Vitamina C în cantitate mare, antioxidanţi, printre care flavonoide, potasiu şi alte minerale, fibre: iată compoziţia acestor mici fructe, care sunt coacăzele, pe care nu ar trebui să le ocolim. foloseşte-le şi tu în această tartă cu fructe de pădure şi bezea.
Istoria grătarului se pierde în vechime pentru că, încă din cele mai îndepărtate timpuri, cea mai simplă şi rapidă metodă de preparare a cărnii era aceea a frigerii deasupra focului.
Grătarul are o sumedenie de varietăţi regionale, iar diversitatea este dată de tipul de carne folosit, de sosurile sau de condimentele adăugate cărnii, de felul fumului, de echipament şi de combustibilul folosit şi, nu în ultimul rând, de timpul pentru frigere. Dacă foloseşti ţepuşe de lemn pentru aceste frigărui de
Se zice că mâncărurile simple cunt cele mai bune. Am putea spune acelaşi lucru despre această reţetă de mâncare de fasole verde cu roşii, propusă de noi din suflet pentru voi.
Am citit recent într-o carte că asocieri recomandate pentru carnea de crap sunt cele cu verdeţuri cu conţinut scăzut de glucide, anans, papaya, fructe dulci-acrişoare, fructe dulci, fructe uscate. Credem că dacă vei prepara această reţetă de crap la grătar cu salată mediteraneană este exact combinţia perfectă.
Pentru că la această reţetă e nevoie de ceva busuioc, ne-am gândit să-ţi spunem câte ceva despere acest condiment. În Italia, busuiocul este considerat un simbol al dragostei,
care aduce pacea şi armonia în cuplu. Busuiocul este sacru în cultura indi
Pentru această reţetă, avem un sfat: nu adăuga alcool înainte ca fructele să îşi lase zeama, pentru a nu distruge vişinata. Mai mult, depozitează licoarea dulce-amăruie în recipiente din sticlă şi nu din plastic.
Poate că ai auzit de multe ori combinaţiile recomandate pentru mere. dar, cu siguranţă, ştii mai puţine lucruri despre combinaţiile nerecomandate. Aşa că, iată câteva ingrediente nerecomandate pentru a fi combinate cu merele: brânzeturi grase, ouă, l
Nu cred sa mai fi mancat altundeva celebrele sarmale din pasat ale bunicii. (Pasatul - ori crupele de papusoi - sunt boabe de porumb zdrobite. Asta pentru cine nu stie).
Si a fost nevoie de ceva eforturi reportericesti ca sa dau de reteta cea veche,
Supa aromata de ceapa si paine cu usturoi este o reteta culianra inspirata din bucataria frantuzeasca, o supa aromata, fina si savuroasa, ideala unei mese servite impreuna cu cei dragi.
Mamele şi bunicile noastre aveau numai vorbe de laudă la adresa acestei rădăcinoase şi iarna mai ales, pe lângă felul principal de mâncare, găseai mai mult ca sigur sfeclă în oţet. Te-ai întrebat vreodată ce o face atât de sănătoasă şi care sunt bene
Din lăstarii albi, bogaţi în elemente nutritive ai sparanghelului, se prepară supe, soteuri, budinci, sosuri sau garnituri la diferite mâncăruri. Mugurii se folosesc la salate sau ca decor la preparate mai deosebite. Servit cu diferite sosuri sau gra
Vara, cu toţii tânjim după o porţie gustoasă de îngheţată, însă cantitatea mare de calorii pe care o conţin sortimentele din comerţ va veni de hac siluetei zvelte pentru care am muncit. Vă recomandăm, aşadar, trei reţete de îngheţată dietetică.
S-au scris milioane de pagini despre beneficiile usturoiului asupra sănătăţii şi pe multe dintre ele le cunoaştem şi noi. Usturoiul este o legumă foarte apreciată datorită capacităţii sale antioxidante, care combate îmbătrânirea celulară. Prepară şi tu o salată de fasole verde cu roşii şi usturoi pentru a beneficia de toate avantajele sale.
Dulceaţa de portocale nu este chiar comună bucătăriei româneşti. Dar există un început în toate, iara această dulceaţă poate fi un adevărat deliciu dacă o prepari după câteva reguli simple. Unele dintre se pot reîntâlni chiar şi la prepararea altor dulceţuri. Aşa că nu există nici un motiv să nu fie ingredientul vedetă al acestei reţete de pacheţele cu dulceaţă de portocale şi scorţişoară.
Toate aluaturile de tarte care au în compoziţie unt sau margarină trebuie ţinute învelite în folie de plastic cel puţin 30 de minute la frigider. Dacă la această tartă de caise cu ciocolată foloseşti aluat congelat, lasă-l să se dezgheţe după o zi pe alta în frigider. Dacă îl dezgheţi forţat, îşi va pierde din proprietăţi.
Aceste găluşte din orez cu carne de vită sunt absolut desăvârşite dacă doloseşti şi puţin parmezan în compoziţie. Parmezanul este o brânză tare, originară din Italia, dar care este folosită în bucătăriile din întreaga lume. Cu toate acestea, numai brânza produsă în provinciile Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua şi Bologna este considerată adevăratul parmezan. Dacă vrei să foloseşti parmezan la reţetele tale de paste, pizza sau de gratinuri, este indicat să iei o bucată întreagă, nu gata rasă.
Pentru această reţetă avem un sfat foarte important: nu depăşi timpul de frigere recomandat în reţetă pentru că ficatul se întăreşte. El trebuie să rămână „în sânge“.
Considerată cea de-a treia băutură la nivel mondial, doar apa şi ceaiul fiind consumate în cantităţi mai mari, berea nu este doar soluţia ideală care potoleşte setea pe timpul verii, ci şi un ingredient de bază pentru multe preparate din carne de pasăre. Am luat o sticlă de bere neagră şi am folosit-o la prepararea acestui pui la grătar marinat în bere.
Spre deosebire de alte torturi, acest tort egiptean preparat după reţeta originală este foarte savuros şi îţi o feră o combinaţie de gusturi şi arome de care te vei îndrăgosti cu siguranţă. Este un tort cu siguranţă recomandat pentru cei mai gurmanzi dintre noi.
Odată cu zilele caniculare ale lunii iunie vă aducem trei reţete de piureuri de fructe sănătoase, hrănitoare şi răcoritoare, numai bune de servit cu gheaţă.
Ştiai că din anul 1820, sardina se găseşte şi la conservă? Ideea îi aparţine lui Pierre-Joseph Colin, un cofetar din Nantes, Franţa. Conservele de peşte în ulei de măsline pot fi păstrate în cămară mult timp.
