Mucenici muntenești, rețeta delicioasă a lui Cătălin Scărlătescu

Ultima actualizare:

    Chef Cătălin Scărlătescu ne propune o rețetă de mucenici munteneștiFoto: captură video
Chef Cătălin Scărlătescu ne propune o rețetă de mucenici munteneștiFoto: captură video

Chef Cătălin Scărlătescu le-a prezentat gospodinelor reţeta de mucenici munteneşti pe care el o prepară în ziua de 9 martie, de sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici din Sevastia.

Ingrediente mucenici muntenești à la chef Scărlătescu

Pentru aluatul de mucenici muntenești

  • 500 de grame de făină
  • 50 de grame de drojdie
  • 200 de ml de apă călduţă
  • 100 ml de ulei
  • sare
  • zahăr vanilat

Pentru zeama mucenicilor

  • 2-3 litri de apă
  • 350 de grame de zahăr
  • 800 de grame de nucă măcinată
  • 1 lingurita de scorţişoară
  • coajă de la o lămâie
  • sare
  • zahăr vanilat
  • esenţă de rom  

  Mod de preperare  de mucenici à la chef Scărlătescu 

Mod de preparare Se pune făina într-un vas mare şi se realizează o gaură în mijlocul acesteia, în care se adaugă zahărul vanilat, sarea, uleiul, drojdia şi apa. Se frământă bine toate ingredientele până rezultă o cocă. Aluatul rezultat se lasă la dospit câteva minute în vasul acoperit.   După ce aluatul a crescut, se întinde cu sucitorul, se taie în fâşii şi se formează 8-uri mici pe care îi punem la fiert câteva minute. Se scot într-o sită pentru a scăpa de surplusul de apă, după care se introduc la cuptor până se rumenesc frumos. După ce s-au copt se lasă la întărit timp de o noapte.

A doua zi puneţi apa pe foc. Când ajunge în punctul de fierbere se adaugă coaja de lămâie, zahăr vanilat, o linguriţă de scorţişoară şi un praf de sare. Amestecaţi puţin, iar după ce e gata zeama puneţi 8-urile şi nuca. 

Citește pe adevarul.ro ce amintiri frumoase îl leagă pe chef Cătălin Scărlătescu de delicioșii mucenici

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.playsport.ro
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
Richard și Alejandra Gere, GettyImages (2) jpg
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
zodii norocoase webp
cuplu sex
culoare zodii jpg
supa jpg
masca ten jpg
image png
Trei zodii au probleme de sănătate în luna februarie, sursă foto: Pixabay
horoscop jpeg
image
actualitate.net
image
actualitate.net