Reţeta de luni: Brânzoaice de Brăila

Reţeta de luni: Brânzoaice de Brăila

Ultima actualizare:
branzoaice de braila jpeg

Radu Anton Roman, „patriarhul gastronomiei româneşti”, obişnuia să spună: „Îţi dau ciorba, dă-mi eternitatea!”. L-am numărat printre prieteni, iar acum mă aflu printre aceia care, repovestindu-i reţetele autentice, îl readuc printre noi. Azi, celebrele lui „Brânzoaice de Brăila”.

Ai trebuinţă, pentru aluat, de: 1 kg făină, 3 ouă, 500 g unt, 250 g caş dulce, 100 g caşcaval, 250 ml lapte, 250 g telemea de Brăila (din cea cu piper în ea). Seara: Se frământă toate cât de bine şi se lasă să respire o noapte la rece; Dimineaţa: Se taie pătrate (cercuri, romburi, cum vreţi). Pentru glazură, îţi trebuie:................

Citeşte continuarea reţetei pe ANTENA SATELOR

ANTENA SATELOR



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
salata de bulgur jpg
prajitura cu prune jpg
image png
image png
supa crema de fasole jpg
image png
Shakshuka picantă jpg
tacos cu carne si guacamole jpg
image
image