O reţetă gustoasă pe zi: Brioşe cu ciocolată

Preparare1. Se topeşte ciocolata la bain-marie şi se dă deoparte. Se freacă spumă untul cu zahărul adăugat treptat. Când s-a dizolvat zahărul, se adaugă pe rând ouăle, după care ciocolata răcită, amestecând energic. 2. Se amestecă făina cu praful de copt şi sarea. Se încorporează în compoziţia cu ciocolată, alternând cu laptele bătut şi apa. Se pune esenţa de vanilie şi se amestecă bine, să se omogenizeze.3. Se toarnă compoziţia în formele unse şi tapetate cu hârtie specială şi se coc în cuptorul încins circa 20-25 de minute. Se lasă să se răcorească în forme, se scot şi se lasă să se răcească.