Cei care se numesc Andrei sau Nicolae îşi vor serba cât de curând ziua onomastică, deci este timpul să adaugi în caietul tău de reţete şi acest tort cu cremă de cafea, care poate fi un cadou dulce pentru sărbătoriţi. Pentru blat, ţine toate ingredientele la temperatura camerei. Dacă vrei să-l însiropezi, prepară un amestec din 500 ml de apă, zahăr, după gust, şi coajă de lămâie. Ţii să dea câteva clocote şi îl laşi la răcit.
Ştim că e perioada Postului Crăciunului, dar nu toată lumea se abţine să mănânce „de dulce“. Aşa că specil pentru gurmanzi, special pentru cei care iubesc ciorbele acre, avem o ciorbă de perişoare cu borş de casă de te lingi pe degete.
Puiul este o carne la îndemâna oricui, uşor de preparat şi pentru orice buzunar. Deliciile preparate din carne de pui sunt felurite. Unele mai picante, altele mai dulcege, unele acrişoare, altele în sosuri fel de fel. Avem azi pentru voi o reţetă de pui picant în sos de vin alb, o reţetă care are nevoie de mai multe mirodenii.
Proteinele din soia aduc beneficii sănătăţii. Izoflavonoidele cresc flexibilitatea vaselor de sânge şi ajută la diminuarea cantităţii de colesterol rău din corp, prevenind depunerea lui pe vasele sanguine. Am pregătit pentru voi o reţetă de musaca de soia şi cartofi, o reţetă de post. Cercetările recente au arătat că în ţările în care este consumată soia cu regularitate, rata afecţiunilor cardiovasculare este scăzută.
Pentru a prepara această prăjitură cu portocale şi cremă de brânză, trebuie să cumperi ingrediente proaspete. Portocalele trebuie să aibă coaja fermă, preferabil subţire. Nu trebuie să fie moale sau încreţită. Fructele se pot păstra cel mult o lună la frigider, într-un recipient închis sau două săptămâni la temperatura camerei.
Dacă vrei ca fasolea să fiarbă repede, pune în vas, după ce ai schimbat apa de 2-3 ori, un cartof sau o linguriţă de zahăr. „Icrele“ de fasole cu ceapă verde pot fi un aperitiv potrivit la meniul de prânz de azi. Sau poţi să iei o porţie chiar la serviciu. Şi sunt foarte bune şi reci.
Sperăm să vă placă această mâncare de varză călită cu cartofi şi cârnaţi inspirată din meniurile nemţeşti. Dar, şi românii sunt mari iubitori de varză acră călită şi cârnaţi aşa că, această mâncare va fi sigur pe placul multora dintre voi.
Surpriza acestei reţete de tartăc de ciuperci şi cartofi cu brânză constă exact în multitudinea de ingrediente, legume care mai de care mai aromate şi mai gustoase. Iar dacă îţi laşi imaginaţia să zburde în bucătărie vei obţine o tartă absolut delicioasă, pe care o vei pregăti cu drag de fiecare dată.
Kofta este un fel de chiftea şi este un fel de mâncare foarte popular în ţările arabe, mai ales Iran, Maroc, Pakistan, Turcia etc. În aceste bucătării, în cea mai simplă formă, kofta se prepară din carne tocată de vită sau miel şi se pune numeroase mirodenii. Două dintre cele mai improtante sunt turmericul (curcuma) şi coriandrul. Curcuma este o plantă cultivată de mai bine de 200 de ani şi este originară din sud-estul Asiei. Are o aromă asemănătoare cu cea a ghimbirului, numai că este mai pican
Această mâncare cu ouă ochiuri şi cartofi este perfectă pentru un mic dejun în familie. Savuros şi în tihnă! Evident că unora nu le plac mâncărurile iuţi! Nu-i nimic! Poţi elimina praful de chilli din reţeta noastră şi vei obţine un mic dejun cu ouă ochiuri şi cartofi pe gustul tău!
Alcătuirea meniului zilnic poate fi o probă de foc pentru multe gospodine. Noi avem pentru voi acel fel de mâncare care ar chema la masă orice gurmand. O friptură de porc cu legume este exact ce trebuie pentru un prânz delicios, într-o zi de octombrie.
romanii preparau din frunze de ţelină un vin despre care credeau că are puteri afrodiziace şi că le măreşte puterea de procreere, precum şi rezistenţa fizică.
Ai găsit în frigider câteva bucăţi de cârnaţi, dar nu ai chef să-i prăjeşti? Fă un aluat simplu, toarnă-l peste cârnaţi şi bagă la cuptor. Astfel obţii cei mai buni cârnaţi în aluat. Pentru mai multă savoare, poţi presăra peste aluat şi puţin caşcaval ras. Serveşte cârnaţii în aluat cu murături sau cu o salată de legume de sezon.
Orezul este ingredientul de bază în bucătăria japoneză, chineză şi, în general, în aproape toate bucătăriile lumii. Sănătoase şi extrem de uşor de gătit, preparatele culinare pe bază de orez sunt din ce în ce mai mult agreate şi de europeni. Aşadar, poftiţi la o porţie zdravănă de tort de orez cu pui.
Originară din Sri Lanka, scorţişoara are o istorie lungă şi condimentată. De-a lungul timpului, a fost folosită sub numeroase forme, fiind extrem de apreciată pentru calităţile sale. Vechii egipteni o foloseau la prepararea cosmeticelor. În Persia ea era considerată un puternic afrodiziac, în timp ce arabii nu concepeau să nu-şi aromatizeze ceaiul sau cafeaua cu puţin praf de scorţişoară. Astăzi, există două tipuri de scorţişoară. Scorţişoara Cassia provine din Indonezia şi are o aromă putern
