O reţetă gustoasă pe zi: Orez cu legume

Orez cu legume

Ingrediente

250 g orez

1 ceapă

200 g suc de roşii

2 roşii

1-2 morcovi

200 g mazăre

½ legătură de pătrunjel

½ linguriţă cimbru

2 căţei de usturoi

3 linguri vin alb sec

sare

piper

ulei

Preparare

1. Speli în mai multe ape orezul şi-l laşi la înmuiat 20 de minute, după care îl scurgi.

2. Cureţi ceapa, morcovii şi usturoiul, le speli, le tai cubuleţe şi le căleşti în puţin ulei, la foc potrivit. Adaugi orezul şi apă fiartă, mazărea apoi vinul alb şi laşi să fiarbă toate împreună. Condimentezi cu sare, piper şi cimbru.

4. La sfârşit, când este gata, adaugi sucul de roşii sau roşiile mărunţite şi dai la cuptor 10-15 minute. Serveşti cu pătrunjel proaspăt.