Principiul-cheie pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată. Sfaturile un medic nutriționist renumit
Henri Chenot, renumit medic nutritionist și fondator al biontologiei, le arăta pacienților săi cum să adopte o alimentație sănătoasă nu doar pentru slăbire, ci pentru detoxifierea și echilibrul organismului. Metoda sa combină diete personalizate, băuturi din plante și proceduri de drenaj, toate gândite pentru a sprijini funcționarea optimă a corpului, scriu cei de la sfatnaturist.ro.
Alimentația sănătoasă începe cu cunoașterea organismului
Chenot spunea că nu există rețete universale pentru alimentație. Primul factor de luat în considerare este vârsta, deoarece metabolismul se modifică aproximativ la fiecare șapte ani. Procesul de îmbătrânire este strâns legat de acumularea de toxine provenite din alimentația dezechilibrată, poluare și stil de viață.
Astfel, Chenot clasifică oamenii în cinci tipuri, în funcție de profilul psihologic și de predispozițiile către anumite boli, pentru a oferi recomandări personalizate și eficiente.
Ceaiul verde în locul cafelei și regula fructelor
Unul dintre sfaturile-cheie ale lui Chenot este evitarea cafelei ca primă băutură a zilei. În schimb, ceaiul verde este recomandat pentru efectul său energizant și antioxidant.
În privința fructelor, acestea ar trebui consumate înainte de mesele principale, pentru a fi digerate rapid și a furniza energie fără a fermenta în stomac. Fructele cu indice glicemic scăzut, precum merele, perele, kiwi, portocalele sau cireșele, sunt cele mai indicate.
Structura meselor și rolul diversității
Chenot recomanda trei mese principale pe zi, ajustate după nivelul de activitate fizică:
- Mic dejun: fructe și ceai verde, sau un mic dejun mai consistent dacă activitatea fizică este intensă.
- Prânz: salate, orez sau paste și, ocazional, proteine ușoare precum pește sau carne de pui.
- Cină: ciorbe sau legume ușor digerabile, cu consum moderat de proteine.
Carnea roșie și dulciurile trebuie limitate, iar vinul roșu, consumat moderat, poate aduce beneficii datorită polifenolilor și antioxidanților.
Detoxifierea și principiul moderatiei
Detoxifierea organismului nu presupune cure extreme. Chenot recomanda consumul de apă caldă înainte de culcare și folosirea semințelor de in, tărâțelor, melasei, stafidelor sau smochinelor pentru reglarea digestiei, în locul laxativelor.
Cuvântul-cheie al metodei sale este moderația: respectând principiul „totul cu măsură”, detoxifierea devine un proces eficient și sustenabil, contribuind la un stil de viață sănătos pe termen lung.
Ascultă-ți corpul
Organismul transmite semnale despre ce îi lipsește și ce trebuie redus sau eliminat din dietă. Adoptarea unei alimentații personalizate, echilibrate și variate este, în final, cheia unei vieți sănătoase și pline de energie.
