Profită de tot verdele din pieţe şi nu uita de praz. Aromata ceapă a gurmanzilor, „arma“ lui Nea Mărin, prazul este vedeta acestei tarte cu praz şi mazăre, o tartă făcută cu dragoste şi plină de savoare.
Păstrezi fructele şi legumele în congelator? Nu-ţi face probleme că îşi vor pierde din proprietăţi. Potrivit Administraţiei Americane pentru Alimente şi Medicamente (FDA), legumele congelate asigură aceeaşi cantitate de nutrienţi şi beneficii pentru
Aceste fursecuri cu unt de arahide şi ciocolată au tot ce le trebuie: o doză dublă de ciocolată, un pic de unt de arahide şi o textură nemaipomenită. E nevoie doar de o singură încghiţitură pentru a primi aplauze la scenă deschisă.
Îl avem cu toţii pe masă. O pastă roşie, mai degrabă lichidă, închisă într-un recipient din plastic. Nu ne-am putea închipui că, iniţial, ketchup-ul nu a avut nicio legătură cu pătlăgelele roşii, principalul ingredient, şi nici cu Italia, patria past
Un amestec de carne şi legume, fără aluat, completează rezervele de proteine ale familiei tale. Feliile apetisante pot fi servite cu o salată de sezon. Încearcă şi tu să o prepari urmând pas cu pas reţeta pe care ţi-o propunem.
Cel mai bun şi sănătos iaurt se face în casă doar din două ingrediente. Uşor de preparat, iaurtul home-made este gata în 4-5 ore şi este cea mai bună şi sigură sursă de vitamine pentru toată familia, în special pentru copii.
Cu siguranţă mai ai cel puţin un borcan cu dulceaţă prin cămară ori prin frigider. Motiv pentru care îl poţi folosi la această prăjitură cu frişcă şi dulceaţă de vişine. Noi am folosit de vişine, dar tu poţi folosi orice gem ori dulceaţă doreşti.
În fiecare an, pe 9 martie, creştinii ortodocşi şi greco-catolici îi prăznuiesc pe cei 40 de Mucenici, care s-au jertfit în numele Domnului. Credincioşii nu lucrează în această zi, merg la biserică şi împart din mucenici pregătiţi după tradiţie. Pentru urma ritualul, noi ţi-am pregătit o reţetă de mucenici moldoveneşti.
O ultimă strigare la carnea de porc, înainte de a da iama în toate verdţurile primăverii care ne fac deja cu ochiul: tochitură moldovenească. O mâncare săţioasă, grasă în acelaşi timp, pe care probabil o vei mai prepara undeva la sfârşitul anului.
E momentul pentru o delicioasă tartă cu costiţă şi caşcaval! Este acel răsfăţ când nu-ţi vine să renunşi nici măcar la o bucăţică mică din acel ceva care îţi place foarte mult! Poţi însoşi o felie din această tartă cu un pahar de vin alb!
Studiile au arătat că ceea ce ne face să mâncăm mai cu poftă, mai mult sau mai bine este felul cum arată mâncarea. De aceea, peste tot în lume au apărut restaurante unde se mănâncă pe întuneric, astfel oamenii mănâncă exact atât cât le cere organismu
Perioadele de restricţii alimentare - cum sunt cele ale posturilor de peste an - sunt şi o probă de creativitate, pentru româncele care îşi doresc să gătească după... reţete româneşti. Unele reţete trebuie însă respectate de-a fir a păr, ca să ai sig
Vrei să faci cel mai bun risotto cu cârnaţi? Nimic mai simplu. Bucătarul care a intrat în inimile tuturor, Jamie Oliver îţi arată în câţiva paşi simpli cum trebuie să-l prepari:
Se spune că amestecurile de legume şi de ierburi au apărut încă din Evul Mediu, după o iarnă grea, în care oamenii se săturaseră să tot mănânce carne sărată – la acea vreme, era singura modalitate de a o conserva. Cu puţină imaginaţie, poţi pregăti f
Alimentele interzise în bolile gastrointestinale, aşa cum sunt ulcerul şi gastrita, sunt: cafeaua, ciocolata, sucurile carbogazoase, fasolea uscată, carnea prăjită, fructele şi legumele crude şi produsele din cereale integrale.
Numită şi regina prăjiturilor, savarina este o dulce amintire pentru mulţi dintre noi şi uneori, pentru a ne face o bucurie, ne dorim să regăsim acel gust al copilăriei, însiropat şi cu multă frişcă.
Au trecut ceva ani de când bunica mea mi-a gâtit unica dată alivancă. M-am bucurat ca un copil, deşi de mult nu mai eram, şi am savurat fiecare închiţitură. Mi-e dor de o porţie, şi mi-am propus ca în următorul weekend să-i răsăfăţ pe cei dregi cu o porţie zdravănă de alivancă, pe care o voi prepara după această reţetă tradţională.
Bucătăria românească este la fel de savuroasă şi de gustoasă ca oricare alta, de aceea îţi propun, azi la început de săptămână, un meniu bucovinean, aşa cum îl prepară Buna din comuna Frumosu, Suceava. Pe Buna am cunoscut-o cu ceva vreme în urmă, când mi-a dat aceste adevărate perle ale bucătăriei autentice româneşti, pe care le-a moştenit de la mama ei.
100 g de mure furnizează 200 mg de vitamina C, adică de cinci ori doza zilnică recomandată. Au un gust dulce-acrişor, mai pregnant cel avrisşor şi sunt foarte bogate în fibre. Fierul este prezent în cantitate mai mare decât la majoritatea celorlalte fructe. Aşa că acceptă această invitaţie a noastră la mere coapte umplute cu mure.
A doua reţetă propusă de noi în meniul bucovinean este ciorba de pui rădăuţeană, foarte gustoasă şi rapid de preparat. Este o reţetă preluată de la Buna din comuna Frumosu din Bucovina, o reţetă predată din mamă în fiică şi respectată cu sfinţenie pentru a ieşi ciorba bună.
