Ori de câte ori ţi-au mai rămas câteva buăcţele de pui prin frigider te-ai gândit că cel mai la îndemână ar fi să prepari o ciorbă de pui. Ce ar fi ca de data asta să încerci o reţetă originală bulgărească?
Până apar căpşunile şi cireşele mai e cale lungă. Aşa că ne-am apucat şi am căutat prin cămarăultimele mere din recolta anului trecut şi pregătim cel mai bun tort cu mere şi nuci. Nu ne crezi? N-ai decât să încerci şi tu.
Un grup de cercetători britanici a ajuns la concluzia că brânza roquefort, cunoscută pentru vinişoarele ei verzi, are proprietăţi anti-inflamatoare, factor care ar putea explica longevitatea francezilor.
După multă carne de porc şi mâncăruri care mai de care mai grele şi mai grase, la fiecare început de an, încercăm să ne orientăm către salate. Iată cele mai bune şi uşoare trei reţete de salată de varză.
Sărbătorile s-au încheiat şi, odată cu ele, ai pus punct şi vacanţei de iarnă. Este timpul pentru o nouă călătorie. De data această, trimitem papilele gustative în vacanţă.
În Oltenia sudică, cea care urmăreşte, sinuos şi fierbinte, „drumul fără pulbere” al Dunării, odinioară nu exista gospodărie fără ţestul ei. Azi au rămas ceva mai puţini cei fideli vechilor unelte ţărăneşti. Olteanul ştie însă că gustul bucatelor pre
Suntem fericiţi ori de câte ori când cititorii noştri ne trimit reţete cu mâncăruri delicioase pe care le prepară chiar în bucătăriile lor. Una dintre ele este cea de mai jos, trimisă la redacţie de Anamaria Cook - mini cheesecake cu portocale şi ore
Dacă nu le-ai pregătit pentru colindători, poţi încerca acum să prepari cele mai bune fursecuri cu ciocolată. Sunt uşor de făcut şi pot fi mâncare oricând.
Pentru o salată de rez cu dovleac şi năut fierbe leguminoasele la temperatură mică un timp îndelungat şi scurge primele ape pe care le înlocuieşti cu apă caldă.
V-am obişnuit de-a lungul timpului cu reţete fel de fel cu dovleac fie supă crema, fie vreo tarta sau un ştrudel. De data asta îţi propunem on reţetă originală de clătite de dovleac cu portocale.
Zemoase sau mai tari, mici sau puţin mai mari, perele pot fi mâncate crude sau în diverse prăjituri. Vă provocăm azi la o reţetă delicioasă şi orginală de tort cu pere.
S-a mai înmuiat puţin vremea, dar tot ne face u ochiul o supă-cremă de dovleac. Numai gândul la gustul special şi rafinat, la aroma ademenitoare şi aburul care ne încălzeşte nasul ne trimite direct în bucătărie.
Poate că sună un pic mai complicat, dar nu este deloc aşa. Chiar te invităm să prepari această reţetă de ciocănele de pui împachetate în bacon pentru o cină relaxată în familie.
Pentru 4 porţii de ciolan afumat în aluat, ai nevoie de: 1 ciolan afumat fără os, 1 foaie aluat foitaj, 2-3 caţei usturoi, pisat, 2 linguri ulei, rozmarin, 1 ou bătut, 1 pahar vin alb, ulei pentru uns .
Radu Anton Roman, „patriarhul gastronomiei româneşti”, obişnuia să spună: „Îţi dau ciorba, dă-mi eternitatea!”. L-am numărat printre prieteni, iar acum mă aflu printre aceia care, repovestindu-i reţetele autentice, îl readuc printre noi. Azi, celebre
Un principiu din fizică stă la baza inventării oalei sub presiune, anume că punctul de fierbere al apei depinde de presiunea atmosferică, ceea ce înseamnă că în cazul gătitului la aburi temperatura depăşeşte punctul de fierbere al apei în cazul prepa
Aceste sandvişuri au reprezentat micul dejun al tuturor bulgarilor în copilărie. Sunt perfecte pentru înşfăcat de pe masă în grabă şi apoi plecat la joacă în timp ce le mănânci. Acest mic dejun bulgăresc se consumă cel mai bine cald, dar este foarte delicioas şi rece.
Suntem receptivi la tot ce-i nou şi în bucătărie. Trăgând cu ochiul la tradiţiile altor popoare, putem descoperi atât de multe idei gustoase! Aşa am găsit reţeta de borş de sfeclă. Tradiţional. De unde? Din Polonia!
Cârnaţii nu sunt buni numai în mâncăruri la cuptor sau prăjiţi pur şi simplu. Fie mai graşi sau mai uscaţi, afumaţi sau, ei pot fi ingredientul principal al reţetei de ciorbă cu cârnaţi.
Sărbătorile au trecut şi în multe frigidere încă se mai găsesc cârnaţi pregătiţi la Crăciun. Ei se pot consuma în multe feluri, nu doar simpli, prăjiţi. O variantă este varză călită cu cârnaţi.
Carnea de vită se frăgezeşte cel mai bine dacă se ţine la marinat. Marinata trebuie să conţină neapărat un ingredient acid, cum este oţetul, vinul sau zeama de lămâie. De asemenea nu trebuie să lipsească uleiul şi sarea. restul de condimente se pun î
E duminică şi e timpul să profiţi de timpul cu familia şi să alegi momente pentru adevărat răsfăţ duminical. Iar numele acestui răsfăţ poate fi tartă cu mere şi nuci.
