Rețete

Mai puţin cunoscută, această reţetă din Muntenia de sud l-a entuziasmat la vremea ei pe Păstorel, dar şi pe generalul Burtalau (Berthelot) fost militar de mare carieră franco-română în primul război mondial, om falnic şi mâncău, azi nume de stradă în

La următoarea cină în familie sau dacă ai musafiri la masă, prepară această salată de paste. Unul dintre secretele acestui preparat gustos este că poţi folosi un strop din zeama castraveciorilor muraţi la prepararea dressingului. Cea mai bună parte a reţetei este că această salată poate fi făcută şi cu o zi înainte de masa festivă.

Sunt zile în care nu mai ştii ce să găteşti, ca să fie şi bun, şi ceva nou, şi pe placul tuturor. Pentru că timpul tău este preţios, îţi venim în ajutor cu această reţetă simplă de ciocolată de casă cu nucă.

Cine ştie câte dintre vechile reţete româneşti sunt pierdute? Dar, cu răbdare, le putem regăsi...

Urzicile sunt la mare căutare în această perioadă. Le poţi prepara cu usturoi, cu ouă, le poţi adăuga în ciorbă sau în pilaf. Însă ce ai spune de o supă-cremă de urzici?

Un desert delicios, combinaţia de cafea şi frişcă este ideală pentru o tartă cu blat crocant, pe care o poţi pregăti pentru ocaziile speciale sau atunci când vrei să le faci o surpriză celor dragi.

Încălzeşte-te în zilele reci cu o delicioasă supă ungurească de ciuperci. Ingredientele-cheie sunt, bineînţeles, ciupercile, iar pe lângă acestea, smântâna şi boiaua vor da un plus de savoare preparatului tău.

Prepară un desert apetisant pentru cei dragi. Atât adulţii, cât şi copiii vor fi cuceriţi de acest tort cu iaurt şi portocale.

Alege un desert savuros cu portocale şi potoleşte-ţi pofta de ceva dulce cu o delicioasă prăjitură cu portocale.

Supele cremă sunt un deliciu şi totodată un preparat sănătos, aşa că în perioada postului poţi încerca o reţetă cu linte, care este foarte bogată în antioxidanţi, minerale şi acid folic.

Poţi să foloseşti orice fructe pentru prăjitura Pavlova, dar parcă este mai mai bună atunci când o serveşti alături de citrice, deoarece gustul lor uşor acrişor se potriveşte cu crema fină şi blatul crocant.

Reţeta pe care ţi-o prezentăm astăzi nu este foarte complicată şi este recomandată de renumitul bucătar Jamie Oliver. Ingredientul de bază este năutul, însă ceea ce îi dă gust mâncării este amestecul de condimente folosit în preparatele de tip curry în bucătăria indiană.

Înlocuieşte maioneza din salata de vinete cu iaurt gras grecesc. Vei obţine o salată de vinete delicioasă şi cu mai puţine calorii decât varianta clasică.

Nu mai ştii ce să găteşti? Îţi venim în ajutor cu această reţetă simplă şi rapidă. Este o variantă perfectă pentru masa de prânz sau pentru cină. Ouăle sunt foarte pufoase, iar roşiile şi celelalte ingrediente le dau un gust aparte. În doar 20 de minute, preparatul va fi gata.

În mai puţin de 30 de minute vei avea gata un fel de mâncare săţios. Adaugă şi usturoi pentru un plus de gust.

În pieţe au apărut deja pătrunjelul şi mărarul de anul acesta. Un motiv numai bun să prepari o omletă delicioasă cu ceapă verde şi verdeţuri proaspete.

Reţeta celebrului cozonac secuiesc poate fi preparată şi acasă. Aşa nu vei mai fi nevoită să stai la coadă la târguri să cumperi Kürtős kalács.

În perioada postului, atunci când sunt zile cu dezlegare la peşte şi nu mai ştii ce să găteşti, îţi venim în ajutor cu această reţetă extrem de simplă de macrou marinat, pe grătar. Ai nevoie doar de 5 minute pentru a pregăti carnea, iar într-o oră, carnea de peşte se va marina.

Ştiai că atunci când vrei să decongelezi puiul este bine să îl scoţi din congelator şi să îl bagi în frigider cu 7-8 ore înainte de a-l găti? Dacă timpul îţi permite, nu îl lăsa la decongelat afară deoarece e posibil să dezvolte bacterii nocive pentru organism. Încearcă această reţetă de pui umplut cu brânză şi roşii la cuptor, extrem de gustoasă şi uşor de pregătit.

Sunt zile în care nu mai ştii ce să găteşti, aşa că îţi venim în ajutor cu o sugestie şi îţi recomandăm o ciorbă de fasole cu afumătură.

Deserturile tradiţionale sunt încă la mare căutare. Şi asta pentru că îţi aduc aminte de copilărie, atunci când aşteptai cu nerăbdare ca bunica să scoată dulcele din cuptor. Retrăieşte acele momente cu o porţie de alivancă cu smântână.

O masă gustoasă, simplă şi uşor de preparat este fix ceea ce ai nevoie atunci când nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie. Reţeta de cârnăciori afumaţi cu legume nu necesită prea multă bătaie de cap şi este gata în mai puţin de o oră.

Luna lui Mărţişor merită sărbătorită aşa cum se cuvine: cu o felie de tort delicios de ciocolată şi cu multă voie bună! Încearcă reţeta pe care ţi-o recomandăm astăzi şi lasă-te ispitită de un desert apetisant.

Această reţetă este perfectă pentru zilele în care ai poftă de un preparat pe bază de carne. Încearcă o plăcintă săţioasă şi gustoasă, care poate fi preparată cu uşurinţă atunci când ai mai multe persoane la masă. Iar plăcinta ciobanului pe care ţi-o recomandăm azi este făcută cu carne de miel.

Urzicile sunt printre cele mai aşteptate verdeţuri ale primăverii. Conţin mult fier, precum şi alte vitamine, numai bune primăvara, după mâncărurile grele din perioada iernii.

Deserturile sunt o tentaţie căreia îi putem rezista cu greu, mai ales când din compoziţie fac parte ciocolata, lapte şi alune. Încearcă această prăjitură delicioasă atunci când ai poftă de ceva dulce sau vrei să îţi impresionezi invitaţii la masă.

Iată o delicioasă reţetă pe bază de roşii, care te va ajuta să îi convingi pe cei mici să mănânce mai multe legume.

Acest desert apetisant are o textură uşoară şi cremoasă, completată de un blat crocant cu nuci pecan. Bineînţeles, poţi folosi şi nuci româneşti. Rezultatul va fi o adevărată „extravaganţă cu lămâie“ şi vei fi tentată să mănânci toată tava. Ca să nu mai spunem că ar fi un desert perfect pentru masa de Paşte.

Colcannon este un preparat tradiţional irlandez, făcut din piure de cartofi cu varză sau frunze de kale (un tip de varză furajeră, înrudit cu varza românească).

Garnitura de gulii va face din această friptură un preparat apetisant, fără risipă de ingrediente şi de energie.