Dulceaţă de lămâi cu mentă

Vara îţi aduce o bogăţie de fructe, legume, condimente şi ierburi. Le poţi aduna pe toate în felurite dulceţuri de legume şi fructe şi în siropuri de care te vei bucura tot anul! Dulceaţa de lămâi cu mentă este una dintre ele.

• 600 g zahăr
• 2 legături mentă
• 5 lămâi bio
• 200 ml apă

Faci un sirop din apă şi zahăr. Când clocoteşte, iei vasul de pe foc şi pui frunzele de mentă spălate. Acoperi cu un capac şi laşi la infuzat 15 minute. Strecori lichidul şi îl pui din nou pe aragaz, 15-20 de minute.

Între timp, storci zeama de la 2 lămâi, iar pe celelalte 3 le tai felii foarte subţiri. Pui fructele şi zeama în sirop şi fierbi dulceaţa la foc mic, până se leagă. 

FOTO: Shutterstock

Dulceaţă de caise cu migdale