Cuşcuş cu ciuperci - Dvornic Elke

Cuşcuş cu ciuperci

Ingrediente:

o pungă cuşcuş, 1 morcov, 500 g ciuperci, o ceapă, ulei, sare, piper, pătrunjel.

Preparare

Ceapa se căleşte în puţin ulei, se adaugă morcovul dat pe răzătoare, şi ciupercile tăiate felii, dacă e nevoie se adaugă puţină apă, cuşcuş-ul se fierbe atât cât scrie pe pungă fără să se zdrobească, se strecoară de apă şi se căleşte în puţin unt, se adaugă peste el ciupercile călite, se pune pătrunjelul şi se condimenteză.