Antichitatea, o perioadă fascinantă din viaţa omenirii, are o mulţime de secrete. Din cele descoperite, vă prezentăm o listă cu cele mai interesante detalii despre bucătăria anticilor.
Supracongelarea mazării produce variaţii minime ale valorilor nutriţionale comparativ cu produsele proaspete. De fapt, conţinutul de vitamina C al mazării supracongelate imediat după recoltare este mai mare decât cel al mazării culese de câteva ore. Pentru această supă-cremă de mazăre cu smântănâ poţi folosi mazăre proaspătă cumpărată din piaţă.
Când vine vorba de fasole verde, ne vin tot felul de feluri de mâncare diverse, deosebite şi gustare pe care le-am putea prepara. Dacă suntem şi în criză de timp şi vrem să pregătim ceva rapid, lista acestora se micşorează. Această mâncare de fasole verde cu cartofi şi carne de la cuptor este exact de ceea ce ai nevoie atunci când nu prea ai mult timp la dispoziţie.
Vă putem da 1000 de motive pentru a vă convinge să pregătiţi această plăcintă ţărănească de dovlecei: de la aspect şi gust până la nenumăratele beneficii ale dovleceilor asupra sănătăţii. Dar noi credem că deja v-aţi convins şi v-aţi şi apucat de gătit.
100 de grame de caise crude conţin 28 de calorii şi acest lucru le recomandă şi pentru a fi introduse chiar şi în dieta celor care ţin dietă de slăbit. Fie proaspete, fie uscate, caisele sunt foarte bogate în vitamina A. Se remarcă, de asemenea, prin conţinutul ridicat de potasiu şi o prezenţă redusă a sodiului. Pregăteşte şi tu o prăjitură de caise cu aromă de lămâie pentru a te bucura de un gust dulce acrişor.
Multe persoane mănâncă banane când simt nevoie de dulce sau simt nevoia să se bine dispună. Ştiţi de ce? Iată câteva dintre beneficiile consumului de banane, fructe ce ar trebui să le introduci în dieta voastră.
Poate că ştii deja că mierea menţine sănătatea sistemului digestiv şi că are proprietăţi antibacteriene, însă ştiai că este un probiotic natural şi că ţine la distanţă cancerul? Iar lista beneficiilor nu se opreşte aici. Află de ce e bine să mănânci
Dacă suferi de afecţiuni ale ficatului, consumă lactate cu un conţinut redus de grăsimi, fructe (mere, struguri, căpşuni, portocale, prune), carne de pasăre şi peşte. Fereşte-te de carne de porc şi miel, ouă prăjite şi condimente.
Un studiu epidemiologic a demonstrat că un consum de fasole verde o dată sau de două ori pe săptămână este asociat cu riscul scăzut de cancer esofagian şi stomacal. Un fel de mâncare foarte bun în această perioadă este de păstăi scăzute cu cârnaţi.
Acizii graşi trans (nesaturaţi) sunt improprii consumului uman şi este necesar să fie interzişi în reţeaua alimentară în următorii trei ani, anunţă autorităţile americane de reglementare în domeniu, relatează BBC News online.
Musafirii ori prietenii îţi pot aprecia calităţile de bună gospodină şi dacă prepari această ruladă cu cireşe şi cacao pe care o poţi savura la un ceai ori la cafea.
Se zice că 100 de grame de dovlecel crud furnizează 18 calorii.Şi din acest motiv dovlecelul este o legumă preferată de multă lume în mâncăruri. Ştim că ţi se va părea ciudat, dar înlocuieşte carnea în această lasagna de dovlecei cu roşii şi mazăre şi vei vedea ce gust rafinat are.
Acest parfe cu fructe şi lichior este acel desert care, cu siguranţă, îţi va umple sufletul (şi nu numai :) în zilele toride vară. Aroma şi gusturile fructelor de pădure care se vor combina într-un gust perfect vor fi alintul tău de după-amiază.
Carnea slabă, în special de peşte, este alegerea perfectă pentru o porţie de dovlecei la grătar sau puţin sotaţi. Aşadar, propunerea noastră de azi esteo reţetă de peşte cu spaghete şi dovlecei, foarte potrivită pentru cină.
Ouăle aproape că nu ne lipsesc din frigider. Când nu avem alte idei, luăm repede câteva şi preparăm o omletă... De ce să ne limităm însă la reţetele simple, când cu ouă putem prepara atâtea mâncăruri inedite? Pentru această tartă de cartofi cu ouă fierte nu ai nevoie de prea multe ingrediente pentru a obţine un preparat delicios.
Carnea de şalău este indicată şi în curele de slăbire şi pentru că ea conţine puţine calorii, 88 la suta de grame. Este plină de vitamine care îţi opferă energie pentru întreaga zi. Sunt mai multe reţete pe care le poţi prepara cu şalău, dar noi ne-am oprit azi la o reţetă de şalău cu sos de smântână şi usturoi, foarte gustoasă.
Vara este sezonul salatelor, al legumelor şi fructelor proaspete din abundenţă. Astfel, una dintre cele mai iubite salate este chiar cea din roşii şi brânză, rapid şi uşor de preparat şi ideală în zilele toride.
Oţetul este considerat aproape un panaceu, pentru că ajută la vindecarea unui număr impresionant de boli. Iată câteva dintre beneficiile lui incontestabile!
