O reţetă gustoasă pe zi: Plăcintă aromată

Plăcintă aromată

• Ingrediente
• Pentru aluat
• 500 g făină
• 200 g unt
• 100 g zahăr pudră
• 2 linguri cacao
• 50 g stafide
• 2 ouă
• 100 ml lapte
• 1 praf de copt
• 1 plic zahăr vanilat
• Pentru umplutură
• 300 g brânză
• 100 g smântână
• 2 linguri unt
• 150 g zahăr
• 4 ouă
• 2 linguri făină
• 1 esenţă vanilie
• coaja de la o lămâie
• 2 linguri zahăr pudră

Preparare

Amesteci toate ingredientele, fără cacao şi fără stafide, şi frămânţi un aluat potrivit de tare. Îl împarţi în jumătate. Într-o parte pui cacaua şi frămânţi, iar în cealaltă stafidele şi zahărul vanilat, frământând bine.Amesteci brânza cu smântâna, gălbenuşurile, untul, făina, esenţa de vanilie, coaja rasă de lămâie, zahărul şi albuşurile bătute spumă. Întinzi aluatul cu cacao într-o tavă mai mică unsă şi tapetată, torni crema de brânză şi acoperi cu aluatul cu stafide. Dai plăcinta la cuptor pentru 45 de minute. Când este gata, o presari cu zahăr pudră.