Să începem săptămâna în forţă zic! Şi cum altfel am putea dacă nu cu un cotlet de porc la cuptor? Un deliciu culinar pentru carnivori, gurmanzi şi iubitori ai mâncărurilor bune, de casă. Exersează-ţi talentul în bucătărie chiar cu această reţetă, deloc greu de preparat!
Pentru această reţetă de paste cu sos de brânză topită, ai nevoie de puţin caşcaval ori mozzarella. Încă din secolul al XII-lea când a fost creată reţeta, mozzarella s-a bucurat de o mare popularitate, astfel că nevoile de consum au devenit repede tot mai mari, iar oferta insuficientă. O bivoliţă dă doar 18-20 de litri de lapte, iar pentru fabricarea mozzarellei este necesar să se adauge o cantitate variabilă de lapte de vacă. Termenul de mozzarella provine de la operaţia de „mozzatura“, adică t
Ne-am obisnuit să preparăm prăjitura choux a la creme simplă, după reţeta clasică. Dar, de data aceasta încercăm altceva. Un gust nou, parcă mai aromat, mai ademenitor şi care te îmbie la un răsfăţ aşa cum este choux a la creme cu gem.
Prin proprietăţile sale remineralizante, spanacul este un remediu eficient în caz de astenie. De aceea, se recomandă consumul lui în special la începutul primăverii, când organismul este slăbit. Iar una dintre reţete poate fi chiar aceasta de pateuri cu spanac şi brânză.
Am scris de mai multe ori despre mac şi cum îl poţi folosi în prăjitură. De data aceasta, vrem să ştii că, în Ardeal, este cunoscuta prăjitură „coarda cu mac“, care este varianta românească a cozonacului turcesc numit baigli. În Asia, macul este inte
Cine nu-l cunoaşte pe Dezbrăcatu’? E tipul ăla mişto şi plin de umor de la „Cronica Cârcotaşilor“, una dintre cele mai îndrăgite emisiuni de televiziune!
Până să ajungă în farfurie, mâncarea poate deveni un adevărat pericol, dacă nu ştii să o păstrezi în condiţii de maximă siguranţă.
Bacterii, mucegaiuri şi drojdii
Aşa cum îi spune şi numele, acest tort este inspirat din bucătăria italiană, aducând toate aromele şi gusturile unei prăjituri care are tot ce-i trebuie.
Gustul de ciocolată se amestecă plăcut cu aroma de cafea. Încearcă o combinaţie reuşită, seducătoare şi ademenitoare într-o felie de tort de ciocolată şi cafea. Nu am mai găti de mult timp acest desert, pentru că cere mult timp în bucătărie şi o listă lungă de ingrediente, dar rezultatul este absolut delicios.
Cu fructe, seminţe sau cereale, gras sau degresat, cremos sau de băut, versiunile comerciale ale iaurtului par nesfârşite. Pentru unii, este alimentul de bază al unei vieţi sănătoase, putând fi asociat cu orice. Este considerat şi un bun hidratant şi
Bucătăria simplă ţărănească nu mai este demult cea de ieri. Să fie de vină numai înlocuirea vechilor plite cu cercuri de fontă cu aragazul cu potenţator al flăcării sau poate că e ceva care ţine de transformarea mult mai puternică (şi adeseori perfid
Cel mai recent număr (februarie) al revistei „Click!Poftă bună!“ este proaspăt la chioşcurile de ziare şi sperăm să-ţi facem sfârşitul de iarnă şi începutul de primăvară o adevărată încântare cu gust şi aromă. Avem fel şi fel de reţete dulci, adevăra
Este o prăjitură pe care o gătim destul de des, inspirată din reţeta celebrei tarte Tatin. Acesta este un desert realizat pentru prima dată, accidental, în anul 1880, la Hotelul tatin din Lamotte-Beuvron din Franţa. Acesta era condus de două surori,
Diferenţa dintre ouăle jumări bune şi unele grozave stă într-un singur ingredient secret, pe care pasionaţii de gastronomie, dar mai ales gurmanzii vor ajunge să-l aprecieze după ce vor savura rezultatul.
Nu ocoli coacăzele nici la prepararea acestui tort pentru că are vitamina C din abundenţă, antioxidanţi, flavonoide, potasiu şi alte minerale şi fibre.
De ce n-ar fi această ciorbă de cartofi cu borş de casă preferata meniului tău de azi? Are legume, verdeaţă, e aromată, unde mai pui că este rece afară iar un polonic de ciorbă fierbinte este binevenit?! Şi nu uita de borş! Este esenţail pentru gustul desăvârşit al ciorbei!
Heringul face parte din cei patru peşti recomandaţi pentru conţinutul lor ridicat de acizi graşi omega 3, ceilalţi trei fiind tonul, somonul şi macroul.
Carnea de vită este o sursă excelentă de fier şi de zinc, de vitaminele din grupul B, mai ales B9, indispensabil femeilor însărcinate şi persoanelor anemice, dar şi de vitamina A. Găteşte carnea de vită fie la cuptor fie pe grătar, sau de ce nu fă o friptură de vită cu măsline, prin înăbuşire.
Aceste fructe acrişoare pot fi vedeta unei prăjituri cu vişine, un pandişpan simplu dar foarte aromat care se prepară şi destul de repede şi care este şi foarte gustos. L-am preparat deseori pentru cei dragi, iar rezultatul a fost acelaşi de fiecare dată: tava goală în numai 2-3 ore.
