Cartofii dulci vs. cartofii obişnuiţi. Cartofii se numără printre cele mai populare alimente din lume. Deşi sunt disponibili în mai multe sortimente, cei mai sănătoşi sunt cartofii dulci.
În afară de clasicii cartofi fierţi sau prăjiţi, există o mulţime de mâncăruri care se pot prepara din acest aliment, cu rezultate...savuroase. Această reţetă ţărănească de piure de cartofi cu pătrunjel şi brânză este propunerea noastră de azi. Poţi adăuga ce vrei în cartofii pasaţi: măsline, ardei, smântână.
Pentru mesele împreună cu cei dragi poţi să prepari un desert uşor şi delicios. Îţi trebuie câteva ingrediente, puţină îndemânare şi... poftă de ceva dulce pentru a pregăti cele mai bune gogoşele cu brânză şi caise.
Mărarul, ca şi cimbrul, rozmarinul, busuioc ori pătrunjelul poate fi crescut chiar de tine acasă. Ar fi foarte bine să procedaţi aşa pentru sursa ar fi una sigură. El poate fi asociat cu succes cu mazărea ori castraveţii, dar şi în alte mâncăruri aşa cum este cazul şi acestei reţete de ciorbă de ciuperci cu mărar.
Bucătăria indiană este prea puţin cunoscută la noi. Şi foarte puţin apreciată. Nu deloc grea şi este şi foarte gustoasă. Important este să ştii ce condimente să combini şi cât de iute vrei să fie.
Urda slabă de vacă se obţine din zerul rămas după închegarea caşului. Conţine, de aceea, o cantitate mare de proteine şi este foarte săracă în grăsimi. Urda obţinută din lapte de oaie conţine şi o cantitate importantă de lipide (triplă faţă de urda proaspătă de vacă). Pentru această reţetă de vinete cu urdă şi ardei poţi folosi ce fel de brânză vrei.
Coacăzele roşii sunt foarte bogate în vitamina C, 40 mg la 100 de grame de fruct. Chiar dacă sunt acre pentru unele gusturi, nu uita că ele oferă o serie de elemente nutritive. Şi oricum le poţi pudra cu puţin zahăr brut. Sau de ce nu, le poţi mânca în deserturi, aşa cum este această prăjitură cu cireşe şi coacăze.
Cunoscut azi şi sub denumirea franceză de choux à la crème, se pare că profiterolul a fost inventat de Popelini, bucătarul reginei Caterina de Medici. Pe la 1540, el a descoperit că aluatul fiert, apoi copt, se umflă, formând la interior goluri car
Alege roşii tari, fără lovituri şi care să nu fie decolorate sau pătate. Ţine cont că dimensiunea şi culoarea nu reprezintă factori după care să te ghidezi când alegi tomatele. O roşie mică poate fi la fel de gustoasă ca una mai mare. Gândeşte-te şi
Ştiai că piersicile conţin în proporţie de 87% apă, ceea ce le face excelente pentru persoanele care se află la cură de slăbire. De asemenea, au şi un conţinut ridicat de potasiu, fier şi magneziu, care ajută la menţinerea sănătăţii sistemului nervos
Ştiai că primele roşii cultivate erau de culoare galbenă şi semănau cu un măr? Acest fapt explică şi de ce italienii le numeau „pomi d'oro“ (merele de aur).
Pentru cei care îşi doresc să mănânce cât mai sănătos, conopida este leguma de care nu ar trebui să se ferească. Are calorii puţine şi se pregăteşte rapid.
Mâncarea pe care o poţi găsi vizitând Grecia ca turist este în primul rând foarte gustoasă. Vei fi uimit dacă vei încerca acasă să pregăteşti fie şi o simplă reţetă de iaurt cu miere. Aşa este şi această mâncare din carne de vită, Stifado cum îi spun
E prea cald afară pentru a ne mai petrece mult timp pe lângă aragaz. Dar salatele ne scot din impas la orice oră şi avem variante şi rapide, şi hrănitoare.
Bogat în calciu şi în vitamina D, iaurtul întăreşte sistemul osos. Uşor şi răcoritor, îl poţi consuma ca atare, dar şi în preparate inedite, precum acesta...
Uleiul folosit aruncat la chiuvetă sau WC otrăveşte apele. 1 litru de ulei aruncat la chiuvetă poate face circa 1 milion de litri de apă potabilă să devină non-potabilă. Câteva tone bune de ulei ars se aruncă la canal de către cei care nu ştiu cât de
Suferinzilor de hipertensiune arterială le sunt recomandate următoarele alimente: lapte bătut, zer, brânză slabă de vaci, iaurt preparat din lapte degresat, ouă de prepeliţă, carne slabă de vacă, viţel, pui, găină şi curcan. Peşte alb: şalău, biban,
Separarea albuşului de gălbenuş este printre cele mai frecvente operaţiuni pe care trebuie să le facă o gospodină. Cu toate acestea, necesită destulă îndemânare. Există însă o metodă mult mai simplă pentru a face acest lucru.
Cunoscută de sute de ani pentru proprietăţile ei tonifiante, zmeura este slab calorică, fiind deci interesantă pentru cei care doresc să slăbească, aidoma căpşunilor. Zmeura este de asemenea o sursa bună de mangan. Iată o serie de motive, plus multe altele pentru care să prepari acest tort cu frişcă şi fructe de pădure.
Când cumperi rucola ai grijă ca frunzele să fie mici, verzi. 100 g de rucola asigură 25% din necesarul zilnic de calciu şi de vitamina B9. De asemenea conţinutul de vitamina K din aceeaşi cantitate satisface pe deplin necearul cotidian.
