covrigi pufoşi cu brânză. Vei uita pentru totdeauna de cei de la patiserie!

Sperăm că această reţetă de pâine integrală cu seminţe te va face să-ţi sufleci mânecile şi să te apuci de frământat.

Torturile sărate încep să fie din ce în ce mai căutate şi mai apreciate. Iar acest tort cu salată de ouă şi hering afumat este atât de bun încât vei mai cere o felie.

Spanacul este bogat în antioxidanţi, întăreşte sistemul imunitar, echilibrează zahărul din sânge şi ajută la digestie. Încearcă o reţetă cu brânză crocantă şi bacon, foarte gustoasă şi uşor de preparat.

Un desert de post, cu aromă de cafea şi miere, care se prepară uşor şi nu necesită multe ingrediente.

Cartofii copţi sunt mai gustoşi dacă îi găteşti cu tot cu coajă, iar acoperiţi de un strat generos de brânză gorgonzola, care este foarte moale şi se topeşte uşor, se transformă într-un adevărat deliciu.

Minunatul desert pe care ţi-l recomandăm azi conţine bucăţele de ananas. Prăjitura este în două culori şi are pe deasupra o apetisantă cremă de ciocolată albă.

Sunt puţin mai migăloşi de modelat, ar rezultatul final este o încântare atât pentru ocji cât şi pentru papilele gustative, mai ales dacă îi umpli cu gemul preferat.

Un aperitiv uşor de preparat, rulada cu pui şi brânză este ideală pentru zilele în care ai invitaţi la masă sau pur şi simplu vrei să încerci o reţetă nouă.

Prin comparaţie cu supele bănăţene sau săseşti, „zupa“ ardelenilor e mai subţire, mai puţin concentrată (o fi mai multă apă pe Mureş decât pe Bega?) dar cu nişte laste (tăieţei) „prima intai“, făcute, bineînţeles, numai din făină şi ou. Ingrediente

Înafară de pâine, din aluatul cu cartofi se pot prepara şi cornuleţe pufoase. Le poţi servi simple sau, dacă scoţi zahărul din compoziţie, cu o umplutură de şuncă sau de brânză sărată.

Uimeşte-i pe cei dragi la micul dejun sau la gustarea de dinaintea mesei de prânz cu aceste pacheţele din aluat foitaj, cu şuncă şi caşcaval. Un alt ingredient-vedetă din reţeta pe care ţi-o recomandăm este spanacul, la mare căutare primăvara, mai ales că este o sursă excelentă de fier, vitamine şi alte minerale. Serveşte pacheţelele cu o salată proaspătă şi vei obţine o masă fără prea mare efort.

N-am gustat alviţă de casă decât o dată în viaţă şi în trecut (trist spune poetul: „mă-mprospătez cu dulcea-mi tinereţe mergând duios spre clipă ce-a murit, iar clipă viitoare tot spre moarte-i, că-ntr-o capcană sunt, dar sunt, şi-s bucuros, chiar nu

Dacă îţi plac pâinile aromate, atunci trebuie neapărat să prepari această reţetă de pâine de casă cu rozmarin prospăt şi măsline kalamata. O vei mânca simplă, înmuiată în ulei de măsline extravirgin.

Va fi una dintre cele mai bune omlete, mai ales dacă o serveşti pe felii de pâine prăjită, lângă care adaugi o salată de crudităţi. Iată cum se face omleta cu carne tocată!

Nu e gospodină în Dobrogea sau în tot întinsul sudic al României care să nu ştie să gătească imam baialdi, adica vinete umplute. Reţeta nu-i nicideucm românească, însă împrumutul e atât de vechi, încât de multă vreme am băgat-o în cărţile nostre de b

Pot fi servite atât la micul dejun, cât şi la desert. Sunt atât de bune încât nu ai crede că sunt preparate doar din ingrediente de post.

Sosul de usturoi este nelipsit de pe masă atunci când serveşti peşte, friptură, fasole verde sau frigărui. Înlocuieşte mujdeiul cu această reţetă rapidă de sos libanez cu usturoi.

„Un sos balcanic” - îl numeşte Radu Anton Roman - neîncercând să-i afle rădăcinile adânci (deşi o oarece indicatie dă, dupa cum se va vedea mai departe), precizand de ce-l include în seria bucatelor româneşti: „foarte folosit cândva în România, azi r

În această mâncare delicioasă, preparată în stil marocan, carnea de somon şi legumele se fierb împreună. Mâncărica are o aromă fantastică, graţie ingredientelor tradiţionale marocane, cum ar fi pasta de ardei iute (harissa) şi boabele de năut. Reţeta este recomandată de Martha Stewart.

Secretul acestei prăjituri sunt bananele bine coapte, la care adaugi un strop de amaretto. În doar o oră prăjitura va fi gata.

În Postul Paştelui, puţine sunt prilejurile de a mânca peşte. Anul acesta, doar de Buna Vestire şi de Florii. Cu atât mai mult preţuim astfel de reţete, iar atunci când ele vin direct din cuhniile mănăstirilor de pe la noi, ne bucurăm de gustul lor d

Nu ai timp să laşi aluatul la dospit, dar vrei să faci o pâine de casă? Atunci încearcă reţeta de pâine irlandeză, fără drojdie.

La final de săptămână, alege un desert apetisant, precum această ruladă cu banane. Blatul pufos de cacao este completat de o delicioasă umplutură pe bază de brânză mascarpone.

Trebuie să încerci acest tort cu pere şi cremă de vanilie. Combinaţia dintre aceste fructe şi crema de ciocolată este una delicioasă, iar desertul te va cuceri încă de la prima felie.

Pentru că mâine este dezlegare la peşte, îţi recomandăm să prepari file de peşte la cuptor cu sos de unt şi usturoi. Va ieşi atât de bun încât îţi vei dori să-l prepari din nou cât mai repede.

Uneori îţi este pur şi simplu poftă de o pâine caldă şi crocantă la cuptor. Încearcă această reţetă cu brânză şi usturoi, care îi vor da un plus de gust, făcând-o de-a dreptul delicioasă.

Această reţetă de frigărui conţine, pe lângă carnea marinată de pui, felii crocante de dovlecel sau, cum spun americanii, Zucchini. Încearcă şi tu reţeta recomandată de bucătarul Jamie Oliver şi vei vedea cât de gustoasă este marinata propusă de el.

Deliciile fără zahăr sunt ideale pentru persoanele care se luptă cu kilogramele în plus, însă consumul redus de zahăr nu face rău nimănui, aşa că... oricine le poate încerca!