Dovlecei pane

Vara a venit cu alaiul ei de dovlecei pe care îi poţi prepara în fel şi chip.

Ingrediente

3 dovlecei 3 ouă 100 g făină 1 lingură smântână ulei pentru prăjit sare piper

Preparare

Speli dovleceii, îi tai rondele, îi presari cu sare şi îi laşi o jumătate de oră. Între timp, baţi ouăle cu smântâna şi o lingură de făină şi condimentezi cu sare şi piper, după gust. Usuci rondelele de legume pe un prosop curat. Treci fiecare rondea prin făină, apoi prin compoziţia de ouă şi le prăjeşti în ulei încins. Când sunt gata, le scoţi pe şerveţele de hârtie ca să absoarbă grăsimea în exces. Le serveşti cu mujdei de usturoi sau cu salată de legume. Cui nu-i place dovlecelul, îl poate înlocui cu vinete.