Conținut scris de Sorina Severin

După tradiţiile populare, de ziua sfinţilor Trei Ierarhi fetele de măritat ţin post. Ca să le fim de folos, gătim azi o reţetă de dulciuri de post, singurele din care au voie să se înfrupte, dacă vor să aibă noroc să îşi găsească mirele potrivit.

Perele sunt mult mai aromate ca merele, aşadar sunt fructul ideal când vrei să prepari o prăjitură răsturnată.

Deşi sunt cunoscute mai mult ca un desert tradiţional, plăcintele pot fi preparate şi din brânză sărată şi astfel vei obţine cel mai bun aperitiv.

Cea mai simplă şi mai delicioasă soluţie pentru a înlocui pâinea cumpărată sunt aceste turte, pe care le poţi face fără prea multă bătaie de cap chiar la tine acasă, în tigaie.

Domnul Daniel Albert Bertoni din Focşani ne-a trimis reţeta celor mai bune sărmăluţe cu ghebe.

Secretul mâncării turceşti sunt condimentele folosite şi modul de marinarii a cărnii. Şi astfel, un simplu pui preparat la grill se poate transforma într-o mâncare care te poartă într-o adevărată călătorie culinară.

Dacă eşti în căutarea unei reţete numei bune pentru micul dejun, atunci aceste brioşe cu scorţişoară şi fulgi de ovăz sunt alegerea potrivită.

Ştim că timpul tău este preţios, dar asta nu te împiedică să-ţi surprinzi familia cu ceva dulce, chiar şi în timpul săptămânii. Aşadar, ţi-am pregătit una dintre cele mai simple şi mai bune reţete pe care le poţi face chiar în această seară, tiramisu

Despre bucatele din Tansa, sat de răzeşi din buza Ieşilor, mi-a vorbit mai demult pictoriţa naivă Catinca Popescu, veche şi bună prietenî din Bacăul tutelar al amintirilor mele de tinereţe. Reţete simple, dar cu gust de poveste!

În magazine găseşti o o mare variatate de cârnaţi, dar cei mai buni rămân tot cei făcuţi în casă. În cantităţi rezonabile, îi poţi savura toată iarna, iar cu umpluturi sănătoase şi alături de murături nu vor fi o ameninţare pentru silueta ta.

Cei care au intoleranţă la gluten, dar nu numai, pot prepara această reţetă de tartă cu brânză şi aluat din cartofi.

Cu siguranţă ai văzut-o în meniul restaurantelor dacă ai ajuns prin Grecia. Acum îţi spunem cum poţi prepara acasă plăcintă cu lapte însiropată, reţeta grecească.

Verdele-crud al fructelor de kiwi conferă prăjiturilor un aspect proaspăt şi un gust plăcut. Uşor acrişor, fructul se potriveşte de minune în prăjiturile cu multă ciocolată.

Una dintre cele mai uşoare reţete pe care o poţi prepara este chiar această prăjitură cu mere.

Dacă la început gogoşile se preparau simple, acum desertul faimos cunoaşte nenumărate variante. Francezii le umplu cu gem de măceşe, la Berlin acestea se numesc berlineze, austriecii şi bavarezii pun în ele gem de caise, iar elveţienii adaugă aluatului brânză de vaci şi stafide. În Ungaria, dulceaţa se pune într-o adâncitură din mijlocul gogoşii, iar americanii preferă în mod special gogoşile cu ciocolată.

Judeţul Covasna este cunoscut în special datorită staţiunilor de tratament şi a apelor minerale. Dincolo de acestea, se ascund cărări de munte care abia aşteaptă să fie descoperite, precum şi oameni gospodari care încearcă să păstreze tradiţiile româneşti şi secuieşti.

O prăjitură cum alta nu-i, prăjitura Visul fructelor, după reţeta doamnei Mădălina I.Chiriţă din Găneasa.

Preparatele pot fi savuroase şi fără să adaugi carne. Un exemplu este chiar această mâncare de cartofi cu mărar şi conopidă.

Secretul mâncării turceşti sunt condimentele folosite şi modul de marinarii a cărnii. Şi astfel, un simplu pui preparat la grill se poate transforma într-o mâncare care te poartă într-o adevărată călătorie culinară.

Deşi zahărul poate fi ingredientul cheie din deserturi, poate fi oricând înlocuit cu îndulcitori şi astfel scazi numărul de calorii, fără să renunţi la gustul dulce.

Fie că le prepari pentru aperitiv, fie pentru a le lua la pachet sau pentru a le savura ori de câte ori îţi este foame, aceste cornuri umplute cu carne de pui vor fi absolut delicioase.

Atunci când îţi chemi prietenii în vizită, îi poţi servi cu aceste rulouri de carne cu brânză, pe care le poţi servi cu sosul preferat.

Aceste fursecuri vor face deliciul invitaţilor. Reţeta de islere o avem de la doamna Alina Amitis din Timişoara.

Din doar câteva ingrediente poţi prepara un sos ideal pentru salatele de crudităţi, dar şi de pui.

Pentru că se apropie zilele de weekend, ai cel mai bun motiv să prepari această friptură la tavă. Iar pulpa de porc cu cimbru şi fenicul este exact ce ai nevoie în aceste zile friguroase.

Atunci când îţi chemi prietenii în vizită, îi poţi servi cu aceste rulouri de carne cu brânză, pe care le poţi servi cu sosul preferat.

Deşi scorţişoara se foloseşte, mai ales, în deserturile cu mere, ea va da un gust deosebit şi acestei rulade.

Citricele sunt nelipsite din magazine în perioada iernii şi din ele ies cele mai aromate prăjituri. Vezi cum se face prăjitura cu kiwi şi ciocolată.

Domana Luminiţa Zaharia ne-a îndulcit ziua cu această reţetă de prăjitură cu vişine.

Oricât de mult ne-am dori să mâncăm orice vrem şi să nu ne ingrăşăm, acest lucru este imposibil. Asta nu înseamnă că, din când în când, nu ne putem răsfăţa cu ceva dulce.