Așa prepari cel mai delicios stufat de miel. Aceasta e rețeta perfectă pentru Paște
Pentru cei pasionați de gastronomie și pentru gospodinele dornice să impresioneze cu un preparat tradițional delicios, stufatul de miel este alegerea perfectă pentru masa de Paște. Iată cum să pregătești un stufat de miel de nota 10, direct de la marii bucătari:
Ce ingrediente sunt necesare pentru a face cel mai bun stufat de miel
Iată ce ingrediente ai nevoie pentru această rețetă de stufat de miel perfectă pentru masa de Paște și pentru a-ți impresiona musafirii:
- 750 grame de carne de miel cu os,
- 100 ml de ulei de floarea soarelui,
- 8 legături de ceapă verde,
- 5 legături de usturoi verde,
- 2 linguri de bulion,
- 1 linguriță de condimente (sare, piper, cimbru).
Cum se prepară. Rețeta pas cu pas
- Într-o tigaie sau cratiță, încinge puțin ulei de floarea soarelui. Adaugă bucățile de carne de miel și prăjește-le pe toate părțile până devin aurii. Scoate carnea pe o farfurie.
- În aceeași tigaie, adaugă ceapa verde și usturoiul verde tăiate mărunt. Călește-le până devin moi și aromate.
- Presară condimentele peste carne și legume. Amestecă bulionul cu apă într-un bol pentru a face un sos consistent.
- Transferă carnea călită și legumele într-un vas termorezistent pentru cuptor. Toarnă sosul preparat peste carne și legume.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Bagă vasul cu stufatul de miel în cuptor și lasă-l să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea este fragedă și suculentă.
Scoate vasul din cuptor și lasă stufatul să se odihnească câteva minute. Servește stufatul de miel cald alături de mămăligă proaspătă.
Trucuri și sfaturi pentru un stufat reușit
1. Folosește carne de miel proaspătă și de calitate.
2. Călește carnea în prealabil în untură pentru un plus de savoare.
3. Asigură-te că legumele sunt tăiate uniform pentru o gătire uniformă.
4. Pregătește un sos delicios combinând bulionul cu apă și condimentele preferate.
5. Lasă stufatul să se odihnească după ce este scos din cuptor pentru a se întrepătrunde aromele.
Urmând aceste indicații simple și trucuri de la bucătăria tradițională, vei obține un stufat de miel care va impresiona pe toată lumea la masa de Paște. Savurează acest preparat minunat alături de cei dragi și bucură-te de tradiție și gusturi autentice!
