În bucătăria evreiască, se fac rulade cu seminţe de mac, numite beigli, care sunt specifice sărbătorii de Purim. În India, ele sunt amestecate cu nucă de cocos şi mirodenii şi sunt adăugate în korma, un fel tradiţional. Noi vă poftim la o porţie zdravănă de plăcinte cu mac şi vanilie.
Uleiul esenţial de cimbru este produs prin distilarea cu vapori a frunzelor de cimbru, putând fi folosit la gătit sau aromoterapie, şi este adesea utilizat ca ingredient în unguente. Uleiul are multe proprietăţi terapeutice, inclusiv antispastice, an
Atingerea delicată a tarhonului şi a sucului de lămâie urcă la alt nivel carnea de de piept de pui sotată. Această reţetă de pui cu sos cremos de tarhon o poţi servi alături de tăiţei cu ou, orez sau cartofi.
Ca să-ţi iasă bine preparatele cu broccoli, trebuie să ştii câteva secrete: e bine să alegi bucheţele proaspete, cu frunzele verzi, pe care să le păstrezi maximum trei zile la frigider, înfăşurate într-o folie de plastic. Dacă le ţii mai mult, se î
Aburinde şi pufoase, gogoşile sunt la fel de gustoase simple sau umplute cu gem ori ciocolată. Află cum se fac cele mai bune gogoşi clasice, ca în vremea copilăriei.
Pentru o reţetă reuşită de friptură de vită în sos de vin, ai nevoie şi de unele ingrediente care să-i dea un plus de savoare şi aromă: foi de dafin, oregano ori cimbru. Este acel fel de mâncare care se pretează a fi şi o cină în familie dar şi una cu prietenii. Oricum arfi, vei avea mare succes.
Perele au un conţinut scăzut de calorii, însă sunt bogate în fibre şi conţin numeroase vitamine, minerale şi antioxidanţi. Nutriţioniştii susţin că polifenolii conţinuţi de pere previn apariţia diabetului de tip II. Totodată, consumul regulat de pere este asociat cu îmbunătăţirea sensibilităţii la insulină. Vă invităm la o reţetă de tartă cu pere caramelizate, preparată în numai o oră.
Drojdia de bere poate fi găsită sub formă de capsule, lichidă sau sub formă de pulbere. Ultima opţiune fiind cea mai recomandată. Nu fi surprinsă când am să îţi spun că drojdia de bere este, în realitate, un tip de ciupercă. Cunoscută încă din antich
Ştiai că ridichea se cultiva în Grecia şi în Roma Antică? Înainte de apariţia cartofului în Europa, ridichea era unul dintre cele mai importante alimente.
În post, cresc proviziile de pateuri vegetale, mezeluri, chifteluţe, şniţele din soia, dar şi brânzeturi tofu. Soia poate imita gustul cărnii şi ne ajută să ţinem postul mai uşor. Ea se poate consuma şi sub formă de boabe, şi poţi prepara adevărate delicii culinare foarte bune pentru perioada de post. Aşadar, am pregătit pentru voi o reţetă de mâncare de post cu soia boabe. Soia este o legumă-cameleon care înlocuieşte în perioada postului carnea şi lactatele, fiind bogată în proteine, grăsimi să
Multe dintre retetele romanesti pentru începutul mesei se acresc cu... borş. Românul nu este adeptul supelor clare şi dulci! Iar dacă vrei să respecţi tradiţia culinară, să găteşti acele retete romanesti care au fost baza alimentară a strămoşilor, at
Friptura de cobră, supa din carne de câine şi salatele de usturoi sunt doar câteva dintre mâncărurile ciudate consumate de cei mai mari dictatori ai lumii. Într-o carte publicată de două autoare americane sunt detaliate obiceiurile şi excentricităţil
Folosită de secole pentru reducerea stresului, lavanda are numeroase alte proprietăţi terapeutice mai puţin cunoscute. Ea poate fi însă folosită şi în bucătărie, la prepararea unor bunătăţi.
Surorile mai mici ale portocalelor, pe numele lor oficial Citrus Reticulata, mandarinele constituie fructele emblematice ale Chinei de Sud-Est, ocupând un loc aparte în tradiţiile multor ţări din Asia de Sud-Est. Cu ele poţi preparar un delicios tort cu mandarine şi frişcă.
Poţi strânge reţete de fripturi de Crăciun de pe acum, chiar dacă suntem în plin post înainte Sărbătorii Naşterii lui Isus. Iar această reţetă de muşchi de vită cu ciuperci în aluat este una dintre cele mai apetisante. Nu sunteţi de acord cu noi?
Dintre toate legumele, gustul de broccoli este cel mai controversat. Adulţii afirmă sus şi tare că este o legumă sănătoasă, plină de vitamine, dar copiii o acceptă cu greu. Cert este că, dacă ştii cum să-l prepari, broccoli devine absolut delicios. Un pane cu puţin usturoi alături ori un amestec de broccoli cu afumătură şi caşcaval la cuptor pot fi gustări delicioase. La fel, şi omleta cu broccoli, brânză sărată şi mărar sau supa cremă de broccoli şi smântână, ori o tartă cu broccoli şi dovlece
Macul este folosit în prezent în preparatele de patiserie şi cofetărie, pentru îngroşarea sosurilor orientale şi pentru a da un plus de savoare deserturilor. În Antichitate, era utilizat pentru proprietăţile lui sedative, apoi, în secolul al VI-lea,
Aroma merelor coapte cu scorţişoară ne aduce aminte de copilărie. Dar cu mere se pot pregăti o sumedenie de deserturi, care de care mai delicioase. Noi te ispitim cu această reţetă absolut minunate.
Cuşcuşul este unul dintre ingredientele ce nu lipsesc din bucătăriile din Orientul Mijlociu şi din nordul Africii. Este un preparat tradiţional făcut dintr-un soi special de grâu dur, numit durum.
În Maroc, lămâile proaspete sunt murate cu multă sare şi folosite pentru asezonare. Coaja de lămâie este uşor amăruie, acrişoară şi foarte aromată. În zona mediteraneeană este folosită la prepararea mâncărurilor de peşte, ouă şi legume, dar şi la pre
Încercarea de a întineri tenul este o practicănormală pentru orice femeie. Odată cu trecerea timpului, faţa şi corpul nostru îşi pierd tonusul, de aceea este necesar să ţinem cont de ce creme folosim, dar şi de ceea ce mâncăm, pentru a reda pielii as
